甘肃省酿酒原料产业的发展优势及对策

分析了甘肃省酿酒原料产业的发展前景,从加快良种推广;推行优质标准化生产;提高产品安全水平;培育知名品牌;加大财政扶持力度等方面提出了发展对策。
盐碱地适盐种植是目前发展盐碱地产业的重要模式.以3个酿酒高粱品种为研究对象,通过测定并分析酿酒高粱的农艺性状、产量及籽粒品质等指标,筛选出耐盐、优质高产的酿酒高粱品种以丰富河套灌区作物的种植结构,降低因长年种植葵花引起各种病虫害的发生,并提供优质酿酒原料.研究结果表明:1)吉杂127的产量最高,为10 832.0 kg/hm2,其次是辽杂19的10 429.8 kg/hm2;2)辽杂19农艺性状、产量及籽粒淀粉、蛋白质含量和容重等指标优于其他品种,为最佳酿酒高粱品种;3)相比于种植葵花,种植高粱具有机械化程度高、便于轮作倒茬等优点,提高种植户的净收入约5070元/hm2,并能提供优质酿酒原材料.
建立啤酒中16种有机磷农药残留的气相色谱检测方法,量取试样5 mL,外部加标后加1％酸化乙腈10 mL提取,加氯化钠分层后取乙腈层过有机相尼龙针式滤器,进气相色谱氢火焰光度检测器(Flame Photometric Detector,FPD)测定.结果 表明,16种有机磷在0.03、0.05、0.08 mg/L三种不同加标浓度下的回收率在72.33％ ～113.00％,相对标准偏差(Relative Standard Deviation,RSD)在0.52％～9.92％;检出限0.0040～0.0190 mg/kg,定量限0.0132～0.0627 mg/L,线性范围0.01～10.0 mg/L;该检测方法前处理操作简捷、试剂消耗量少、回收率高、检测结果稳定,可满足市售多种品类啤酒中以上16种有机磷农药残留的检测需求.
本实用新型涉及一种冷水循环白酒冷凝器。本实用新型就是提供一种不需要每台均配置冷却水桶，占地面积小，换热效率高，可不受季节影响，基本达到“恒温接酒”效果，从而保证酒质稳定；冷却水可以循环使用，节水效果好，减少废水排放，有利于环境保护的冷水循环白酒冷凝器。本实用新型包括主进汽管、支脚、上管板、下管板、换热列管、出酒管、未凝杂质排汽管，其结构要点在于还包括壳体和设置在壳体上的进水管和出水管，主进汽管设置在壳体上部，上管板、下管板和换热列管固定设置在壳体内部，出酒管设置在壳体底部，未凝杂质排汽管设置在壳体底部与下管板之间靠近下管板的位置。
用适当比例的发酵啤酒糟含酶蛋白饲料取代部分豆粕饲喂生长育肥猪的结果表明:日增重和饲料利用率各组间差异不显著,达到了与豆粕组同等的生产水平.经济效益分析表明,以发酵啤酒糟含酶蛋白饲料组猪的盈利最高.试验还表明,未发酵啤酒糟不适于直接饲喂生长育肥猪,I型发酵啤酒糟含酶蛋白饲料优于Ⅱ型发酵啤酒糟含酶蛋白饲料.
为了解新育成大麦品种(系)籽粒的营养品质状况,采用近红外光谱分析技术,对云南省22份大麦新品种(系)籽粒的水分、蛋白质、淀粉、粗纤维含量等品质性状进行测定与分析.结果表明,参试大麦新品种(系)籽粒各品质性状的平均值为:水分含量9.58％,蛋白质含量13.67％,淀粉含量49.26％,粗纤维含量5.28％.参试品种(系)籽粒的蛋白质、粗纤维含量整体较高,水分含量较低;淀粉平均含量与对照S500差异不显著,低于对照的品种(系)有15个.4个品种(系)14BL1-86、云大麦12号、滇青1号及川12259达到饲用大麦一级标准.所有参试品种(系)粗纤维含量过高是作饲用大麦的主要影响因素,只有云大麦12号、川12259、滇青1号3个品种达到饲料大麦的标准;蛋白质含量过高是作啤酒大麦应用的主要问题,22个参试品种均达不到一级啤酒大麦的质量标准.