利用酿酒酵母表达氯化钠胁迫下旱柳全长cDNA文库

为了研究旱柳Salix matsudana高耐盐无性系I-32的耐盐机制,分离其耐盐相关基因,实验以筛选出的高耐盐旱柳无性系I-32为材料,盐胁迫后提取总核糖核酸(RNA),纯化mRNA,利用改良SMART(switching mechanism at 5'end of RNA transcript)技术合成了全长cDNA,回收500 bp以上cDNA大片段克隆到大肠杆菌Escherichia coli和酵母穿梭载体pYES2.1中,建成旱柳全长cDNA文库,对随机挑取的阳性克隆进行聚合酶链式反应(PCR)鉴定,插入片断平均值为1 000 bp左右,说明所构建的文库达到了用于目的基因分离筛选和表达的建库要求.通过尿嘧啶缺陷型培养基添加80～130 g·L-1氯化钠筛选文库,与野生型酵母菌株相比,转化子的耐盐能力提高.研究结果为克隆与旱柳抗旱相关基因奠定了基础.
酿酒葡萄是青铜峡市的支柱产业,种植面积不断扩大,但病虫害发病率高、品质影响明显、产量不稳定,在影响产量的诸多因素中,气象条件是酿酒葡萄病虫害发生最关键也是最活跃的因素.文章分析了酿酒葡萄与日照、温度、降水等气象条件和酿酒葡萄发生病虫害后对产量的影响分析,提出了应对防御病虫害的对策,对提高青铜峡酿酒葡萄产量和品质有参考作用.
目的:调查研究青岛人饮食与脾胃病的关系.方法:以120份"青岛人饮食与脾胃病的关系调查表",调查研究青岛人的饮食特点,胃、肠症状表现.结果:回收调查表109份,有效率90.8％(109/120),符合要求.其中男62例(56.9％);女49例(43.1％).年龄(30～60)岁,平均年龄(42.8±10.3)岁.调查显示109人(100％)都喜食海鲜;106人(97.2％)喜喝啤酒,59人还喜喝白酒(55.7％).109人都喜食面食.经常有胃胀86(78.9％)人,不经常有胃胀23(21.1％)人;经常有痞满99(90.8)人,不经常有痞满10(9.2)人;经常有疼痛67(61.5％)人,不经常有疼痛42(38.5％)人;经常有怕凉89(81.7)人,不经常有怕凉20(18.3)人;经常有腹胀86(78.9％)人,不经常有腹胀23(21.1％)人;经常有疼痛99(90.8)人,不经常有疼痛10(9.2)人;经常有便稀67(61.5％)人,不经常有便稀42(38.5％)人;经常有怕凉89(81.7)人,不经常有怕凉20(18.3)人.结论:青岛人饮食与脾胃病的关系密切,呈现出寒热错杂型的胃病、寒热错杂型的肠病、寒热错杂型的胃肠病.
用树头发(pterula umbrinella Bres.)的乙醇水溶液提取物对三种细菌、两种酵母菌和两种霉菌进行抑菌研究.结果表明,树头发提取物对大肠杆菌、枯草芽孢杆菌、金黄色葡萄球菌、啤酒酵母、赤酵母、黑曲霉和桔青霉等都有抑制作用,对上述供试菌的最低抑菌浓度(MIC)分别为0.5%、0.5%、1.0%、3.0%、3.0%、2.5%、2.5%;热处理对提取物的抑菌效果无影响.
针对啤酒发酵过程具有时变性、时滞性和非线性的特点,采用模糊积分控制器对啤酒发酵过程中的温度进行控制,从而构成模糊积分控制方法.实际运行结果表明该方法不仅优于传统的PID控制和常规的模糊控制方法,而且具有灵活性好,控制适应性强、动态性能好等优点.整个设计过程显示该方法编程简单、容易实现.
介绍了原浆啤酒智能保鲜系统的设计流程,包括筒体设计、制冷系统设计、供气系统设计和智能控制系统设计四个主要环节,对该原浆啤酒智能保鲜系统进行了性能测试和保鲜效果监测,并对使用该系统的原浆啤酒生产和贮运过程进行了节能效果分析.