蛇龙珠等酿酒葡萄品种羧酸酯酶基因片段的SNP分析

[目的]利用单核苷酸多态笥（ SNP）分析蛇龙珠等酿酒葡萄的单核苷酸多态性及遗传亲缘关系，为今后研究酿酒葡萄的抗性机制以及培育抗病性葡萄提供参考。[方法]以酿酒葡蛇龙珠8个新株系（E01～E08）、品丽珠、赤霞珠为材料，以欧亚种黑比诺为对照，对羧酸酯酶基因（ CXEs）片段进行克隆和序列分析，研究蛇龙珠等酿酒葡萄之间的遗传差异。[结果]序列对比显示，该基因片段在编码区和非编码区均存在不同程度的碱基替换。11份葡萄材料的基因片段共发现87个多态性位点，平均74 bp左右的序列长度上能够检测到一个SNP位点，核苷酸多样度（Pi）0．05076±0．01149，单倍型多样度（Hd）1．000±0．039，表现出丰富的遗传多样性。3种中性检验方法比较序列变异模式，结果符合中性生化模型。通过聚类分析可将蛇龙珠E02、E03聚为一类，E07、E08聚为一类，其遗传距离和地理距离一致。该序列片段存在一些突变，这些突变能将蛇龙珠8个新株系与其他酿酒葡萄品种明显区分。[结论] CXEs基因片段的突变位点可作为遗传标记，利用SNP方法可分析葡萄的遗传多样性和亲缘关系。
啤酒大麦是酿造啤酒的专用大麦,啤酒质量的好坏,除酿造工艺因素外,与大麦的质量有直接关系,而大麦原料的质量除与品种本身的品质性状和当地的自然生态条件外,在很大程度上与栽培技术有着密切的关系。因此,生产啤酒大麦要十分注意与品质有关的栽培技术的推广和应用，要改变传统落后的栽培方法和耕作措施，做到合理密植、配方施肥、科学灌水，还要加强病虫草害的防治工作。近年来，场区啤酒大麦品质下降，主要是由于种植品种单一、栽培方法和耕作措施不当、种植周期长且表现为蛋白质含量上升，无水浸出物下降，出苗不整齐，千粒重下降等。
益生菌发酵花生壳粉添加喂猪生长效果研究试验结果表明.采用嗜酸乳杆菌、枯草芽孢杆菌、酿酒酵母活菌等复合益生菌半固态混合发酵花生壳粉,用其替代15%全价饲料饲喂生长育肥猪,生长速度和料重比与完全饲喂全价饲料对照组猪无显著差异,但饲喂成本显著降低,且对猪的生长是有益无害的.
本发明属于白酒生产加工领域，具体公开了酱香型白酒生产用加工装置，包括机架，机架上设有冷却机构，冷却机构包括内齿圈和驱动齿轮，内齿圈外固定套设有冷却盘，驱动齿轮与内齿圈之间啮合有两个中间齿轮，中间齿轮的齿轮孔内均固定连有支撑柱，支撑柱均固定套设有横向转盘，横向转盘上均周向开设有第一通孔，横向转盘外侧均设有竖向转盘，竖向转盘上开设有第二通孔，第一通孔与第二通孔之间均连有“L”形连接件，竖向转盘上固定有活塞腔，活塞腔内滑动连接有活塞，竖向转盘的旋转中心处均固定有横向支撑杆，两个横向支撑杆上分别固定套设有摊平辊和翻动辊。采用本发明能解决目前冷却酒糟后酒糟存在表面和底部温度差异较大的问题。
本发明公开了一种白酒配方及制备方法，白酒包括以下成分：糯米、葡萄糖、柠檬香精、大麦、甜酒曲、枸杞、人参、杏仁、清水、玉米、粳米，其中各组分重量份如下：糯米10?20份、葡萄糖5?10份、柠檬香精1?5份、大麦10?15份、甜酒曲10?18份、枸杞5?8份、人参5?8份、杏仁9?16份、清水160?240份、玉米15?22份、粳米5?14份。本发明通过所制得的一种白酒，具有保健效果，酒液中含有人参等高营养材料，人参为著名强壮滋补药，适用于调整血压、恢复心脏功能、神经衰弱及身体虚弱等症，采用杏仁具有预防虚劳咳喘以及润肠通便等效果，同时本发明采用超声处理，能够加快加速氧化反应和其他反应，促进白酒的熟化，提升制酒的效率。
本发明公开了一种测定白酒中100种农药残留量的方法，包括白酒样品经减压蒸馏除醇，有机溶剂提取，分散固相萃取净化，离心后用配置有程序升温进样口的气相色谱?三重四级杆串联质谱(GC?MS/MS)测定白酒中的农药残留量。本方法能有效避免白酒中乙醇对质谱的干扰，具有操作简便、快捷、溶剂用量少、准确、灵敏等特点。