桓仁县酿酒葡萄产业发展现状与思考

桓仁县地处辽宁东部山区,气候冷凉湿润,水源丰沛,自然生态条件优越,适合葡萄栽培种植.桓仁县自1999年从加拿大引进冰葡萄(威代尔)品种以来,葡萄酒产业在桓仁落地生根、发展迅速,成为该区域经济发展的又一主导力量.农业产业化模式是农村经济发展的重要组成部分,通过对桓仁县酿酒葡萄产业发展现状和优势的分析,提出了几点建议,对更好的发挥桓仁县优势生态资源潜力具有一定的借鉴作用.
为探讨冷榨花生粕蛋白质酶法制备蛋白胨替代商用蛋白胨的可行性,将冷榨花生粕用胃蛋白酶与碱性蛋白酶进行双酶协同水解制备冷榨花生粕蛋白水解物(也称为冷榨花生粕蛋白胨),并分析其分子质量分布、化学组分分析及氨基酸组成.研究发现,经双酶协同水解后的冷榨花生粕蛋白胨主要由小于5.0 kDa的肽段组成,富含丙氨酸、精氨酸、天冬氨酸、半胱氨酸等氨基酸,特别是谷氨酸含量较高.微生物增殖培养实验结果表明,大肠杆菌在冷榨花生粕蛋白胨培养基中培养8h后比牛肉膏蛋白胨中生长情况好;枯草芽孢杆菌在冷榨花生粕蛋白胨培养基中比LB培养基中有较长的滞后期,但培养8h后,生长情况比LB培养基更好;大肠杆菌和枯草芽孢杆菌在冷榨花生粕蛋白胨培养基和对照培养基中pH值变化差异不显著(P＞0.05);干酪乳杆菌在冷榨花生粕蛋白胨培养基和MRS培养基中生长情况有显著差异(P＜0.05);金黄色葡萄球菌在冷榨花生粕培养基中与对照培养基生长差异不显著(P＞0.05);酿酒酵母在冷榨花生粕培养基中与对照生长有类似的生长曲线与pH值变化趋势;米曲霉在冷榨花生粕培养基中与对照培养生长无显著差异(P＞0.05).结果 表明,冷榨花生粕蛋白胨在替代商用蛋白胨用于微生物的增殖培养应用中具有很好的潜力.
基于粒子滤波研究了间歇过程的状态估计问题。根据间歇过程双维动态特性，针对关键参数在线检测精度低、离线分析时滞大等问题，分别建立一种双维状态转移模型和时滞测量模型，并利用贝叶斯方法及前/后向平滑，提出一种含时滞测量值下的双维状态估计算法。该算法通过融合先前批次和时滞测量值的信息提高估计精度，并且克服了离线采样周期和时滞时间不确定的问题。在数字仿真和啤酒发酵过程中的仿真应用验证了该算法的有效性。
[目的]探索葡萄成熟花粉粒原生质体分离条件,为下一步原生质体杂交及遗传改良提供技术参考.[方法]使用低温一酶解法对酿酒葡萄桂葡一号花粉原生质体进行分离,探讨低温处理不同时间、不同花序位置和不同甘露醇浓度对原生质体分离的影响.[结果]随着低温处理时间的延长,原生质体分离得率越高,在0.6 mol/L甘露醇条件下,以处理7d的原质体分离得率最高,达18.94％,其次是处理5d.对于不同部位花粉,以中上部花药的原生质体分离得率较高,而以中部花序的花粉原生质体分离得率最高,达19.11％；中下部花药及已开始散粉的花药原生质体分离得率较低.相对于1.2 mol/L甘露醇,以添加0.6 mol/L甘露醇作为渗透压处理的花粉原生质体分离得率较高.[结论]低温处理时间、花粉成熟度及甘露醇浓度均对酿酒葡萄花粉原生质体的分离有明显影响.选用即将开花的中上部花药为材料,经0～4℃低温预处理5～7 d,并以0.6 mol/L甘露醇作为渗透压调节剂可获得大量有活性的花粉原生质体.
本实用新型公开了一种白酒生产用原料清洗装置，包括安装底座、滑动安装在安装底座上的滑动安装壳，所述安装底座上设有清洗机构，所述滑动安装壳上设滑动机构。本实用新型通过位于安装底座上的清洗机构可对白酒原料进行清洗和烘干消毒处理，滑动机构可带动原料放置框内的白酒原料产生振动，提高清洗和烘干消毒效果，原料放置框安装在废水收集盒内，方便进行上下料，且可过滤白酒原料内的杂质。xa0xa0
优质高产啤酒大麦新品种陇啤1号是从匈牙利品种Jaxana中选择优异的变异单株培育而成,为二棱皮大麦,春性,生育期110 d左右,株高70～85 cm,穗长7.7 cm左右;穗粒数22粒左右,绝干千粒重43～45 g,绝干蛋白质9.7%～11.0%,2.5 mm筛选率在91%以上,浸出物（以干基计）达到81.8%、α-氨基氮为160 mg/100 g、糖化力为355.5WK,库尔巴哈值为42.4%,在两年甘肃省多点试验中,陇啤1号平均产量577.6 kg/667 m2,较对照品种甘啤4号、甘啤5号产量522.54 kg/667 m2,增产55.06 kg,增幅达10.54%,居参试品种第1位。与甘啤5号、甘啤4号相比较,具有丰产、抗逆、优质和广适等特点,不仅适宜甘肃省河西、＂沿黄＂、＂引大＂灌区和中南部雨养旱作区种植,也适宜于北方同类大麦种植区种植。