近红外高光谱成像技术检测成熟期酿酒葡萄果皮的花色苷含量

[目的]运用高光谱成像技术检测成熟期酿酒葡萄果皮的花色苷含量.[方法]利用900～1 700 nm近红外高光谱成像和多元回归模型对多品种酿酒葡萄成熟期不同阶段果皮花色苷含量进行预测建模.采集成熟期4～5个阶段的6个品种共75组酿酒葡萄样本的高光谱图像,运用不同预处理方法对光谱数据进行处理.基于主成分分析(PCA)和连续投影法(SPA)降维,将化学方法测量结果作为花色苷含量的参考值,采用支持向量回归(SVR)建立花色苷含量预测模型.[结果]SPA-SVR模型性能优于其他模型,其预测决定系数(R2P)为0.869 1,均方根误差(RMSEp)为0.135 9.[结论]将近红外高光谱成像技术应用于多品种成熟期酿酒葡萄果皮的花色苷含量的快速无损检测具有良好的可行性.
啤酒花是大麻科葎草属多年生攀岩植物，它的主要活性成分为啤酒花的苦味树脂、多酚类和啤酒花精油。啤酒花最初应用于啤酒酿造主要是为了抑菌从而延长啤酒的保存期。除酿造特性之外，啤酒花还具有药用功能和其他用途。文章综述了啤酒花的抑菌作用和酿造工业之外的其它用途，为其进一步的研究开发提供参考。
本实用新型公开了一种防潮的白酒包装盒，包括盒体，所述盒体的顶部固定连接有上盖，所述盒体的底部固定连接有底盖，所述盒体的右侧通过铰链活动安装有翻盖，所述翻盖的表面设置有透明窗，所述盒体的内腔设置有置物腔，所述底盖的顶部固定连接有圆形块，所述盒体包括铝膜层，所述铝膜层的一侧设置有干燥层，所述干燥层远离铝膜层的一侧设置有牛皮纸层。本实用新型通过盒体、上盖、底盖、翻盖和圆形块的配合使用，该白酒包装盒解决了包装过于简单，密封性差，没有较好除湿防潮能力的问题，具备不易与空气中的水气接触，防潮效果好的优点，给使用者带来便利，极大地提高了该白酒包装盒的实用性，值得推广。
一种焦糊香型酱香白酒的酿造方法，其特征在于，包括以下步骤：烘炒、润料、蒸料、配料、入窖发酵、蒸馏。本发明的有益之处在于：本发明的一种焦糊香型酱香白酒不仅具有浓郁的酱香型白酒香气，而且具有大麦的焦糊香气，使得该产品的香气别具一格，满足了消费者对白酒风味的更高需求；而且其酿造工艺简单，能最大限度的发挥各成分的营养价值，实用性强。
目的：明确外阴阴道念珠菌病（ VVC）患者分离的念珠菌种类及对抗真菌药物的敏感性。方法选取2003年4月—2012年9月就诊于北京大学深圳医院妇科门诊的3141例VVC患者为研究对象。采集念珠菌标本进行培养，采用API Candida鉴定分离菌株，采用Rosco纸片扩散法进行抗真菌药敏试验。结果共分离出3182株念珠菌（从41例患者中分离出两种念珠菌）。其中白念珠菌分离最多，占85.0%（2705株），其次依次为光滑念珠菌（338株）、近平滑念珠菌（49株）、热带念珠菌（31株）、酿酒酵母菌（23株）、克柔念珠菌（15株）、无名念珠菌（11株）、红酵母菌（6株）、鲁希特念珠菌（2株）及土生念珠菌（2株）。白念珠菌对氟康唑、伊曲康唑、咪康唑、克霉唑及制霉菌素的耐药率分别为1.1%（18/1612）、2.2%（36/1612）、4.2%（68/1612）、0.9%（14/1612）、0。结论白念珠菌是VVC主要致病菌，白念珠菌对抗真菌药物的耐药不常见。
我国的白酒文化自商代发端到如今已有几千年的历史,但随着时代的发展和观念的改变,现代青年亚文化发展方向以及娱乐方式的多元化、国家政策的出台、知识的普及都为我国白酒文化在青年人中的传播增加了诸多障碍,并且现在青年人更青睐于啤酒、葡萄酒等度数较低的酒类.也许未来白酒会逐渐从货架上走下,作为我国文化传承的标志在柜台上展出.