基于PCS 7的多PLC之间的程序同步和协作

本文以啤酒厂PCS7-300/400 PLC自动控制系统为例说明西门子PCS7系统中多PLC控制器中程序之间相互协调、相互通信、相互同步的实现方法.
依托调查资料,介绍了云南省哀牢山区岩村彝族2种传统酿酒工艺,总结了当地传统酿酒工艺的特点,并对该工艺能够得以较好传承的原因进行了讨论.
本发明涉及酿酒技术领域，尤其为一种白酒酿造蒸馏设备，包括承载底板，所述承载底板的基面右侧设置有蒸馏罐，所述蒸馏罐的内部下侧设置有燃烧腔，所述蒸馏罐的内部并且位于燃烧腔的上侧设置有盛水腔，所述蒸馏罐的上侧内部设置有蒸馏腔，所述蒸馏罐的左侧设置有第一蒸馏管，所述蒸馏罐的右侧设置有第二蒸馏管，所述蒸馏罐的上侧设置有罐盖，所述罐盖的基面前端设置有压力表，所述罐盖的基面中间处设置有管道连接座，所述管道连接座的背面连接有蒸馏冷凝管，所述承载底板的基面并且位于蒸馏罐的左侧设置有冷凝罐，通过该白酒酿造蒸馏设备能够对生料和熟料进行蒸馏酿造，适用范围广，并且整体的结构简单，使用方便，酿造效率高。
通过单因素和正交试验确定了啤酒花CO2萃余物中总黄酮的最佳提取条件:浸提剂50%乙醇,料液比1:25(g/ml),回流提取温度70℃,提取时间2.5h,在此条件下总黄酮的提取量为68.09mg/g干酒花.抗氧化实验结果显示提取的啤酒花总黄酮对DPPH自由基的清除能力(IC505.73μg/ml)优于抗坏血酸(IC508.79μg/ml)和芦丁(IC50 14.84μg/ml)啤酒花总黄酮的还原力(EC500.158mg/ml),优于芦丁(EC500.252mg/ml),弱于抗坏血酸(EC500.103mg/ml);啤酒花总黄酮对小鼠肝匀浆Fe2++H8O2诱导脂质过氧化产生丙二醛(MDA)的抑制能力(IC500.517mg/ml)优于芦丁(IC500.596mg/ml),表明啤酒花总黄酮具有显著的抗氧化活性.
用RT-PCR和RACE(rapid amplification of cDNA ends)技术相结合,从香菇(Lentinula edodes)苏香菌株中得到了1个与低温胁迫相关的全长2 432 bp的cDNA,该基因含1个1 962bp的开放式阅读框,基因组序列分析发现该基因有11个内含子.经数据库同源查找及序列比较,发现该基因编码的氨基酸与青霉菌(Penicillium nordicum)的聚酮合酶和酿酒酵母(Saccharomyces cerevisiae)的α-氨基己二酸还原酶分别具有30%、22%的同源性和46%、40%的相似性.表达谱分析表明,当低温胁迫的温差为5℃时,该基因即开始表达,但mRNA丰度较低;温差达到10℃时,mRNA达到最大表达量;低温胁迫处理后,该基因在菌丝转色前的表达丰度低于转色后的丰度.将该基因初步命名为ICS(gene induced under cold stress,GenBank登录号为DQ211659),并初步推测该基因可能参与了低温胁迫的信号传导,低温胁迫信号在影响氮代谢后进而诱发子实体的形成.
将葡萄汁有孢汉逊酵母(Hanseniaspora uvarum)GF-60、GF-85与商用酿酒酵母(Saccharomyces cerecisiae)AC按照不同比例(GF-60∶AC、GF-85∶ AC的比例均为3∶1、1∶1、1∶3),以同时接种、间隔3d接种和间隔6d接种的方式进行混种发酵枸杞果酒,通过感官评价分析混种发酵枸杞果酒的品质.结果 表明所得的19组酒样中,按照3∶1的比例同时接种GF-85和AC制得的酒样感官评价得分最高(94分).进一步进行香气及味道属性分析,发现GF-60和GF-85参与的混合发酵酒样体现出两种完全不同的特征,前者偏甜后者偏酸;且较AC单独发酵酒样更加醇厚.对感官评价分析较好的6个样品进行基本理化指标分析,结果均符合干型枸杞果酒标准.采用GC-MS法对这6个酒样的挥发性成分进行分析,共检测出58种挥发性成分.其中,辛酸乙酯与癸酸乙酯的是酯类物质中占比最高的成分,其百分含量分别在9.21％～17.22％和2.33％ ～1.50％之间;l,3-丁二醇和异戊醇是醇类中占比最高的成分,其百分含量分别在24.94％～51.49％和7.97％～13.10％之间.实验证明恰当的比例及接种间隔时间的混种发酵可有效改善枸杞果酒的品质和风味.