在宁夏酿酒葡萄集中栽培区进行了百力佳营养型叶面肥对酿酒葡萄生长发育及品质影响的试验.结果表明,施用百力佳有促进酿酒葡萄株高和叶绿素含量的趋势,对结果母枝的影响没有明显规律;但在施用化肥的基础上,再用百力佳灌根或喷施,不但对酿酒葡萄的新梢及果穗长度有显著促进作用,而且能够显著增加果实还原糖含量,同时降低果实总酸度,从而使葡萄糖/酸比随之增大,品质增加;在常规施肥的基础上喷施2次百力佳能够显著增加葡萄百粒果重,增产效果显著.
本发明公开了一种具有抗摔功能的白酒瓶，涉及白酒包装技术领域。包括瓶体，所述瓶体的下表面固定安装有第一凸台，所述第一凸台的侧面开设有第一环形凹槽，所述第一环形凹槽内卡扣有第一环形凸块，所述第一环形凸块的外表面固定安装有下保护套，所述下保护套的上下侧面均为开口结构，所述下保护套的侧面为弧形结构，所述瓶体的侧面靠近下表面位置开设有第一缺口，所述下保护套活动套设于第一缺口外表面，所述瓶体的上表面固定安装有瓶嘴。本发明通过增加下保护套与上保护套，使该白酒瓶放置更加牢固平稳，同时在搬运中，使该白酒瓶的瓶体之间不会发生碰撞，使该白酒瓶具有较好的防摔效果，使用更加安全。
本研究分析了不同发酵时间、发酵温度及料液比对麦麸水溶性多酚含量的影响,并比较了麦麸水溶性多酚的组成和抗氧化活性的变化.结果 表明,枯草芽孢杆菌和酿酒酵母菌混合发酵可以提高水溶性麸皮多酚含量,在液料比为1∶1、发酵温度37℃、发酵时间84 h条件下,水溶性麸皮多酚含量这(13.41±0.10) mg/g,较发酵前提高了294.41％.发酵可提高游离型和结合型阿魏酸含量,分别达20.22、1160.6 mg/kg,且水溶性麸皮多酚主要以结合型阿魏酸形式存在.抗氧化活性研究表明,微生物发酵处理后,麸皮多酚的还原力和DPPH自由基清除率均得到显著提高(P＜0.05),但羟基自由基的清除率却出现下降.因此,微生物发酵可以提高水溶性麸皮多酚含量,改变其组成,增强抗氧化活性,为麦麸中多酚类物质的有效利用提供了基础.
为选育啤酒大麦优良品种（系）提供适宜的亲本材料,经生态适应性、生产实用性选育后,对13种啤酒大麦品（系）种蛋白质含量、β-淀粉酶、α-淀粉酶活性进行检测分析。结果表明：不同大麦品种麦芽β-淀粉酶活性差异较大,‘沪麦16’的β-淀粉酶活性显著高于其他品种（P〈0.05）,其次为A7-30、‘晋大麦（啤）2号’和09-189次之,‘驻3’、‘港啤1号’和‘邯98-58’的β-淀粉酶活性显著低于以上品种;‘晋大麦（啤）2号’、‘临啤3号’、W-03、‘驻9125’的籽粒蛋白均低于12%;09-189、A7-30、‘京984’及‘盐95137’的蛋白质含量在12%~12.5%,均显著低于其他5个品种（P〈0.05）。‘晋大麦（啤）2号’、09-189、A7-303个品种（系）,其β-淀粉酶活性较高,且蛋白质含量低于12.5%,可作为选育优良啤酒大麦的材料。
从良种选用、 种子处理、 整地施肥、 适时播种、 田间管理、 病虫害防治、 适期收获、 晾晒清选等方面总结出适宜甘肃不同生态区的啤酒大麦栽培技术.
分析了河西走廊酿酒葡萄果径生长和含糖量累积规律.结果发现:果粒生长动态呈抛物线型,有两个明显的生长高峰期.生长关键期出现在7月上旬～8月上旬,生长率占总生长率的64%～78%;含糖量累积遵循"S"型生长函数.糖份积累关键期出现在8月中旬中期至下旬,这一时期含糖量累积最快,日累积糖量在0.48%～0.84%,净累积量占累积总量的73%～77%;影响糖份累积的关键气象因子主要是光温积和气温日较差.日照时间长,气温高,温差大,糖份积累快,含糖量高.建立了葡萄糖份累积气候模型,以此为依据,计算了河西不同气候区含糖量地理分布,为葡萄基地建设和选择不同葡萄品种提供了依据.
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