以酿酒酵母单倍体菌株SY10作为出发菌株,采用紫外线、微波复合诱变处理其原生质体,选育出1株对钼高抗性突变株SY10-186-8,其抗性水平为400 mmol/L,是出发菌株的5.71倍.生物学功能结果表明,与出发菌株相比,该突变株拮抗紫外线、清除羟基自由基和超氧自由基能力以及黄嘌呤氧化酶活性均显著增强.经50世代培养,该突变菌株遗传稳定性良好,达90%以上.
本实用新型涉及白酒瓶瓶盖的内塞组件及白酒瓶瓶盖。所述内塞组件包括若干内塞结构，按照装配顺序，依次包括下内塞结构、上内塞结构和密封垫片；下内塞结构对上内塞结构的连接方式以及上内塞结构对密封垫片的连接方式均为外置式连接；下内塞结构的上端外周设置环形圈；上内塞结构的外周设置有凸环，所述凸环下部连接有若干防转件。本实用新型白酒瓶瓶盖的内塞组件及白酒瓶瓶盖可以有效减少白酒瓶瓶盖的重量、体积，并且同时解决内塞组件因连接压力不够导致其各组件的连接脱落的问题。
研究利用电子鼻和电子舌技术快速检测白酒品质。以不同品牌、不同香型和不同比例掺假白酒为检测对象，采用主成分分析、线性判别分析和偏最小二乘法对电子鼻整体气味响应图谱和电子舌在1、10、100和1000Hz 四个不同频段脉冲激发下的金、银、钨、钛四个工作电极组成的传感电极阵列响应信号进行分析。结果显示：电子舌对不同品牌和不同香型白酒的区分能力要优于电子鼻，且 LDA 的识别效果较 PCA 更好；利用偏最小二乘法建立的定量预测模型，在主成分数取5时，电子舌所建模型最优。用独立样品检验模型精度，模型预测值和参考值的相关系数为0.881。研究结果可为白酒生产和销售过程中的质量监控提供支持。
通过从绿化植物根际土壤和污水处理厂的活性污泥中分离筛选絮凝剂产生菌,得到一株稳定高效的微生物絮凝剂产生菌PS1,根据形态学特征、生理生化实验以及16S rDNA序列分析将其鉴定为简单芽孢杆菌（Bacillus simplex）。对菌株PS1产生絮凝剂的最佳培养时间、絮凝活性分布以及pH、CaCl2、絮凝剂投量对絮凝效果的影响进行了研究,并考察了其对实际废水的絮凝效果。结果表明,菌株PS1产絮凝剂的最佳培养时间为36 h,产生的絮凝活性物质全部存在于发酵液离心后的上清液中;当pH为7.0～8.5、CaC12投量为0.25～0.35 g/L、发酵液投加量的体积分数为1.5%～2.5%时,菌株PS1发酵液对4 g/L的高岭土悬浊液的絮凝效果最佳,絮凝率达到97%。菌株PS1所产絮凝剂对城市污水、啤酒废水、淀粉废水、医院废水的絮凝率可达90%以上。
本发明公开了一种白酒地埋窖藏方法，包括以下步骤；S1、将酿造好的白酒放置到粗陶的酒坛中；S2、将酒坛放置到窖藏洞穴中；S3、将酒坛内的酒取出注入预先埋入地面下的酒坛中，密封掩埋；预先埋入地下的酒坛的埋制方法包括以下步骤；SM1、在透水率良好的泥土中，挖出深度为2米的坑；SM2、将酒糟填入坑内，酒糟的厚度为50?60厘米；SM3、在酒糟上铺上一层酒糟泥；酒糟泥的厚度为50?60厘米；SM4、将酒坛放置到酒糟泥上表面；SM5、在酒坛外覆盖泥土；SM6、使用酒糟泥将酒坛外覆盖的泥与坑壁之间的缝隙填满。本发明可以一定程度上的保证地埋窖藏后的酒中的味型统一，同时酒味比较纯，酒香浓郁。
沼气中含有有害气体硫化氢，其在回收利用过程中，燃烧产生的二氧化硫对机械设备具有腐蚀性，且污染大气。由于啤酒行业污水处理产生的沼气含有有害气体硫化氢，文中介绍了一种利用生物化学脱硫法去除沼气中的硫化氢气体的技术；经过生物化学脱硫后沼气硫化氢含量低于200×10-6，有效保护了燃气内燃发电机组的发动机。
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