常温常压等离子诱变结合玉米秸秆水解液驯化酿酒酵母生产生物乙醇

因玉米秸秆水解液抑制物中的糠醛和乙酸通常会抑制酿酒酵母的活力,造成乙醇产量下降.该实验为了获得抗水解抑制物并且提高乙醇产量的优良菌株,以酿酒酵母xp为出发菌株,通过常温常压等离子诱变(at-mospheric and room-temperature plasma mutagenesis,ARTP)技术,得到突变体库,并以玉米秸秆水解液为筛选压力,经过25代驯化培养,筛选出优良菌株xp2.该菌体的生物量DCW最高为3.71 g/L,较原菌的3.10 g/L上升了19.68％.生长对数期为6～22 h,稳定期为22～42 h,比原菌的对数期明显提前.稳定期持续时间延长4 h,生长性能优势明显.发酵上清液中的糠醛1.43 g/L,乙酸1.21 g/L,较出发菌株发酵上清液的糠醛3.78 g/L,乙酸1.65 g/L,分别降低了62.17％和26.67％,乙醇产量和平均得率分别为38.7 g/L和0.806 g/(L·h),较出发菌株的30.3 g/L和0.631 g/(L·h),提高了17.12％和27.73％.该实验表明改造菌性状优良,转化糠醛和乙酸的能力明显提高,为今后筛选优良表型的酿酒酵母提供参考价值.
以酿酒酵母为宿主菌株,挖掘可以提高异戊二烯产量的新的基因改造策略.该研究通过敲除线粒体丙酮酸载体(MPC2)、线粒体孔蛋白(POR2)和丙酮酸脱氢酶复合体的E1α亚基(PDA1)基因来增加细胞质乙酰辅酶A(Acetyl-CoA)的通量,并将含有白杨(Populus alba)异戊二烯合酶基因的质粒pESC-His-ispS分别转入以上3个敲除体,得到工程菌SC1、SC2和SC3.通过摇瓶发酵,SC3效果最优,比原始菌株提高了0.3倍.为了进一步增加Ace-tyl-CoA在胞质中的通量,以△PDA1菌株作为基础,进一步引入并过表达了来自Leuconostoc mesenteroide和Clostrid-ium kluyveri的木酮糖-5-磷酸特异性磷酸转酮酶基因(xylulose-5-phosphate-specific phosphoketolase)(LmPK)和磷酸转乙酰酶基因(phosphotransacetylase)(CkPTA)得到SC4,将质粒pESC-His-ispS转入SC4,得到工程菌pHB1.然后将含有大肠杆菌异戊烯基焦磷酸异构酶(isopentenyl diphosphate isomerase)(IDI1)的质粒pESC-His-ispS-EcIDI1转入SC4,获得pHB2.摇瓶发酵结果表明,产量达到了54μg/L,比原始菌株提高了约1倍.该研究为后续异戊二烯的研究提供了新的研究思路,也为利用酵母规模化生产异戊二烯的奠定了重要基础.
本实用新型公开了一种白酒过滤装置，包括第一壳体、预处理装置、集液装置、纳米过滤装置、第二壳体、PLC控制器和成品室，所述第一壳体的顶部进液室中安装有滤斗，所述第一壳体的内部设置有预处理室，所述第一壳体的内部通过可拆卸装置安装有预处理装置，所述集液装置安装在第一壳体的内部，所述第一壳体的一侧外壁上安装有助滤剂装置，所述第一壳体的底部设置有搅拌室，搅拌电机的输出端安装有搅拌装置，所述第二壳体通过连接管与第一壳体连接，所述第二壳体的内部通过连接件安装有纳米过滤装置。本实用新型的纳米过滤装置的内部安装有纳米微晶复合铝芯，对有害物质进行再次的滤除，提高了白酒的质量，解决了白酒在低温下浑浊不清澈的难题。
本发明公开了一种酱香白酒的酿制方法，以高粱为原料，采用高温大曲发酵，将高粱和高温大曲进行粉碎；将粉碎后的高粱泼上原料量50%、温度90℃以上的热水，泼水时边泼边拌，然后加入5—7％的母糟拌匀；在甑篦上撒上一层蒸熟的稻壳，上甑采用见汽撒料，圆汽后蒸料2—3h，即可出甑，出甑后再泼上85℃的热水；当生沙温度降低到32℃左右时，加入酒精度为30％尾酒，加入大曲粉，加曲量控制在投料量9%-—12%，待品温上升到45—50℃时，即可入窖发酵，发酵30天，发酵品温变化在35—45℃之间。工艺步骤合理，方法简单，便于操作，酒体中保存的易挥发物质少，对人体的刺激少。
光合细菌的独特性能使其在有机废水处理、养殖水质净化和产氢等诸多领域具有广阔的应用前景,引起了众多研究者的关注.阐述了光合细菌在淀粉废水、啤酒废水和化工废水等多种有机废水处理方面的研究现状,并对今后的发展趋势进行了展望.
[目的]为大规模酿造山葡萄"双红"干红酒提供理论依据.[方法]采用旋转罐酿造工艺对山葡萄"双红"品种进行酿造试验.[结果]旋转罐酿造工艺的最佳工艺条件为:酒精发酵的温度为30℃,发酵液的pH值为3.2,酵母接种量为6%.与传统酿造工艺相比,旋转罐发酵酒精度(12.1%)与挥发酸(O.52 g/L)高,澄清度高(皂土加入量为0.18%时,透光率达94.8%).[结论]可以用此工艺大规模酿造山葡萄酒.