吉林省4个产地酿酒葡萄浆果中白藜芦醇含量测定

采用高效液相色谱法对吉林省集安、左家、松原、长春4个产地的酿酒葡萄浆果中白藜芦醇含量进行了测定.结果表明:山葡萄品种"双优"、"双红"浆果中白藜芦醇含量以产自昼夜温差较大的松源地区的最高;集安地区供试的6个品种以山欧杂种"公酿一号"白藜芦醇含量最高;松源地区供试的品种以"双红"含量最高,高于欧亚种葡萄"赤霞珠".
发明涉及浓香型白酒酒体的流变学表征，采用流变学方法与指标对浓香型白酒进行不同模式扫描测定，以其不同指标的流变曲线指纹及特征值对酒体相关特征进行客观评价，能够快速准确进行不同浓香型白酒酒体特征的精细比对或等级划分。
玉米是我国广泛种植的一种的粮食作物,可以应用在众多的领域中,如食用、酿酒等.但是,玉米种植中一些问题的出现影响了玉米的产量和品质.本文主要对我国玉米栽培技术中存在的问题、解决的方法进行论述.
针对目前新疆地区酿酒葡萄生产标准化程度低、缺乏区域性统一规范的操作标准等问题,本文提供一种适合机械化栽培的配套栽培技术模式,包括苗木定植、架势选择、水肥管理、夏季、冬季修剪、安全越冬、病虫害防治等环节,针对各个环节提供不同的管理机械和配套的机械化栽培技术措施,旨在推动新疆酿酒葡萄产业发展.
本发明提供一种柿子白酒的制备方法，(1)原料选择及处理，(2)柿子去皮破碎打浆，(3)压榨处理，(4)发酵，(5)再次压榨发酵，(6)蒸馏，(7)调配陈酿，装瓶。本发明的优点是使用的柿子品质好，前期进行脱涩,得到的柿子白酒特点：柿子香味典型突出，香气细致优雅协调，酒香浓郁醇厚，口感圆润甜美，醇厚复杂，细腻完整，回味无穷。
在全面检索国内外酒类标准物质的基础上,介绍了国内外酒类标准物质研究现状,分析了我国酒类标准物质发展中存在的问题和与国际标准物质研究的差距,提出了今后我国酒类标准物质研制的重点方向:涉及到卫生检测指标的白酒、啤酒、红酒标准物质,酒中金属离子形态分析的标准物质,地理性标志产品的酒标准物质及酒类风味标准物质.