DNA分子标记技术在酿酒酵母菌株遗传多样性分析中的应用

本文介绍了RAPD、mtDNA-RFLP,微卫星DNA(microsatellite)、Interdelta指纹图谱以及线粒体DNA COX1基因指纹图谱等5种DNA分子标记技术的方法和原理及其优缺点,同时探讨了DNA分子标记技术在国内外酿酒酵母菌株区分中的应用状况与前景.
本项研究从竹叶中提取防腐剂,测定了竹叶防腐剂的抑菌效果.结果证明竹叶防腐剂对食品腐败菌确有较强的抑菌作用,其对各种食品腐败菌的最小抑制浓度分别为:大肠杆菌0.08%,枯菌杆菌0.04%,巨大芽孢杆菌0.04%,苏云金杆菌0.08%,青霉0.32%,毛霉0.32%,曲霉0.16%,根霉0.32%,啤酒酵母0.64%.
论述了三段"SS"去除法的工作原理及其在处理酿酒废水中应用的工程实例.酒厂高浓度有机废水经过固液分离-厌氧消化(复合厌氧反应器)-物化处理,三段逐级去除废水中的"SS",每段均具有突出的"SS"去除能力,同时COD去除率高.通过工程实例证明,三段"SS"去除法不仅能使废水达到国家要求的排放标准,而且可以省去传统工艺中耗能较高的好氧处理环节,从而降低了工程投资,减少了运行费用.
本发明涉及一种白酒生产设备，具体涉及一种白酒上料机。包括有机体，设于机体内的驱动装置，机体上设有进料斗及与驱动装置联动连接的传送机构，还包括有设于传送机构下方的至少一个甑桶，所述的传送机构包括有第一传送机构及第二传送机构，所述的第一传送机构与驱动装置联动连接，所述的机体上还设置有可促使第二传送机构沿第一传送机构摆动的第二驱动装置，所述的第二传送机构上设有促使第二传送机构旋转的第三驱动装置，所述的进料斗内设置了搅拌装置，所述的甑桶上设置有观测装置。本发明提供了可不需人工监控自动控制甑桶内的上料情况且在上料过程中可对酒糟进行搅拌的一种白酒上料机。
本实用新型公开了一种白酒品质在线监测装置，包括判别监控系统和自动进样机；所述自动进样机由伸缩臂、金属电极传感器和转盘组成；所述伸缩臂在垂直方向上上下运动，伸缩臂前端设有金属电极传感器；伸缩臂下方设有转盘；所述转盘上分别设有清洗工位和检测工位；所述伸缩臂、金属电极传感器和转盘分别与判别监控系统电连接。本装置针对在线式生产需要对白酒品质的实时性、快捷性、精准性要求，结合人工智能技术对白酒品质进行分析判别，通过金属电极传感器模拟人的舌部，利用电化学方法采集信息来模拟人的味觉，结合判别监控系统的PCA模式识别方法对白酒品质进行归类和分析。
目的 寻找并验证Ubr1泛素化底物蛋白大规模筛选方法的可行性.方法 通过对啤酒酵母RJD347(Ubr1野生型)和AVY26(Ubr1缺失型)的差异蛋白质组学比较,分析酵母中可能存在的Ubr1直接或间接作用的底物蛋白.进一步通过外源表达实验验证差异蛋白与Ubr1之间的相关性.结果 组学研究得到249个差异表达蛋白,其中145个蛋白在AVY26(Ubr1缺失型)中表达上调.选取其中40个并外源表达验证5个差异蛋白MLC2、SCD6、ARG1、HOG1及RTF1与Ubr1具有相关性,受泛素连接酶Ubr1的泛素化调控.结论 建立Ubr1泛素化底物候选蛋白库,同时验证出5个潜在Ubr1泛素化底物蛋白.