宁夏贺兰山东麓酿酒葡萄园土壤酶活性分析

调查了宁夏御马葡萄基地不同栽培年限土壤蔗糖酶、磷酸酶、脲酶、过氧化氢酶活性,并与土壤基本理化性质进行了回归分析.结果表明,供试土壤有机质、全氮、铵态氮、速效磷、阳离子代换量大都处于最低的6级水平;随栽培年限的延长,肥力水平显著增加,表层土壤磷酸酶、蔗糖酶和脲酶活性显著增加;蔗糖酶、脲酶活性随剖面深度的加深而显著减小;表土过氧化氢酶活性随栽培年限的延长而显著下降,但不同土地表层以下各层次土壤过氧化氢酶活性总体上高于表层,且差异显著.磷酸酶、蔗糖酶和脲酶活性与土壤有机质、全氮、全磷、速效磷、缓效钾、速效钾之间存在着极显著相关关系;脲酶与磷酸酶,以及脲酶与蔗糖酶之间存在极显著相关关系.由此表明,磷酸酶、脲酶、蔗糖酶活性的大小可以表征宁夏贺兰山东麓酿酒葡萄栽培区土壤肥力的高低.
[目的]对类黄酮异戊烯转移酶基因在酿酒酵母中的表达进行研究.[方法]以粗毛淫羊藿为材料,对其类黄酮异戊烯转移酶基因(EaPT1)进行克隆,并构建重组质粒,将其转化至酿酒酵母INVSc1中表达,进行黄酮类底物粗酶检测.[结果]获得了大小约1200 bp的EaPT1基因；经SDS-PAGE检测,重组质粒转化后的酵母菌有疑似EaPT1的表达产物；粗酶检测中未能检测到EaPT1酶活性.[结论]为粗毛淫羊藿植物次生代谢,特别是类黄酮生物合成途径的解析奠定基础.
本发明是一种白酒添加剂,由苹果酸、醋酸、柠檬酸、苯甲酸等组成,并按白酒∶添加剂=100∶0.5～3的比例加入到白酒中,所提供的白酒添加剂,既可保持白酒原有的视觉感观和风味口感,又有预防保健功能,可有效地清除酒精对身体的负面影响,而且,成本低廉,生产简便。
利用经洗涤、NaHCO3和自溶处理后的啤酾废酵母自溶液为原料，研究酵母自溶液添加到成品曲中发酵酿制酱油的方法。试验结果表明，最佳自溶条件为：m（酵母泥）：m(H2O)=1:2,w(NaCL)=4%,起始pH为6。5自溶温度为50C，时间为48h酵母自溶液中氨基氮达5。60mg/ml.添加酵母水解液经发酵后的成品曲头油的氨基氮含量达8。12mg/ml,较CK（对照组）提高12%
一种白酒蒸馏冷凝器，包括有第一冷凝箱和连通于第一冷凝箱下部的第二冷却箱，所述第一冷凝箱内部设置有竖向冷凝管，所述第二冷却箱内设置有回形冷却管，所述第一冷凝箱内设置有上隔板和下隔板，所述竖向冷凝管呈贯穿上隔板和下隔板设置；所述第二冷却箱内设置有阻隔板，所述阻隔版的上边为自由端，所述阻隔版的其他边固定于第二冷却箱的内壁上，该白酒蒸馏冷凝器冷却效果好、节省水资源和热能。
为实现酿酒葡萄采收机械化，提出了新疆酿酒葡萄种植特点的振动分离机构设计要求。为此，设计了肋条末端驱动式酿酒葡萄振动分离机构，并阐述了该机构的结构及工作原理。利用 ADAMS 仿真软件对振动分离机构运动过程进行了仿真，获得振动分离机构运动的速度、加速度、位移的变化规律，验证表明机构设计合理。