通过对葡萄瘿螨,即毛毡病空间分布型进行的研究与分析,结果表明:葡萄瘿螨种群在田间分布呈聚集分布,符合负二项分布.以此空间分布型进行序贯分析,确定了阈值密度:即百株葡萄瘿螨虫苞数在30个以下时,未达到防治指标;百株虫苞数超过50个以上时,达到防治指标.其概率保证为95%,即必须防治而误认为无需防治的误差为α(0.05),尚未达到防治指标而误认为需要防治的误差为β(O.05),计算出了有关参数和两条平行线的截点和斜率.在以累积虫苞数为纵坐标、抽样次数为横坐标的图上,标出"接受"和"拒绝"的区域.
首次以菊花脑提取物对大肠杆菌、金黄色葡萄球菌、枯草芽孢杆菌等6种常见的病原细菌及黑曲霉、啤酒酵母等4种病原真菌进行了拮抗试验,结果表明菊花脑提取物A、B和C具有较强的拮抗病原菌的活性,且抗菌活性有明显的量效关系,其对各种供试病原细菌的最低抑菌浓度为03%～0.5%(g/mi),对供试病原真菌的MIC值从0.3%～1.0%不等.菊花脑提取物A(挥发油)显示了广谱的抗菌范围,其对供试细菌和供试真菌的抑菌效力相当,但菊花脑提取物B和C(非挥发性成分)对供试细菌的拮抗作用(MIC值为03%～0.5%)远大于对供试真菌(MIC值为0.7%～1.0%)的作用.菊花脑中起抗菌作用的主要成分是挥发油、总黄酮、苦味素、野菊花内酯等活性成分.
本实用新型涉及一种白酒酿造窖池，包括用于放置酿酒材料的窖池和用于密封窖池的密封装置，密封装置位于窖池的内腔，密封装置包括用于密封窖池的塑料布，密封装置还包括与窖池可拆卸连接的可固定支撑板和与可固定支撑板卡接的密封盖板，塑料布卡接于密封盖板和可固定支撑板之间。本实用新型可使整个白酒窖池发酵的过程处于良好的密封状态，而且不需要人工採边，从窖池的密封方面保证了白酒的酿造质量。
[目的]研究厚壳贻贝抗菌肽mytilin和myticin真核表达载体构建及表达.[方法]通过对前期所获得的厚壳贻贝多条mytilin和myticin抗菌肽基因进行筛选,选择其中5条厚壳贻贝抗菌肽基因,采用PCR技术和DNA重组技术构建了相关的真核表达载体,并采用LiAC转化法将其转化到S78酿酒酵母中并进行初步表达分析.[结果]5种厚壳贻贝抗菌肽基因的真核表达载体构建成功,对转化酵母进行mRNA检测结果表明,5种厚壳贻贝抗菌肽的基因在S78酵母中成功转录.[结论]该研究结果为最终采取基因工程手段表达厚壳贻贝抗菌肽mytilin和myticin并在此基础上开展厚壳贻贝抗菌肽的后续研究奠定基础.
酱香型白酒精简酿造方法，属酿酒技术领域。本发明是用熟小麦前置发酵，待其生成酱香后拌入用土曲糖化了的酒醅，装进窖池发酵一年后摘取酒液。小麦前置发酵的酱麦替代传统工艺用的大曲，在酒醅的中生成酱香物质，可以避免大曲在酒醅中发热产生高温，影响酒醅的糖化。一次性发酵一年是酒醅中各种香性物质生长最成熟的周期，馏出来的酒总脂(呈香物质)含量高达6.0g/L，高于传统工艺2.8g/L，天然香比传统工艺生产的酱香型白酒浓郁。传统酱香型白酒要九次蒸煮，八次发酵，七次取酒，而本发明只需一次蒸煮，一次取酒，减轻了劳动强度，降低了生产成本。
本研究以研制低醇、优质高档的苹果酒为目的,以红富士苹果和浓缩果汁为原料,接种酵母菌1#,2#,3#和4#,通过实验证明鲜果汁发酵速度较快,产酒精速度快,发酵周期短,发酵平稳,最终酒精度高于浓缩果汁的酒精度.鲜汁发酵后残糖少,色泽好;不同酵母菌种的发酵速度、发酵周期、产酒精量、产酸量存在一定差别;苹果中添加的SO2,24h左右,90%以上的游离SO2变为结合态,此后波动不大.
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