利用酿酒酵母表达抗菌肽 Lvcrunstin－B

根据凡纳滨对虾抗菌肽 Lvcrustin－B的核酸序列，采用 PAS（PCR－based Accurate Synthesis）的方法合成Lvcrustin－B基因，通过双酶切及T4连接酶技术将Lvcrustin－B插入表达载体pYE－GAPα，获得重组酵母表达载体pYE－GAPα－Lvcrustin－B。 pYE－GAP α－Lvcrustin－B经限制性内切酶AVr II线性化后，通过电穿孔法转化至毕赤酵母细胞GS115，并使用Zeocin进行抗性筛选，从而获得高拷贝转化子，筛选出的酵母菌转化子经扩大培养后使用YPD培养基进行诱导表达。 PCR检测结果表明Lvcrustin－B基因被稳定整合至毕赤酵母染色体。 SDS－PAGE电泳及WB实验显示，目的重组蛋白Lvcrustin－B可在毕赤酵母中表达，分子量大小为19．4 kD，且表达方式为可分泌性表达，重组菌最佳培养温度为30℃。
为了增强纯生啤酒的泡沫性能,从酿酒酵母表达质粒YEplac181出发,将大麦脂转移蛋白1(LTP1)成熟肽的编码序列置于酿酒酵母ADH1启动子(alcohol dehydrogenase promoter)和CYC1终止子(cytochrome C terminator)的调控下,构建大麦脂转移蛋白1的酿洒酵母表达质粒YEp181-KAMLC.通过酿酒酵母α-信息素信号肽的引导分泌,酿酒酵母表达的成熟大麦LTP1被分泌到发酵液中.对发酵液的检测表明,在发酵132h后LTP1的产量可达到29.45mg/L.
茅台、五粮液、泸州老窖是中国高端白酒品牌的三大寡头,分析了三大品牌各自的发展战略,并对它们的发展前景进行梳理,以期为高端白酒品牌的发展提供一个借鉴和参考.
为了探讨功能性菌剂对堆肥化进程的影响,并为加快啤酒厂污泥与鸡粪堆肥化进程和减少臭气提供理论依据,将自制菌剂DF-1接种至啤酒厂污泥与鸡粪的堆体中,以不接种堆体为参照,测定了堆肥化过程中各参数的变化及菌剂DF-1中优势微生物变化情况.结果显示:两个堆体废气中NH3浓度均呈现先上升后下降的变化趋势,H2S浓度则呈现持续下降的变化情形;不接种堆体NH3浓度至堆肥腐熟期仍为0.39 mmol/m3,而接种堆体第10天为1.25 mmol/m3,此后无法检出;不接种堆体中H2S浓度在堆肥第22天仍为0.7 mg/L:而接种菌剂堆体第10天为0.48 mg/L,此后无法检出.接种菌剂DF-1不但能降低堆体水分含量,而且其堆体腐熟期TN含量高于未接种菌剂DF-1的堆体,说明接种菌剂后不但能有效减少臭气,而且有利于堆肥产品后期烘干制粒和优质高效有机肥的产生.菌剂DF-1中优势菌种乳酸乳球菌、热带假丝酵母及绿色木霉在堆肥过程中存在交替演变.
本发明提供了一种白酒的处理方法，属于原酒生产和γ辐射工艺技术领域。本发明选用浓香型、酱香型、清香型、兼香型、米香型原酒为原料，在不添加任何化学物质的情况下，采用适合的工艺技术，在⁶⁰Co-γ工业辐照装置γ辐射环境中，辐照适宜的剂量，提升原酒品质。本发明处理技术工艺简单，不需加温，辐照前不需对原料进行特殊处理，处理后的原酒品质提升1～3个等级，达到6个月～2年的陈化效果，且原基酒内微量的有害成分相对减少，在提高原酒价值的基础上亦提升了白酒的饮用健康系数。
垃圾变身环保酒馆2015年,上胜町拥有了一座环保酒馆,当地的私人企业在定义酒馆风格时,想让它成为另一种形式的社区中心,开放、包容地迎接每一位居民.在功能上,它又是综合性的.从原材料仓库到酿酒厂,再到供应啤酒的酒吧,都汇聚在这栋建筑中,同时也销售家用杂货和食品.柑橘类水果在榨汁后剩下的果皮被重新用作啤酒的香料,酿造精酿啤酒过程中产生的废谷物可再用于糖果和格兰诺拉麦片.为了减少过度包装造成的浪费,杂货区销售的商品,从坚果到面食和米饭的各种调味料都是散装称重的,每一位居民需要带上自己的容器前来购买.