酒用糯高粱黔高7号高效栽培技术

黔高7号是贵州省旱粮研究所选育的优质、高产酿酒用糯高粱品种,为实现该品种在我省广泛推广种植,笔者从适用范围、环境要求、种子处理、播种方法、田间管理、病虫害防治、收获等方面介绍了黔高7号的高效栽培技术.
对具有酵母提前絮凝现象(PYF+)和标准麦芽(PYF-)2种类型的麦芽进行微生物分离纯化.根据微生物形态学特征、生理生化特点以及对细菌的16S rRNA区域和真菌的ITS区域分析,共分离得到15株菌种,细菌8株,真菌7株.其中细菌中的成团泛菌、赫氏埃希菌及真菌中的大隐球酵母在PYF+麦芽上数量分别达到7.6×105、1.68×106和1.6×106个/g,显著高于PYF-麦芽,与啤酒酵母提前絮凝现象具有较大的相关性.
本发明涉及白酒酿造技术，特别涉及一种白酒酿造容器。本发明的白酒酿造容器包括槽体，所述槽体上端开口，其底部向下突出设置并形成黄水存放仓，所述槽体内部的下部位于所述黄水存放仓上方的位置水平设有黄水槽筛板，所述黄水槽筛板上端的中间位置沿前后方向竖直固定有至少一个散热壳，所述槽体前后侧侧壁上分别开有与所述散热壳内部连通的散热孔，所述黄水存放仓底部设有排放口。优点：结构设计简单、合理，能够有效避免容器中心物料温度偏高而影响发酵的现象，同时，利于黄水的排放。
本发明是一种白酒添加剂,由苹果酸、醋酸、柠檬酸、苯甲酸等组成,并按白酒∶添加剂=100∶0.5～3的比例加入到白酒中,所提供的白酒添加剂,既可保持白酒原有的视觉感观和风味口感,又有预防保健功能,可有效地清除酒精对身体的负面影响,而且,成本低廉,生产简便。
本实用新型公开了一种白酒存储库房，涉及白酒存储设备领域，提供一种有依靠自然通风就能通风良好的白酒存储库房。白酒存储库房包括矩形的外墙体，外墙体上设置有防雨通风窗，外墙体内部空间包括白酒存储室，外墙体四角分别设置有四件通风角墙，通风角墙上设置有防雨通风窗，通风角墙内部空间为通风角室，通风角室与白酒存储室连通。本实用新型有利于提高白酒存储库房通风保温效果。
[目的]筛选出对酿酒酵母重组菌转化产生γ-氨基丁酸(GABA)具有影响的主要因素.[方法]利用Plackett-Burman试验设计对谷氨酸脱羧酶基因(GAD1)高效表达重组菌Saccharomyces cerevisiae D128转化产GABA的主要影响因子,如菌体浓度、底物浓度、转化温度、转速、转化时间及起始pH等进行研究,筛选出主要影响因素.[结果]试验表明,菌体浓度(P =0.012 3)、转化时间(P=0.0475)及起始pH(P=0.001 9)对转化产生GABA具有显著影响.[结论]研究可为进一步优化菌株DL28产GABA转化条件提供理论依据与实践基础.