酵母细胞连续发酵过程振荡现象的研究进展

振荡现象在连续发酵过程中普遍存在,本文综述了酿酒酵母连续发酵中不同类型振荡现象的研究进展.一类以乙醇连续发酵过程中参数振荡为代表的特殊振荡现象,普遍存在于工业发酵过程,对发酵系统的稳定运行造成不利影响.本文论述了这类振荡现象产生的机理、调控策略的研究进展及其潜在的应用价值.
本实用新型公开了一种白酒酒精度快速测量装置，其特征是包括，量筒、温度计、带孔橡胶塞和酒精计，以带孔橡胶塞上的固定孔形成温度计的固定结构，以量筒、温度计、酒精计形成酒精度的快速测量结构。本实用新型存放安全，操作简便，能够实现白酒酒精度快速测量，同时极大节约用酒。
本实用新型公开了一种白酒固态发酵罐，包括罐体，罐体的底端设置有支架，支架的底部设置有支脚，罐体的的底部设置有出料仓，出料仓内设置有载料板，出料仓的一侧设置有出料口，出料仓的底部设置有黄水收集池，罐体的底部设置有吹泡器，罐体的一侧设置有侧孔，转轴的顶部设置有加热蒸汽管，罐体的内壁四周均设置有窖泥。采用长短搅拌叶交错设置的搅拌轴，使搅拌更加高效，利于物料的发酵，提升了白酒的风味，发酵罐底部设置吹泡器，以便进行搅拌醪液，使发酵均匀，发酵罐的顶端及侧面还应设有人孔，以便于清洗，同时采用倾斜式的载料板，使出料更加轻松、便捷。排气口通过阀门控制，也可同时为进水口使用，实现一管多用。
试验研究了酿酒酵母培养物对动物生长性能的影响.选用84d日龄的仔猪,普通饲料加0.5％善壮组(3菌种混合发酵酿酒酵母培养物)、普通饲料加0.5％3个不同单菌种各自发酵组以及普通饲料的对照组,经过55d的饲喂试验,对比各组试验中,死亡率、结束总增重、采食量、料肉比.善壮组和试验Ⅰ组、试验Ⅱ组、试验Ⅲ组的各项指标都远优于对照组,再对比善壮组与试验Ⅰ、Ⅱ、Ⅲ组,善壮组的各项指标也优于试验Ⅰ、Ⅱ、Ⅲ组.试验结果表明酿酒酵母培养物用于动物饲养要好于普通饲料,而多菌种混合发酵酿酒酵母培养物要比单个菌种发酵的产品营养更加丰富、更有利于动物生长、更好地提高动物对饲料的利用率.
本实用新型公开了一种防撞白酒包装盒，包括外盒、内盒、防撞结构和盒盖，产品设有两组盒体，内盒和外盒，内侧的内盒不易被压，并且防撞弹力装置可以在盒体受到挤压和撞击时起到一定的保护作用，外盒的内壁和防撞结构的外壁之间设有填充物，该填充物为有聚氨酯发泡塑料，通过有聚氨酯发泡塑料，能够有效吸收外力撞击，大大提高包装盒的包装安全，避免了包装盒中易碎或贵重物品的损坏，外盒的侧端设有把手凹槽，方便携带，实用性大，底部收到冲击时，也可以利用定压压片和底气囊，防止白酒直接被撞击，同时利用固定座和盒体，不仅有防撞效果，并且能提供一个悬空定位的功能，保护内部白酒。xa0xa0
本发明公开了一种白酒过滤装置，包括基座，基座底部安装有若干万向轮，基座上固定安装有过滤桶，过滤桶内下部设有支撑环，支撑环上设有底板，底板上设有若干漏孔，底板中央设有立杆，立杆上套有若干过滤器，若干过滤器自上而下分别为纱布过滤器、熔喷纤维过滤器、压缩活性炭过滤器和活性炭过滤器，其中纱布过滤器上部还转动安装有缓冲扇，过滤桶的上口部设有盖板，盖板上设有导料斗，过滤桶底部设有出料管。本发明结构设计巧妙、合理，可以最大程度的保证白酒的口感和质量，一方面提高了白酒的质量，另一方面提高了生产效率并降低了工作人员的工作强度。