浅谈水土保持与贵州赤水河流域的农业综合开发

介绍了赤水河流域的自然概况,并阐述了水土保持是赤水河流域旅游资源、酿酒业和农业综合开发的基础及环境保护的重要内容,指出水土保持型生态农业是赤水河流域农业综合开发的必由之路.
本发明涉及一种馥郁香工艺芝麻香型白酒的生产方法，属于酿酒工艺领域。本发明的馥郁香工艺芝麻香型白酒的生产方法，以高粱、玉米、大米、小麦和糯米为原料，并采用二次泡粮、50℃低温泡粮、大曲续糟泥池60-120天发酵、采用芝麻香白酒用大曲粉发酵特色工艺。从而使本发明的馥郁香工艺芝麻香型白酒高度不上头；而且大大降低了原料中的农药残留、单宁等有害物质，及丁酸乙酯和部分高级醇的含量；同时增加了芝麻香型白酒独有的风味特征物质3—甲硫基丙醇达到1mg/L以上。
通过对啤酒生产过程的研究,为了提高啤酒包装生产线效率,根据啤酒包装生产线的特点,基于数学模型分析了输送带速度和酒瓶之间的纵向距离对啤酒包装生产线的影响.运用Flexsim仿真软件对啤酒包装车间进行仿真,针对瓶颈工序提出改善方案.然后基于Flexsim进行验证,结果表明单位时间效率显著增加,提高了车间产能,证明改善方案可行.
甘肃是我国优质啤酒大麦生产基地之一.而啤酒大麦又是我省的主要产业支柱,也是我省啤酒工业生产的主要原料,在啤酒大麦产业化发展中,优质啤酒大麦种子被认为是产业化发展和农业增产的主要因素.目前,随着全省农业结构的调整和发展,啤酒大麦产业化也得到迅速发展,从而给啤酒大麦种子的生产、销售带来了新的机遇和发展空间.但随之而来的是,啤酒大麦产业化中种子市场存在的问题日渐突出,品种多杂乱,质量低劣,多渠道、多部门乱引乱繁,无证无照生产经营,非法倒买倒卖,以次充好,掺杂使假等问题比较突出.致使假冒伪劣种子进入市场,甚至以商品代替种子,严重影响了我省优质啤酒原料生产销售,干扰了我省啤酒大麦种子、原料市场的正常秩序,影响了我省工农业生产的健康稳步发展.
本发明涉及一种芝麻香白酒的制作方法，其包括如下步骤：(1)取蒸馏后的黄酒糟15～60份，添加大米5～15份，白酒糟20～50份，混合均匀后装甑在0.05～0.2MPa下蒸煮30～50分钟，冷却至室温，加麦曲2～5份，大曲2～10份，固体酵母0.1～0.5份，拌匀，于28℃～32℃下堆积发酵24～72h，入窖发酵28～32天，开窖拌入稻糠3～7份，装甑蒸馏，底锅水中加入糟烧白酒2～5份，开汽缓慢蒸馏至60％v/v即为半成品；(2)将半成品入库，贮存于陶缸中2年以上，添加软化水勾兑成设定酒精含量，即得芝麻香白酒。本发明可得到香味俱全的芝麻香型优质白酒，极大提高了产品的附加值，经济效益成倍增长。
在酒精-沼气双发酵耦联工艺中,将沼液和酒糟的混合水回用于酒精发酵过程,可有效解决传统酒精生产工艺存在的能耗大、废水处理成本高的问题.但是产业化应用中,该工艺会引起酒精发酵生酸较高.本文对造成这一问题的原因进行了研究,并探索了相应的解决方案.结果表明,沼液和酒糟混合、储存过程中,沼液中的产酸菌能够吸收利用酒糟中的营养物质快速生长并生成大量挥发性有机酸.产酸菌会对酿酒酵母产生竞争性抑制作用,而挥发性有机酸则会对酿酒酵母产生毒害作用.通过向沼液中加入适量的克菌灵可有效杀灭产酸菌,延缓混合水的酸化,从而消除对酒精发酵的影响.