酵母菌具有吸附富集重金属离子的能力.利用海藻酸钠对酿酒酵母菌进行固定,对固定化后的酿酒酵母菌吸附锶的能力做了对比研究.结果表明,海藻酸钠颗粒对锶有一定吸附作用,吸附速度较快,但是结合不稳定,未固定的酵母菌吸附较稳定,但是在低浓度时,吸附率不高;固定化酵母菌对锶的吸附分两个阶段,低质量浓度(10 mg/L)时,吸附率可达80%.在不同质量浓度梯度下(10～100 mg/L)吸附研究中发现,三者的吸附率均随浓度增大而减小,但吸附总量均有所增加.随培养时间延长,未固定与固定化酵母菌对锶的吸附率和吸附量趋于一致.结果表明海藻酸钠可以作为酵母菌活细胞生长固定化载体并表现出对低浓度Sr2+的较好吸附效果.
[目的]分析玉米大斑病菌StSte12的结构、转录活性及功能.[方法]利用生物信息学方法,对获得的StSte12进行保守结构域和进化树分析,推测该基因的功能;利用β-半乳糖苷酶法检测StSte12的转录活性;将StSTE12转化至酿酒酵母ScSTE12基因缺失突变体ste12△中,筛选酿酒酵母ScSTE12的功能互补突变体并对其分析,验证玉米大斑病菌StSTE12的功能.[结果]通过蛋白比对发现StSte12具有转录因子特有的STEhomeodomain和ZnF_C2H2锌指结构;同源性分析显示,该基因与其它植物病原真菌的STE12-like基因有较高的同源性;利用β-半乳糖苷酶法检测发现,StSte12具有转录激活活性;酵母互补试验表明,StSTE12可以回复酿酒酵母ste12△的功能,能够调控酵母细胞的生长.[结论]玉米大斑病菌StSTE12属于STE12-1ike基因;转录因子StSte12具有转录活性;对酵母细胞在YPD培养基上的侵入生长有重要的调控作用.
采用自行设计的复合式厌氧反应器在常温下对啤酒废水进行了厌氧发酵产沼气的实验研究,将进水COD控制在5 000 mg/L左右,采取逐步缩短HRT的方法来提高进水有机负荷,结果表明,启动运行41 d之后,产气量上升速度加快,反应器成功启动运行;在稳定运行过程中,随着负荷的升高,产气量呈阶梯式渐次上升,COD去除率保持在90％以上,出水pH值维持在7.0左右,TSS去除率达到60％以上,出水水质较好,说明该反应器具有较好的厌氧消化处理有机废水的能力.
本实用新型公开了一种白酒醇化装置，包括罐体、低醇化器和高醇化器，所述罐体的上端设有漏斗状进酒口，罐体的下端的两侧分别连通有第一出酒管和第二出酒管；所述第一出酒管和第二出酒管上均设有开关阀，所述第一出酒管与其下部的低醇化器相连通，所述第二出酒管与其下部的高醇化器相连通；所述低醇化器的出液口与其下部的第一储酒罐相连通，所述高醇化器的出液口与其下部的第二储酒罐相连通；所述第一储酒罐与高醇化器之间设有分液管道，所述分液管道上安装有计量提升泵。本实用新型克服传统技术需要时间长和安全性差等缺陷，从而能快速提高酒类的品质和口感，同时对于低级别的白酒还可以提高醇化效果。
研究了以水作提取剂,以烘干42 h的啤酒废酵母为原料,用索氏提取器提取海藻糖的工艺条件.结果表明,优化的提取条件为:料液比3:50 g/mL,80℃,真空度0.09MPa.ZAI在该条件下,海藻糖得率比传统的冷凝回流体系高3倍.同时考察了用碱金属盐沉淀法脱除蛋白质、活性炭脱色以及结晶的最佳条件.
用RAPD技术分析新疆7个啤酒花(Humulus lupulus L.)的天然居群遗传多样性及群体间的遗传分化,12个随机引物共检测到121个可重复的位点,其中多态位点119个,占总位点的98.35%.由Shannon表型多样性指数和Nei基因多样性指数估计,居群内遗传分化百分比分别为63.55%和65.65%,表明啤酒花种内的遗传变异主要存在于群体内.分析认为,新疆境内啤酒花自然居群的遗传多样性很丰富,居群间产生了一定的分化.啤酒花居群的基因流Nm=1.0037,相对有限的基因流可能在居群遗传分化的维持中起着作用.
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