研究了以葡萄酿酒后副产物皮渣和籽渣为原料,采用化学腐熟促进处理、微生物好氧发酵和添加复配N、P、K等方法生产有机复混肥,该产品有机质含量≥300g/kg,N、P、K总含量≥250g/kg,并含有10多种中微量元素,田间试验结果表明与等养分和等价格化肥相比,施用该有机复混肥可增产10%以上,对多种经济作物品质有明显改善作用,且改土培肥效果明显.
构建酿酒酵母NHX1基因单缺失突变株,验证其在酿酒酵母BJ3505抵抗逆境及液胞融合中的功能.利用同源重组技术构建BJ3505 NHX1基因的插入失活突变株BJ3505Δnhx1,并构建互补菌株BJ3505Δnhx1-C,对酿酒酵母NHX1基因在逆境胁迫及液胞融合中的功能进行验证研究.结果表明:与互补菌株BJ3505Δnhx1-C和野生型相比,突变株BJ3505Δnhx1 抗逆能力减弱,液胞融合受影响,导致多液胞存在.利用同源重组法成功的构建了NHX1基因缺失突变株;酿酒酵母NHX1作为重要的离子反向转运体,在酿酒酵母BJ3505抵抗外界胁迫环境和液胞融合过程中发挥着重要的作用.
白酒是一种文化载体,中国的酒文化历史悠久,内涵丰富,博大精深.中国酒文化是中华文明的有机组成部分,在中国几千年的文明史中,酒几乎渗透到政治、经济、文化教育、文学艺术和社会生活等各个领域.在中国,酒已经成为中国人道德、思想、文化的综合载体.亳州作为酒文化的发源地之一,研究白酒发展有着重大的社会意义和经济意义.
目的:研究解毒胶囊(金银花、连翘、黄芩、板蓝根、麻黄、甘草)的抗炎、解热、止咳、止痛作用.方法:采用二甲苯所致小鼠耳肿胀和角叉菜胶所致大鼠足肿胀动物模型观察解毒胶囊的抗炎作用;以15%啤酒酵母和细菌内毒素为致热源,分别观察解毒胶囊对大鼠和家兔的解热作用;采用醋酸扭体法观察止痛作用;采用浓氨水喷雾法[1]和二氧化硫刺激法[1]观察解毒胶囊的止咳作用.结果:解毒胶囊对二甲苯所致小鼠耳肿胀和角叉菜胶所致大鼠足肿胀均有明显的抑制作用(P＜0.05);对15%啤酒酵母所致大鼠发热及细菌内毒素所致家兔发热均有明显的解热作用(P＜0.01);对0.5%醋酸所致小鼠扭体反应有明显的抑制作用(P＜0.05);对浓氨水所致小鼠咳嗽潜伏期有明显延长作用(P＜0.05).结论:解毒胶囊具有一定的抗炎、解热、止痛和止咳作用.
本发明公开了一种浓香型白酒的生产方法，以原粮1000-1200份，清蒸后的稻壳100-200份，加入上排发酵结束的中层酒醅4000-5000份，制得粮糟；将所得粮糟装入甑桶中蒸煮，蒸熟原料的同时也将混入的上排发酵结束的酒醅蒸酒，蒸煮结束后即得蒸熟的粮醅和大渣酒；将所得蒸熟的粮醅取出放置通风降温，加入200-250份中温大曲，30-50份细菌麸曲，将上排发酵结束的上层酒醅1000-1200份先放入窖池中，再将上步骤制得的粮醅5500-6500份放入窖池中，发酵60-70天；将上排发酵结束的下层酒醅1000-1200份，装入甑桶内蒸酒，得到双轮酒；按上述步骤操作一个轮次后，以后轮次所得大渣酒和双轮酒混合后即得浓香型白酒。本发明提高了浓香型白酒中的四甲基吡嗪含量，而不影响浓香型白酒的风格。
一种高档白酒酒瓶防伪系统，属于商品防伪技术领域。一种高档白酒酒瓶防伪系统，包括射频芯片、射频识别读写器和数据库服务器，其中射频识别读写器读取射频芯片内的防伪信息，并将读取到的防伪信息通过无线网络发送到数据库服务器进行防伪认证，数据库服务器再将防伪认证的结果通过无线网络返回给射频识别读写器。本系统使用方便快捷、安全系数高，防伪效果好。
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