极端干旱区3种整形方式对赤霞珠葡萄光合效率与果实品质的影响

探究极端干旱区3种整形方式对赤霞珠葡萄转色期叶片叶光合效率和果实品质的影响,筛选出本地区益于赤霞珠果树生长和果实品质提高的整形方式,可以为生产提供理论依据.以五年生欧亚种酿酒葡萄赤霞珠为试材,分别进行"厂"字形、"F"形、扇形整形,对各整形处理果实转色期叶片光合效率和果实品质进行比较分析.结果表明,在极端干旱区酿酒葡萄赤霞珠采用"厂"字形整形栽培能够显著提高葡萄叶片成熟期净光合速率,且能够获得较高酿酒品质的果实.
卢旺达计划将香蕉年产量由目前的80万t提高到160万t,以减少香蕉进口数量。这些不同品种的香蕉包括酿啤酒香蕉,制作甜品的香蕉以及香蕉原料,通过在香蕉产区用高产香蕉品种替代低产香蕉品种等,每年单位面积产量由10t/hm2增至17t/hm2。
[目的]研究啤酒有机酸的代谢过程.[方法]考察发酵液中乙酸、苹果酸、富马酸、琥珀酸、乳酸含量及有机酸总量在啤酒发酵过程中的变化,研究有机酸的代谢过程.[结果]随着发酵时间的延长,有机酸总量、苹果酸含量均呈增加趋势.乙酸含量占有机酸总量的比例很高,发酵时间的延长会明显导致发酵液中乙酸含量的增加.琥珀酸含量随发酵时间的延长而增加,第6～9天明显下降.在啤酒发酵初期,富马酸含量呈倍数增长,然后几乎没有变化,之后快速增长达到峰值,发酵后期明显下降.乳酸含量在发酵初期下降,在发酵中后期增加.[结论]在啤酒发酵过程中,发酵液中各种有机酸的含量均会发生变化,但变化曲线有所不同.
通过全面多点采样分析研究了蓬莱全市23个主要酿酒葡萄基地的土壤理化性质及其空间变异特征.从土壤营养化学指标和质地方面分析评价该基地的土壤质量.依据相关土壤标准,应用加权求和模型和专家打分法,建立了蓬莱产区酿酒葡萄土壤综合分级标准.结果表明,蓬莱产区土壤pH为稍偏酸水平,总体上G206以北为适宜水平,中、南部为稍偏酸水平;土壤有机质为中等偏低水平,但北部稍高于中、南部;总体上三个区域碱解氮、有效磷、交换性镁含量为较高适宜水平,速效钾为中等水平;交换性钙含量北、中部为较高适宜水平,南部稍低;各指标均呈由北往南递减趋势,上、下土层各指标含量差异不大.该产区整体地力水平以二、三等级为主,对酿酒葡萄的生长适宜程度达到中高水平,但是各个小产区之间地力水平及土壤性质各异.G206以北平均地力水平为二级,G206与S302之间、S302以南区域平均地力等级为三级.总体上该地地力水平呈现北高南低的趋势,且北部地力水平变异程度(3.65)小于中部(5.21)和南部(4.10).
总结国有黄花农场多年无公害啤酒大麦生产实践经验,从啤酒大麦质量要求,农药化肥使用原则,土地选择,精细备耕,播前准备,适期早播,生产期水肥管理等方面提出甘肃河西地区无公害啤酒大麦丰产栽培技术.
在啤酒发酵过程中,发酵液的温度控制具有大时滞、非线性和分阶段性等特点,这些特点造成发酵罐内发酵液的温度波动频繁,偏差较大.为了更好地对啤酒发酵温度进行控制,在常规PID控制的基础上,提出了基于Smith预估补偿的非线性PID控制策略.在对啤酒发酵温度控制系统的辨识模型进行Matlab仿真分析的基础之上,将该控制策略用于实际生产.结果 表明:该控制策略可以有效改善控制系统的稳定性和抗干扰能力.