利用筛选出的可以利用戊糖但不产酒精并生长较快的酵母菌株A发酵经霉菌处理的稻壳粉,并以实验室保存的酿酒酵母菌及管囊酵母菌作对照.酵母菌株A发酵终产物中蛋白质含量高迭23.79%,比原稻壳粉中蛋白质含量(5.96%)提高了299.2%.同时,比酿酒酵母发酵终产物中的蛋白质含量(13.04%)高出82.4%,比管囊酵母发酵终产物中的蛋白质含量(20.91%)高出13.8%.
研究建立流动注射分光光度法可简单、快速检测啤酒及海产品中甲醛的含量.在以醋酸铵为缓冲溶液的介质(pH7)中,甲醛、醋酸铵以及乙酰乙酸甲酯混合后在60℃条件下反应3min生成有色物质,在375nm波长处有最大吸收.探讨最佳的实验条件,在最佳条件下,方法的检出限为3.2×10~(-6)mol/L,且甲醛标准溶液的浓度在0.8×10~(-5)～8.0×10~(-5)mol/L之间符合朗伯比尔定律.应用所建立的方法分别测定4种海产品和3种啤酒中甲醛的含量,加标回收率分别在84.5%～107.4%和94.6%～114.6%之间.
一种高档白酒酒瓶防伪系统，属于商品防伪技术领域。一种高档白酒酒瓶防伪系统，包括射频芯片、射频识别读写器和数据库服务器，其中射频识别读写器读取射频芯片内的防伪信息，并将读取到的防伪信息通过无线网络发送到数据库服务器进行防伪认证，数据库服务器再将防伪认证的结果通过无线网络返回给射频识别读写器。本系统使用方便快捷、安全系数高，防伪效果好。
为深入研究酿酒葡萄果-蒂振动分离特性，寻求影响分离效果因素的最优组合，该文基于酿酒葡萄做变速运动产生惯性力克服葡萄果-蒂连接力实现分离的原理，搭建了曲柄摇杆机构分离率测定装置。通过对曲柄摇杆机构运动及果-蒂分离临界条件的分析，构建了果-蒂振动分离模型，确定电机转速、偏心距离及摇杆长度为主要影响因素，并针对霞多丽和赤霞珠品种开展试验研究。结果表明：影响酿酒葡萄分离率显著因子的主次顺序为偏心距离、摇杆长度和电机转速；赤霞珠品种较霞多丽品种更适合机械采收；当转速为245 r/min，偏心距离为75 mm，摇杆长度为200 mm时，赤霞珠分离率为95.2%，葡萄果-蒂分离的频率范围为2.11～3.69 Hz，葡萄穗梗处的振幅为169.8 mm。该文研究结果可为酿酒葡萄收获装置的设计提供理论依据。
一种白酒生产用熟粮冷却装置，包括机身，所述机身顶端左侧装置排湿管，所述机身左侧上端装置控制器，所述机身右侧上端装置回风口，所述机身底端左右两侧各装置一个支撑腿，所述机身内部上端中间装置轴流风机，所述轴流风机下端装置导流板，所述机身内部左侧装置冷风管，所述冷风管右侧装置置物架，所述机身内部右侧上端装置温度传感器，所述温度传感器下端装置湿度传感器；所述支撑腿内侧中端装置支撑横杆，所述支撑横杆上端中间装置制冷装置。本发明的一种白酒生产用熟粮冷却装置，采用冷空气冷却，远比自然风晾速度快，并且冷却均匀，无需人工看守或翻动，省时省力，节约使用成本。
概述了我国大麦生产和育种的现状,分析了我国啤酒和饲料大麦原料的需求,指出了我国大麦生产和育种存在的问题、采取的对策及今后研究的目标.
微信客服
微信公众号
