利用正交试验对玉米秸秆发酵生产燃料酒精的条件进行了摇瓶试验.试验发现,采用管囊酵母SQY-001与酿酒酵母SQY-002混合菌种发酵生产酒精的最适条件为发酵温度36℃,发酵周期为72 h,转速为80～100 r/min,纤维素酶用量为40 IU/g(对底物),管囊酵母与酿酒酵母的接种比例为2:1,并在此条件下得到酒精产率为0.148 g/g.
本发明公开了一种蜂蜜白酒酿造方法，以泉水1.1份将蜂蜜1份稀释成蜜汁，将蜜汁喷洒在已粉碎并配好的辅料内；把拌过蜜汁的辅料置于蒸锅上预蒸30min，待温度降到28℃时，加5%酒曲，拌匀，另加入无菌水，将辅料搅拌成团，当辅料温度降至17℃时，入池发酵5—6天，将出池后的发酵酒料破碎，加入辅料，上甑蒸馏，甑内温度为100?120℃，待出酒完毕，再保温30—60min，把蒸馏过的酒糟掺入矿泉水进行第二次冷却降温，第二次加曲发酵，把发酵物料再次蒸馏、出酒，制得成品。采用味道不好的、杂质多或受金属污染的蜂蜜酿造白酒，蜂蜜经过预蒸和蒸馏后可脱除不良的气味、色泽和其他杂质，成品别有风味，提高了蜂蜜的利用率。
白酒行业是中国特有的行业,品牌众多.品牌化白酒的消费具有社交属性,十分特殊,因此一般的品牌个性维度并不适用.本文在黄胜兵和卢泰宏(2003)的品牌个性量表基础上,结合中国白酒行业实际,设计了包含65个品牌个性特征词汇的量表.通过实证研究,收集白酒消费者有效问卷190份.经EFA探索性因子分析最终得到五个维度,分别命名为“友善”、“气派”、“成熟”、“家庭”、“刺激”,包含32个品牌个性特征词汇.还对模型进行了信度和效度的检验,均符合要求.经实证研究,通过这一维度模型可以很好地区分不同白酒品牌,具有一定的实践意义.
本发明涉及产品防伪技术，具体涉及一种白酒防伪识别系统，包括：防伪标签、用户终端和服务器；防伪标签包括图形码区域、多位数的防伪码区域和多块验证码区域；所述防伪标签用于贴在产品上；所述用户终端用于用户输入防伪码或者识别图形码；当输入防伪码或识别图形码后，将进入到手机号码填写页面供用户填写手机号码，并在用户填写完手机号码后将用户手机号码发送给服务器，服务器接收到手机号码后给该手机号码发送一个验证信息，然后用户根据验证信息输入验证码，当验证码正确时则判断该产品为正品，验证码错误时则判断该产品为假冒产品。
为探索酿酒葡萄收获机输送装置工作性能，采用Central Composite Design 试验设计与响应曲面优化方法对输送性能进行优化研究，以输送成功率为响应指标，建立了输送成功率数学回归模型。利用残差对回归模型进行可靠性诊断，验证了输送成功率回归模型的可靠度高；对试验结果进行了显著性分析，表明影响输送成功率的因素依次为挡板间隙、输送速度、酿酒葡萄质量（喂入量），且驱动拨爪链主动轮转速及酿酒葡萄质量交互作用显著。应用Optimization （最优化）功能，以输送成功率最大化为优化目标，得到了最优参数组合。
本实用新型属于加热设备领域，涉及一种白酒加热袋。其由袋体(1)、注水口(2)、蝴蝶阀、出酒口(4)、加热包(10)、出酒管(11)和量杯(12)组成；其中所述的袋体(1)为三层结构，内部设有夹层(9)，夹层(9)将袋体(1)内部分为加热仓(13)和储酒仓(14)，加热仓(13)内设置有加热包(10)，注水口(2)设置在袋体(1)的右上方，出酒管(11)设置在袋体(1)靠近储酒仓(14)一侧的侧壁上，出酒管(11)一端设置有出酒口(4)，量杯(12)设置在出酒口(4)上。本实用新型结构简单、便于使用，使用时可以快速加热，能同时实现白酒的储藏和加热，携带和使用方便，制造成本低，可大规模生产。
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