在邻苯二甲酸二丁酯中采用固定化酿酒酵母CGMCC No.2266不对称还原β-羰基苯丙酸乙酯制备(S)-(-)-β-羟基苯丙酸乙酯.将干重为430 mg的100 ml菌液50℃预热处理30 min,以2%海藻酸钠固定化得到的直径为2 mm的固定化细胞增殖培养72 h,在300 ml邻苯二甲酸二丁酯中转化17.2 mmol·L-1β-羰基苯丙酸乙酯,摩尔产率和对映体过剩值可以分别达到92.2%和100%.固定化细胞可以较好地重复利用于转化反应10次.产率随底物浓度的增高而降低,分批加入底物可以降低底物浓度过高对反应过程的抑制.
本试验旨在研究不同水平啤酒糟(BSG)对奶牛日粮主要养分采食量、产奶性能、血液生化指标的影响.选取50头体重、胎次、泌乳天数及日均产奶量相近、健康的泌乳高峰期高产荷斯坦奶牛,随机分为5组,每组10共,以干物质为基础,分别饲喂不同BSG水平的日粮,各组BSG水平分别为对照组为0,饲喂基础日粮;试验Ⅰ组为9.1％;试验Ⅱ组为11.1％;试验Ⅲ组为13.0％;试验Ⅳ组为14.9％.预试期14d,正试期60d,检测日粮主要养分采食量、日均产奶量、乳成分、血液生化指标.结果表明:与对照组相比,各组日粮DM采食量差异不显著(P＞0.05);与试验Ⅲ组、试验Ⅳ组相比,试验Ⅱ组DM采食量显著提高(P＜0.05);试验Ⅱ组、试验Ⅲ组、试验Ⅳ组日粮粗蛋白(CP)采食量显著提高(P＜0.05);BSG水平对日粮中性洗涤纤维(NDF)采食量影响显著(P＜0.05),对日粮酸性洗涤纤维(ADF)、钙(Ca)、磷(P)采食量无显著影响(P＞0.05);试验Ⅱ组、试验Ⅲ纽、试验Ⅳ组的日均产奶量、乳脂率、乳蛋白率均显著高于对照组(P＜0.05),其中试验Ⅱ组比对照组日均产奶量增加6.04 kg (P＜0.05);对奶牛血清葡萄糖、总蛋白含量影响显著(P＜0.05),对血清白蛋白、尿素氮、甘油三酯、胆固醇、肌酐酸血清氧化碳结合力、TCO2含量均无显著影响(P＞0.05).综合考虑本试验条件下奶牛日粮营养物质采食量、产奶性能和血液生化指标,奶牛日粮BSG的适宜添加水平为11％(以干物质为基础).
一种新型白酒生产线，包括生产线本体，所述生产线本体左侧装置原粮清选装置，所述原粮清选装置右侧装置清洗装置，所述清洗装置右侧装置夹层蒸锅，所述夹层蒸锅右侧装置拌曲装置，所述拌曲装置底端连接酒坛，所述酒坛左侧装置白酒催熟装置，所述白酒催熟装置左侧装置多腔室储酒罐。本实用新型的一种新型白酒生产线，解决了现有技术中白酒生产效率低、出酒率低、无法实现连续化操作的不足，本实用新型具有生产效率高、省时省力的优点，并且各加工环节完美契合，容易控制，操作简单，加工十分方便。
提升啤酒风味稳定性是当前啤酒界公认的技术难点与研究热点.贮存过程中啤酒苦味强度的下降、苦感由舒服的苦感向粗糙和后苦的苦感转化,是啤酒风味老化的重要表现.随着分离纯化以及鉴定检测水平的提升,国外同行对可能引起啤酒苦味粗糙与后苦的物质和反应机理进行了系统的研究,取得了突破性的进展.文中对啤酒酿造中源自酒花d酸的苦味物质,尤其是引起啤酒后苦与粗糙的三环和四环异d-酸降解产物的特性及产生机理进行了系统的介绍,旨在提升国内同行对啤酒苦味质量的认知.
利用多因素模糊综合评判法对新疆酿酒葡萄的种植进行了气候区划.将新疆划分为4个类型区,即:最适宜区、适宜区、较适宜区和不适宜区.
[目的]对高效除臭菌进行分离筛选及Biolog鉴定.[方法]以养猪场的猪粪便和生物滴滤器中的生物膜为样本,经过分离纯化,得到3株具有除臭作用的菌株,命名为DR、DJ、DS,分别对DR、DJ和DS进行16S rRNA和26S rRNA菌种鉴定和Biolog鉴定.[结果]DR、DJ和DS在48 h可以使臭源的恶臭强度从4.0级降低至2.5级左右.经16S rRNA菌种鉴定,DR、DJ和DS分别为副干酪乳杆菌、啤酒酵母菌和梭形杆菌,均为革兰氏阳性菌;在Biolog鉴定试验中,DR、DJ和DS不仅能够代谢20多种糖类及其衍生物,产生乙醇、乳酸、醋酸等物质,而且还能够代谢10多种氨基酸及其衍生物,尤其是腐胺这种低嗅阈值的恶臭物质.[结论]DR、DJ和DS是高效除臭菌,对于有机质恶臭污染的控制有一定的作用.
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