短梗五加用途十分广泛,是制药、酿酒、保健品、野菜、茶叶及绿化应用的优质树种.介绍了其生态学特性,重点介绍了播种育苗方法.
差减凝胶渗透色谱(D-GPC)以已知的标准样品溶液作淋洗剂,样品溶液作进样试液,通过内部差减,快速准确地给出样品溶液与标准样品溶液各组分之间的差异.以聚乙二醇(PEG200)的浓度识别以及3种啤酒的品牌识别为例,通过比较常规GPC与D-GPC所得到的实验结果,说明D-GPC方法在啤酒质量控制和品牌识别等方面所具有的应用价值.
在江苏南京和盐城两生态点研究总施氮量为225 kg·hm~(-2)条件下,氮肥基追比对苏啤3和单2两个大麦品种花后叶片光合特性、干物质分配及产量的影响.结果表明:大麦花后叶片净光合速率、叶面积指数、花后干物质转运量及对籽粒贡献率均随着氮肥基追比先升高后降低,在氮肥基追比为7∶3时达到最大.大麦籽粒产量亦呈现相同的趋势,以氮肥基追比7∶3处理的产量最高.进一步分析表明,采用合理的氮肥基追比、保持花后较高的光合速率有利于提高花后干物质积累和再分配,最终提高籽粒产量.
介绍了膜分离技术及其在油脂工业、酿酒行业、饮料工业和乳制品中的应用.
研究了低温挤压加酶大米啤酒辅料在挤压机内的淀粉降解过程,以及挤压添加耐高温α-淀粉酶大米啤酒辅料的主要挤压参数对麦汁考察指标的影响规律.啤酒厂的生产试验表明,挤压加酶大米辅料麦汁的浸出物收得率比对照的传统不挤压大米啤酒辅料的麦汁浸出物收得率高2.10~3.57百分点,且在糊化过程中遇水不结块.同时省去传统啤酒辅料100℃煮沸液化工序.
介绍了美国加州葡萄产业的生产现状,包括酿酒葡萄、制干葡萄、鲜食葡萄的品种结构及其种植面积,分析美国加州葡萄产业发展变化及存在的问题,并对中国葡萄产业发展提出建议.