不同施肥措施对风沙土西拉葡萄产量与品质的影响

以贺兰山东麓风沙土栽培的4年生西拉(Syrah)为供试材料,研究了不同施肥措施对酿酒葡萄产量和品质的影响.结果表明,施肥对风沙土西拉葡萄产量都有增产作用,秸秆+有机肥+化肥处理增产效果最明显.施用秸秆各处理的单穗重和百粒重都比较高.施肥对西拉葡萄总糖度有显著影响,而对可滴定酸影响很小.秸秆+化肥、盐碱地肥和深施复合肥可显著提高果实总糖度,施有机肥可显著降低果实可滴定酸,从而提高糖酸比.因此,风沙土上施用秸秆是一项重要的增产措施,施用有机肥可以改善果实品质,有机无机肥配合是风沙土酿酒葡萄栽培重要的增产和培肥措施.
本实用新型涉及白酒技术领域，尤其是一种白酒原料储蓄桶，包括储存桶本体，所述储存桶本体上端一侧通过连接结构转动安装有桶盖，所述连接结构包括上连轴、下连轴和轴承，所述上连轴固定安装于桶盖一侧，所述下连轴固定安装于储存桶本体上端一侧，所述上连轴和所述下连轴通过轴承转动相连，所述桶盖另一侧通过锁扣结构锁定于储存桶本体上端另一侧，所述桶盖下表面与储存桶本体上表面之间固定安装有密封结构，所述密封结构包括凸起、密封垫和凹槽，所述凸起固定安装于桶盖下表面，所述凸起外侧粘贴覆盖设有密封垫，该储存桶密封效果好，值得推广。xa0xa0
本实用新型涉及白酒瓶瓶盖的内塞组件及白酒瓶瓶盖。所述内塞组件包括若干内塞结构，按照装配顺序，依次包括下内塞结构、上内塞结构和密封垫片；下内塞结构对上内塞结构的连接方式以及上内塞结构对密封垫片的连接方式均为外置式连接；下内塞结构的上端外周设置环形圈；上内塞结构的外周设置有凸环，所述凸环下部连接有若干防转件。本实用新型白酒瓶瓶盖的内塞组件及白酒瓶瓶盖可以有效减少白酒瓶瓶盖的重量、体积，并且同时解决内塞组件因连接压力不够导致其各组件的连接脱落的问题。
以“模式生物”——酿酒酵母(Saccharom yces cerevisiae)为载体,通过测定酵母细胞的生物量、活细胞/死细胞的计数比值以及胞外聚合物(EPS)的含量,研究了不同浓度的Cd2+(Cd2+浓度分别为0.0 mg/L、0.1 mg/L、0.5 mg/L、1.0 mg/L、2.0 mg/L、8.0 mg/L)对酿酒酵母的毒害作用.试验结果表明:当Cd2+浓度小于或等于0.1mg/L时,活细胞/死细胞的计数比值随着时间的推移分别降低了7.86和8.37,在0.5 mg/L、1.0 mg/L和2.0mg/L的Cd2+浓度下,活细胞/死细胞的计数比值则分别上升了3.35、5.64和0.89,8.0 mg/L浓度的Cd2+则会完全抑制酵母细胞的增殖,活细胞/死细胞的计数比值波动在0.86～1.11之间;同时,随着Cd2+浓度的上升,酵母细胞的生物量会逐渐减少,0.1 mg/L浓度的Cd2+对酵母细胞生物量无明显影响,0.5～8.0 mg/L浓度的Cd2+可使酵母细胞生物量比不含Cd2+的培养基分别下降了7.01％、35.14％、59.89％和96.86％;此外,0.5 mg/L和1.0mg/L浓度的Cd2+能显著刺激酵母细胞分泌更多的EPS,增幅分别为20.26％和7.54％.上述结果表明酵母细胞在一定的Cd2+浓度下可以通过提高EPS的产量来抵御Cd2+对细胞的毒性作用.
本发明公开了一种白酒自动勾兑控制方法，首先将勾兑配方输入到控制器内，控制器启动输送泵和输送管道的出液阀门打开，基酒罐内的原酒和纯水罐内的纯水依次经输送泵、输送管道传输给勾兑罐，当输送管道内电子流量计检测的流量值达到设定流量时，停止出液；勾兑搅拌的同时，传感器实时采集酒精的浓度和品质参数，当白酒的酒精浓度、品质参数超过设定的范围值时，控制器自动控制输送管道打开，调节基酒和纯水的比例，直至达到设定范围。本发明采用控制器自动化控制进酒系统，进行自动化配比，配比的同时，实时检测白酒的勾兑情况，根据白酒和酒精浓度和品质，调整白酒勾兑配方，保证白酒的勾兑达到设定勾兑要求，且快速准确，提高了白酒生产的效率。
本试验从玫瑰香葡萄酒自然酿造过程中筛选分离出一株野生酵母菌，经菌落形态观察及分子生物学鉴定为酿酒酵母，命名为Yeast1。对Yeast1进行乙醇耐受性分析，发现Yeast1能够耐受16%（v/v）的酒精度。Yeast1发酵葡萄汁结束后，残糖量、酒精度、挥发酸、总酯和总酸含量分别为3.627011 g/L、8.5%、、0.21084 g/L、1.2644 g/L和4.1603 g/L，分析表明Yeast1发酵力强，速度快，酒精产量较高，残糖量符合酿造干型酒的要求，满足正常的发酵需要。此外，从Yeast1葡萄汁发酵液中共检测到50种香气成分，其中醇类18种、酯类13种、醛类7种、其他酸烯酮醚等物质12种。以上结果表明，昌黎产地玫瑰香葡萄自然酿造中存在较好性能的天然酵母，若将其合理利用可能会酿造出更优质、更具特色的葡萄酒。