蛇龙珠和白羽葡萄生长期间白藜芦醇及其相关酶变化趋势研究

以酿酒红葡萄品种蛇龙珠(Vitis vinifera L.cv. Carbernet Gernischet)、酿酒白葡萄品种白羽(V.vinifera L. cv.Rkatsiteli)为材料,研究了果实生长发育过程中白藜芦醇(Res)及其糖苷(PD)含量变化,以及与苯丙氨酸裂解酶(PAL)和β-葡萄糖苷酶(β-Glu)活性间的关系.结果表明,不同品种果实生长发育期间白藜芦醇及其糖苷的变化规律差异较大,蛇龙珠果实内的白藜芦醇及其糖苷含量有积累高峰出现;而白羽果实中白藜芦醇含量很低,其糖苷持续下降.两个品种果实内苯丙氨酸裂解酶活性变化差异较大,与白藜芦醇及其糖苷含量差异一致;而β-葡萄糖苷酶的活性变化规律基本相同.
探索农抗702的抗真菌活性.通过以农抗702为供试材料,霉菌、酵母菌以及14种植物病原真菌为供试菌,采用菌丝生长速率法和菌丝干重法测定农抗702对各种供试菌的抑制作用.结果表明农抗702对黑曲霉、青霉、毛霉、根霉、木霉、啤酒酵母、产朊假丝酵母、稻纹枯病、稻瘟病和稻曲病的最低抑菌浓度(mg/L)分别为3.3、6.5、6.5、3.3、3.3、6.5、3.3、23.8、59.64、475.4.农抗702对供试植物病原真菌的EC_(50)(mg/L)和EC_(90)(mg/L)依次是:油菜菌核病菌为0.23和1.95,葡萄炭疽病菌为0.27和2.91,车前草穗枯病菌为0.33和8.58,烟草赤星病菌为0.89和12.02,车前草菌核病菌为1.23和4.02,小麦赤霉病菌为1.40和7.38,棉花黄萎病菌为1.53和5.07,富贵竹炭疽病菌为1.73和5.61,水稻纹枯病菌为1.89和7.03,紫荆炭疽病菌为3.21和14.17,辣椒根腐病菌为3.40和20.78,交链孢病菌为4.13和22.01,稻瘟病菌为12.51和29.36,稻曲病菌为59.42和201.80.研究表明农抗702具有较强的抗真菌活性,为农抗702的应用提供有益的试验证据.
本发明涉及一种芝麻香白酒的制作方法，其包括如下步骤：(1)取蒸馏后的黄酒糟15～60份，添加大米5～15份，白酒糟20～50份，混合均匀后装甑在0.05～0.2MPa下蒸煮30～50分钟，冷却至室温，加麦曲2～5份，大曲2～10份，固体酵母0.1～0.5份，拌匀，于28℃～32℃下堆积发酵24～72h，入窖发酵28～32天，开窖拌入稻糠3～7份，装甑蒸馏，底锅水中加入糟烧白酒2～5份，开汽缓慢蒸馏至60％v/v即为半成品；(2)将半成品入库，贮存于陶缸中2年以上，添加软化水勾兑成设定酒精含量，即得芝麻香白酒。本发明可得到香味俱全的芝麻香型优质白酒，极大提高了产品的附加值，经济效益成倍增长。
一种密封式白酒包装盒，涉及酒包装盒领域，它包括外壳组件和内胆组件，所述外壳组件包括上壳体(1)和下壳体(2)，所述上壳体(1)和下壳体(2)分别是圆柱形状，所述上壳体(1)和下壳体(2)上分别设有相互配合的外凸台(1-1)和内凸台(2-1)，下壳体(2)内凸台(2-1)插入上壳体(1)的外凸台(1-1)的形式配合，且装配后内部形成内胆腔体，所述内胆组件包括内胆体(3)和内胆盖(4)；本实用新型结构设计简单合理，使用便捷，能为白酒酒瓶提供一个相对密封的储藏环境，有利于保持白酒的品质，具有很好的实用性和市场推广价值。
为了解决味精废水中高NH+4浓度抑制油脂微生物的生长和油脂积累问题,采用粘红酵母和酿酒酵母联合处理味精废水的方法:首先利用酿酒酵母降解味精废水(MSG)中NH+4,然后将处理后的废水进一步发酵培养合成油脂.研究结果表明:用经酿酒酵母预处理过的味精废水作为粘红酵母的培养基发酵时,粘红酵母的生物量为33.3 g/L,油脂产率为18.16%,COD降解率为50.6%,NH+4的降解率为93.9%.比粘红酵母单独处理味精废水,NH+4的降解率提高了6.14倍,生物量、油脂产率和COD降解率分别提高了8.1%、30.06%和9.58%.
探讨了啤酒酵母甘露寡糖对肉仔鸡肠道微生物、短链脂肪酸以及机体免疫机能的影响.选用1日龄AA肉仔鸡公雏300只,基础日粮中分别添加啤酒酵母甘露寡糖0、0.05%、0.1%、0.15%(w)及添加魔芋甘露寡糖0.1%.结果表明:添加酵母甘露寡糖减少了盲肠内大肠杆菌数量(约为对照的28.95%)和沙门氏菌的数量(约为29.50%)(P<0.01),0.05%和0.10%处理可以促进双歧杆菌生长(分别提高约为11.98%和10.54%)(P<0.01);添加0.05%和0.15%酵母甘露寡糖分别提高了新城疫一免和二免后14 d抗体效价水平(P<0.05),0.1%酵母甘露寡糖提高了淋巴细胞对ConA的反应性(P<0.05),0.05%和0.1%处理提高了巨噬细胞的吞噬力(P<0.05),说明酵母甘露寡糖在减少肠道致病菌数量和调节免疫力方面的作用效果达到或好于魔芋甘露寡糖(P<0.05).结果显示,3个剂量的啤酒酵母甘露寡糖均能抑制肉鸡肠道致病菌生长,其中高剂量组效果更好,中低剂量则更有利于提高肉鸡免疫机能.