基因工程菌表达D-氨基酸氧化酶研究进展

用分子克隆手段获得D-氨基酸氧化酶基因后,对其在不同表达系统如大肠杆菌系统、酿酒酵母和克鲁维乳酸酵母、博伊丁假丝酵母、巴斯德毕赤氏酵母系统及动物细胞内的表达作了介绍.
[目的]研究外源24-表油菜素内酯(24-epibrassinolide,EBR)处理对霜霉菌侵染葡萄叶片的影响,为探究葡萄霜霉病的致病机理提供参考.[方法]试验以欧亚种酿酒葡萄(Vitis vinifera.L)赤霞珠(Cabernet Sauvignon)叶片为材料,在霜霉菌侵染离体葡萄叶片的初期,研究不同浓度的EBR处理(0.1、0.5和1.0 mg.L-1 EBR)对葡萄叶片霜霉病发病率和病情指数、霜霉菌菌丝生长、孢囊梗的形成、气孔周围孢子数量、葡萄叶片气孔开度和内源激素含量的影响及相互关系.[结果]EBR各处理均显著抑制了接种霜霉菌0.5h后葡萄叶片气孔开度,以及接种后1d和2d病菌菌丝的发育.0.5和1.0 mg·L-1 EBR处理均显著抑制了接种霜霉菌0.5h后叶片气孔周围的游动孢子数量和3d后菌丝体在侵染区域的覆盖面积;接种4d后,EBR各处理均显著抑制了霜霉菌孢子囊数量以及叶片发病率与病情指数,且0.5 mg.L-1和1.0 mg·L-1 EBR处理降低发病率和病情指数的幅度最大,发病率分别比CK降低51.4％和45.0％,病情指数分别降低71.2％和62.9％.总体而言,0.5 mg·L-1和1.0 mg·L-1 EBR处理抑制霜霉菌生长发育较为显著,且二者之间无显著性差异.0.5 mg·L-1EBR处理的叶片脱落酸(ABA)、茉莉酸(JA)和水杨酸(SA)含量与CK之间均存在显著差异,气孔孔径与SA含量,ABA含量与JA含量呈显著正相关.[结论]EBR处理提高了葡萄叶片抵御霜霉菌侵染的能力,可能与其抑制病菌发育,改变寄主内源激素含量,从而促进气孔关闭等因素有关.
本实用新型提供了一种高效白酒瓶吹干装置，置于风淋机内，设置网状转盘由电机驱动可转，风淋机的多个热风管道的出风口分别正对网状转盘的上、下端，网状转盘的上方设有白酒瓶输送机构，白酒瓶输送机构的输入传送带与输出传送带之间通过环形通道相衔接，形成白酒瓶输送轨迹，环形通道置于网状转盘的正上方、与网状转盘的上端面之间留有间隙、外径与网状转盘的直径相匹配，输入传送带是沿环形通道的切线方向布设、末端与环形通道的外缘相衔接连通，输出传送带的首端与环形通道的外缘相衔接连通，环形通道内、位于输出传送带临近输入传送带的一侧设有挡板。本实用新型可对洗瓶灌装后的白酒瓶全方位地吹干，提高生产效率、节约生产空间与资源。
分别采用液体发酵制备地衣芽孢杆菌、酿酒酵母和嗜酸乳杆菌的菌种，将3种微生物按一定比例接种于豆粕进行固态发酵，采用单因素法对固态发酵豆粕的工艺条件进行优化。结果表明，最佳发酵工艺条件为：地衣芽孢杆菌、酿酒酵母和嗜酸乳杆菌的配比为（2：1：1）×109，接种量为10%，含水量为45%，采用好氧48 h、厌氧24 h的固态发酵工艺，发酵产物中总菌数可达2.18×109 cfu/g，乳酸含量达2.51%，多肽含量达19.22%，其中88.94%的多肽分子量小于2300 Da。
[目的]以黄水为基本原料制备益生菌剂,并加以利用,变废为宝.[方法]在黄水中接种酵母菌、乳酸菌、芽孢杆菌,复合发酵制备益生菌剂.[结果]益生菌剂可作为动植物的防病促长剂.以黄水为基本原料制备益生菌剂,不但开辟了酿酒黄水的新用途,而且能够减少黄水对环境的污染,同时还能够降低生产成本.[结论]以黄水为基本原料制备益生菌剂,能够创造可观的经济效益,可供白酒酿造企业参考.
本实用新型公开了一种白酒固态蒸馏甑桶，包括底锅、桶身、甑盖和过汽管，在所述底锅内设有蒸汽盘路、注液管和下水管，蒸汽盘管开有若干蒸汽孔，所述桶身下部设有蒸篦支撑槽，用以安放蒸篦，所述蒸篦上阵列设有通气孔，且所述蒸篦边缘设有绝热层围绕甑桶，所述甑桶和甑盖之间设有水封结构，所述甑盖与所述过汽管相连，且所述甑盖与所述过汽管之间设有水封结构，所述甑盖上焊接有金属把手。本实用新型不仅结构简单、造价低廉，而且有效减弱甑边效应，有效提升中段酒的酒质。