葡萄组培驯化苗小茎段扦插生根育苗试验

以赤霞珠品种组培驯化苗为材料,进行了小茎段扦插育苗试验研究.试验通过对扦插基质、ABT-6号生根粉的浓度、处理时间以及扦插光照强弱等影响育苗因子的研究,初步探索出了一套适合酿酒葡萄规模化、低成本的小茎段扦插育苗的生产技术.
本发明提供一种清香型果味白酒的生产工艺，涉及白酒加工技术领域，该清香型果味白酒的生产工艺包括称料、预发酵、原料粉碎、高温润糁、清蒸糊化、冷散加曲、地缸发酵和出缸蒸馏八大步骤，在清蒸过程中，对甑桶进行排放气，以减少甲醇的产生，在冷散加曲步骤中，选用冷的天然优质矿泉水，可抑制甲醇通过非酶氧化作用产生甲醛，一次蒸馏后利用麸皮进行脱铅处理，利用活性炭对白酒进行吸附处理，竹叶的加入，也可吸收生产过程中产生的甲醛，本发明对清香型白酒进行改进，在保留清香型白酒特点的同时，加入水果，使得清香型白酒口感更加独特，加入中药提取液，使得白酒具有保健功效，受到更多消费者欢迎。
[目的]研究啤酒废水作为外加碳源下A2/O工艺的脱氮除磷效果.[方法]采用A2/O工艺处理模拟生活污水,以啤酒废水作为外加碳源,分析了投加啤酒废水对反应系统内总氮和PO43--p的去除率以及对COD、pH的影响.[结果]不同啤酒废水投加量下系统的脱氮除磷效果差异较大;在一定范围内,随着啤酒废水投加量的增大,总氮去除率增高,当啤酒废水投加量过大时,总氮去除率下降,而pO43--P的去除率随着啤酒废水投量的增大呈下降趋势.[结论]适当投加啤酒废水可以提高A2/O工艺的脱氮除磷效果,且较佳投量为70 mg/L.
一种药香型白酒的生产方法，其特征在于，其包括：选料，润料，煮粮，清蒸，晾凉，加入清蒸后的稻壳、生芽小麦和中药粉，加入麸曲曲粉，堆积糖化，加入活化好的酵母液、清蒸稻壳、蒸发浓缩后的黄浆水、中温大曲和高温大曲，入桶一次发酵，蒸馏，向蒸完酒的酒醅加入中温大曲和活化好的酵母液，入桶二次发酵，蒸馏，恒温恒湿贮藏。本发明的药香型白酒的生产方法，采用固态酒醅发酵、固态蒸馏、二次发酵，发酵过程中加入中药粉，提炼了粮食里的精华，提高了白酒的产量和品质，节省了资源，大大提高了经济效益；其生产的白酒具有酒体微黄，清澈透明，风味独特，带药香，酸味适中，尾净味长，幽雅细腻，酒体醇厚、绵甜，入口醇和，回味悠长等特点。
以糯米为主要原料,以定量的大豆作为辅助原料配制复合甜酒酿.通过四因素三水平正交实验确定了大豆的添加量、发酵温度、发酵时间及接种量,并对发酵过程酵母数量、糖化酶活力、还原糖变化规律进行了系统研究.结果表明:加入8%(质量分数,下同)的大豆,拌进0.5%(体积分数,下同)酒曲药,在32 ℃下恒温发酵42 h,甜酒酿酒香协调且有特殊香味,滋味协调绵甜,达到最优品质.发酵过程中,酵母的数量在22～34 h内急剧增加,34～56 h后进入稳定期,菌数基本保持不变;糖化酶活力在发酵22～37 h内迅速增大,37 h以后糖化酶的活力逐渐下降;22～36 h内还原糖的含量快速增加,36 h以后还原糖的含量增加缓慢,64 h达到高峰.
概述了啤酒大麦与啤酒麦芽产业、饲料大麦与畜牧业、食用与药用大麦及其功能食品产业等云南大麦产业发展现状,并就今后云南大麦产业发展提出建议.