代谢木糖生产乙醇的基因工程菌研究进展

木糖广泛存在于林业及农业废弃物中,木糖发酵生产乙醇是再生资源的有效利用.文中报道了近几年来在利用基因工程菌发酵木糖生产乙醇方面的研究进展.重点介绍了大肠杆菌、酿酒酵母、树干毕赤酵母及运动发酵单胞菌的基因改造情况.
介绍了酸浸-焙烧法制取高档硅藻土助滤剂的工艺,运用该工艺所制取的硅藻土助滤剂的质量大大超过啤酒厂用助滤剂的要求.
介绍水解酸化-序批式间歇反应器(SBR)处理啤酒废水的工艺和运行情况,运行结果表明:该工艺具有耐冲击负荷能力强、运行稳定、处理效果好等特点.处理后的出水达到国家一级排放标准(GB8978-1996).
本发明涉及一种白酒提质超滤装置，在超滤箱箱体内设置矿化箱、超滤箱和存酒箱，矿化箱内设置矿化物，超滤箱内设置滤料，存酒箱内存储经过滤后受重力下沉的白酒。在数据箱箱体内设置计量显示器、数据输入控制器以及动力输酒泵，动力输酒泵通过输酒管连接计量显示器和数据输入控制器。数据箱箱体内的动力输酒泵通过连接管连接至超滤箱箱体下部的存酒箱。数据箱箱体上部安装接有输酒枪的盘管，动力输酒泵从存酒箱抽出白酒，经输酒管进入输酒枪进行计量灌装。本发明通过超滤装置的矿化、超级过滤，实现白酒去除甲醇的功能，使白酒的口感更加上口，为健康饮酒提供了可能，同时为酒品提质治理提供了升级换代的新设备。xa0xa0
本发明提供了一种发酵低醉酒度白酒及其制备工艺，具体涉及了一种由肉豆蔻、白扁豆为主要原料发酵而成的低醉酒度白酒，属于食品技术领域。本发明所述的低醉酒度白酒还添加了白术内酯，营养丰富，可保护胃肠道，减少酒精对胃黏膜的损伤。本发明还提供了低醉酒度白酒的发酵制备工艺，得到富含氨基酸的白酒，且优化了发酵菌种，发酵条件控制得当，制备出的低醉酒度白酒氨基酸含量高，酒品上乘，整体评价良好。
本发明涉及酿酒领域，具体的说是一种芒果香甜味的白酒，其组份按重量比配比为：高粱25?35份、大米15?25份、糯米13?18份、玉米6?13份、小麦8?12份、豌豆6?13份、芒果汁浓缩液1?4份。本发明的一种芒果香甜味的白酒，通过在酿酒时加入芒果汁浓缩液，使酿出来的酒具有芒果的味道，使白酒的味道更丰富。