特色烟用甜香型葡萄香料的制备及其在降低卷烟自由基中的应用

为开发一种具有降低卷烟自由基的特色甜香型烟用香料,从天然的西红柿中筛选出产甜香菌株酿酒酵母(Saccharomyces cerevisiae)PDH -2,应用此菌株开发特色烟用葡萄香料.结果表明:所得香料在卷烟中具有增加香气量、赋予卷烟甜香香韵以及降低喉部刺激性等作用,对卷烟烟气自由基清除率可达28.8％.
目的 优选啤酒花多酚的最佳提取工艺.方法 以乙醇体积分数、料液比、超声功率、超声提取时间为考察因素,以多酚含量为指标,采用正交实验优选提取工艺.结果 最佳提取工艺为:乙醇体积分数70%,料液比为1∶15,超声功率为300 W,提取时间为30 min,在此条件下啤酒花多酚的平均提取率可达38.21 mg·g-1.结论 该提取工艺简便、快捷,适用于啤酒花多酚的提取.
本试验通过对啤酒大麦新品种垦啤麦10在不同播种密度下产量和品质的研究,探讨垦啤麦10的最佳播种密度.结果表明:随着播种密度增加,产量表现先增后降,蛋白质表现出先降后增的趋势.对产量和品质因素进行综合考虑,垦啤麦10的最佳播种密度应该选择450万株/hm2,平均产量达到最高为4 984.7 kg/hm2,比播种密度300万株/hm2增产1010.5 kg/hm2,增产率为25.4％,达到1％极显著水平;同时品质表现也最好.
从内蒙古呼伦贝尔地区采集土壤样品,测定其环境参数,采用大肠杆菌划线、兔粪诱导及滤纸诱导3种方法对20份土壤样品进行黏细菌的分离纯化及鉴定,再通过平板对峙法确定其抗菌活性,最后用统计学方法进行分析.结果 表明,呼伦贝尔地区土样整体呈酸性,含水量较低,且土壤养分含量不均衡.共得到了41株黏细菌,分属于4个属,包括Myxococcus、Corallococcus、Cystobacter和Archangium,优势菌属为Myxococcus.在土壤类型为黑土以及利用方式为草地的样品中黏细菌表现出较丰富的多样性.黏细菌分布与环境因子之间未表现出显著的相关性.所有黏细菌均抑制马铃薯晚疫病菌生长且溶解大肠杆菌,对枯草芽孢杆菌、酿酒酵母菌、核盘菌、立枯丝菌和尖孢镰刀菌均无抑制作用,有3株抑制金黄色葡萄球菌的生长.这些研究结果说明内蒙古呼伦贝尔地区的可培养黏细菌资源比较丰富且具有显著的抗马铃薯晚疫病菌活性,为该地区黏细菌资源的深入研究及开发提供了基础数据.
介绍蓬莱市发展酿酒葡萄生产的优势条件;酿酒葡萄产业发展的历史与现状,包括目前的种植生产模式、标准化示范区的建设、与国内外著名企业及旅游业合作发展的情况等.提出几点发展建议.
从活性污泥中筛选得到一株活性微生物絮凝剂产生菌(127#),培养得到微生物絮凝剂,与聚丙烯酰胺(PAM)进行了絮凝效果对比试验.结果表明,该微生物絮凝剂处理面食废水、乳品废水、啤酒废水、石料废水及磨料废水,絮凝效果显著.对剩余活性污泥脱水性能有明显改善.