玉米是我国农作物之一,在我国的很多地区都种植,尤其在我国的大部分地区,产量很高,在我国的产业中,玉米起到了至关重要的作用,例如酿酒,日常食物加工中都有玉米的加入,所以提高玉米机械化种植很重要,本文主要讲述农村玉米规模化种植与机械技术利用.
葡萄糖氧化酶能够催化葡萄糖氧化生成葡萄糖酸-δ-内酯,具有广泛的应用领域.黑曲霉是传统的产葡萄糖氧化酶工业菌种,经过几十年的工业应用,产酶水平已经达到极限.目前应用于表达葡萄糖氧化酶的表达系统主要有黑曲霉、酿酒酵母和巴斯德毕赤酵母.近些年来蛋白质定向进化手段开始应用于葡萄糖氧化酶的分子改造,有望使黑曲霉葡萄糖氧化酶的工业化产量得到进一步的提高.介绍葡萄糖氧化酶高产基因工程菌研究进展.
本发明公开了一种利用鲜黄姜发酵联产白酒和皂素的方法,它采用先将鲜黄姜洗净、粘碎、加热,然后常压发酵,添加糖化酶、淀粉酶、果胶酶、淀粉糊精及含氮化合物,使鲜黄姜中的淀粉在酸解前转化为白酒,使投入酸解过程中的物料减少,皂素收率提高,从而降低成本,减少了环境污染。
利用气相色谱法分析了中国名白酒(茅台、泸州老窖、五粮液、汾酒、董酒等)中的34种主要挥发性香味化学物质,根据这些香味化学物质之间的量比关系提出了中国名白酒的"质量指纹"是决定名白酒香型及质量特征的观点.建立了一套完整的名白酒质量指纹库.一次色谱分析可定量检测白酒中多种酯、醇、醛、酸并确定出它们之间的量比关系,通过计算机专家鉴别系统的自动分析,不仅能鉴别白酒的真伪,还能确定白酒的优劣.
本发明涉及白酒在货架期是否产生沉淀的检测方法,属于食品分析检测领域。本发明所解决的技术问题是提供了一种白酒在货架期是否产生沉淀的检测方法。本发明白酒在货架期是否产生沉淀的检测方法包括如下步骤:a、确认白酒中主要阴、阳离子的种类,根据阴、阳离子的种类推断可能产生沉淀的阴、阳离子及相应化合物;b、测定白酒中可能会产生沉淀的阴、阳离子的浓度,计算可能产生沉淀的化合物的离子积Q,并测定相应化合物在该白酒中的溶度积Ksp;c、可能产生沉淀的化合物的离子积Q与该化合物在该白酒中的溶度积Ksp比较,如果Q>Ksp,则该化合物在白酒货架期会产生沉淀;如果Q≤Ksp,则该化合物在白酒货架期不会产生沉淀。
针对近年来食品、冷链行业迅速发展带来的节能降耗需求,人们要在投资可控的范围内提出节能降耗的具体办法,在安全、可靠的前提下采取节能措施.本文以啤酒厂为例,对氨制冷系统的分级冷却技术和峰谷电价蓄冷技术进行了简述,并结合实际工程,从能源消耗、运行费用及初投资等方面与传统氨制冷模式进行对比,计算投资回收期,总结节能效果.