发酵葡萄渣营养成分分析

为开发葡萄渣作为饲料以及其实际应用研究提供线索.以葡萄渣为主要底物分别接种复合酵母菌、饲料酵母和酿酒酵母进行发酵,对照组不接种,发酵时间为30h.结果表明复合酵母菌组的葡萄渣粗蛋白、灰分、钙、磷极显著(P≤0.01)高于其他组,而NDF、ADF与其他各组相比极显著(P≤0.01)降低.
本试验旨在研究不同配比复合益生菌制剂对爱拨益加(AA)肉鸡生长性能、屠宰性能和免疫指标的影响.选用320只1日龄健康雄性AA肉仔鸡,随机分为4组,每组4个重复,每个重复20只鸡.对照组(Ⅰ组)饲喂基础饲粮,Ⅱ、Ⅲ和Ⅳ组饲粮分别在基础饲粮中添加1000 mg/kg不同配比复合益生菌制剂.试验期42 d.结果表明:1)1~42日龄时,Ⅲ组肉鸡的平均日采食量和平均日增重最高,料重比最低,与Ⅰ组差异显著(P<0.05).2)Ⅲ和Ⅳ组的胸肌率显著高于Ⅰ组(P<0.05).3)21和42日龄时,Ⅲ组肉鸡的血清免疫球蛋白A含量显著高于Ⅰ组(P<0.05).由此可知,饲粮中添加复合益生菌制剂可不同程度提高肉鸡的生长性能,改善屠宰性能,提高血清免疫球蛋白含量,其中以添加1000 mg/kg配比为1:2:1:1(枯草芽孢杆菌:酿酒酵母:嗜酸乳杆菌:乳双歧杆菌)的复合益生菌制剂效果最好.
对酵母菌的固定化方法及其在生料液态法生产白酒中的应用进行了探讨.分别以明胶、琼脂和海藻酸钠为载体对酿酒酵母和生香酵母进行包埋和交联等方法的固定,并将固定化的酵母菌用于生料液态发酵法生产白酒中,以游离酵母作对照对其生产性能进行了研究.结果表明:以明胶-戊二醛包埋-交联结合法最佳,其原料出酒率比游离态的高2.2个百分点,产酯量比游离态的高20%.固定化的酵母菌连续使用10个批次(90 d)后,其机械强度良好,酿酒性能稳定.
本发明属于陶瓷制造和白酒贮存技术领域，具体涉及一种用于白酒贮存的酒泉瓷及其制备方法。所述的酒泉瓷，按质量分数计，所述的酒泉瓷含有如下组成成分及含量，燧石30%～70%，高岭土30%～70%。本发明的技术优点在于：本发明所制得的酒泉瓷产品可制作成瓷球、酒瓶等产品，浸泡白酒后，可以大大减少白酒的贮存时间，只需1到2个月的时间，就可以达到传统贮备5到10年的效果，本发明进一步对燧石进行改性，以提高其分散稳定性，从而提高酒泉瓷产品对白酒中低沸点物质的吸附性。
本实用新型公开了一种白酒勾兑装置易清洁排渣系统，包括勾兑容器和清洗装置，所述勾兑容器底部固定安装有锥形环，且在锥形环底部中心设有清洗出口，所述锥形环侧面还固定安装有若干组白酒导液管，所述白酒导液管末端均设有白酒出口，所述清洗装置通过内联滑动架安装在勾兑容器内壁，所述清洗装置包括支架和反冲联箱，所述反冲联箱固定安装在支架内侧，且反冲联箱通过疏导管连接有喷嘴管，所述喷嘴管通过托架固定安装在支架上，所述喷嘴管底部侧面通过脉冲转盘安装有反冲束缚袋，所述反冲束缚袋包括脉冲管，所述脉冲管上设有脉冲孔，所述脉冲孔上方均固定安装有紊流导向板，能够有效清洗残渣，而且还可以达到清洗和干燥的双重目的。
云啤10号是云南省农业科学院生物技术与种质资源研究所利用夏繁冬播1年2代育种技术于2010年育成的二棱型啤酒大麦新品系，平均产量5198.99 kg/hm2。该品种田间综合评价优秀，植株整齐，抗倒，熟相好，抗白粉病和抗锈病，未发生其它病害，抗旱性和抗寒性强。蛋白质含量10.6%，α-N 137 mg/100 g，总氮1.65%，可溶性氮0.64%，库尔巴哈值39%，黏度1.82 mPa·s，色度3.5，糖化力164。适宜在云南省昆明、玉溪、大理和沾益等地区种植。