2010-2014年育出的葡萄新品种及特征分析

本文收集总结了2010年来全国各地选育审定的葡萄品种74个,并列出了其用途、来源、选育方法、选育单位及主要性状,并进行了分析.认为,近五年来我国新品种的推出速度不断加快,其中野生葡萄资源得到重视,并利用这些资源选育出了特色酿酒葡萄品种14个;另外,无核、大粒、色艳、具香气的优良鲜食品种一直是育种者追求的目标.
本发明公开了一种枣香味浓香型白酒的生产方法，属于酿造技术领域。本发明枣香味浓香型白酒的生产方法包括以下步骤：(1)干红枣粉碎；(2)拌粮配醅；(3)蒸馏取酒；(4)入窖发酵。本发明制得的枣香味浓香型白酒，既保持了传统浓香型白酒的特点，又具有浓郁的红枣芳香，酒体回甜，绵长尾净，丰满协调，更加适合包括年轻消费人群在内的传统白酒消费群体的饮酒需求。
"红珍珠"由中国农业科学院特产研究所从野生北五味子中选育而成.2000年4月通过吉林省农作物品种审定委员会审定.果穗平均重12.5g,果粒近圆形,平均重0.6g,成熟果深红色,有柠檬香气,总糖2.74%,总酸5.87%,Vcl8.4mg/100g(鲜果),出汁率54.5%,适于药用、酿酒或制汁;3～5年生树平均株产分别为0.50kg、1.30kg、2.20Kg,丰产性强,适宜在无霜期120d、≥10℃年活动积温2.300℃以上的地区大面积栽培.
水解酸化-好氧生物处理法是近年提出的一种新型处理工业废水的方法.列举了水解酸化工序在生物处理工业废水中的优点,并就其在啤酒废水、屠宰废水、乳品废水、制浆废水以及制药废水中的应用作了介绍.
白酒计量仪是一种用于白酒批发和另售的计量器具。它应用了一种符合流体力学中柏努力定律的恒压装置，使得白酒在出液口的流量恒定不变，要想发售一定的量，只要控制出液口上电磁阀开启和关闭的时间即可。上述恒压装置与—MCS—48系列的8039单片微机系统配合，使的计量准确、方便、省时、省力、杜绝了抛洒滴漏。
粮食白酒新的陈酿工艺方法，属于酒类产品酿造加工技术领域。将新加工的橡木片，先放入NaHCO<SUB>3</SUB>1-3％或0.06N的NaOH溶液中浸泡两周至三周，用清水漂洗干净后，放入3％的醋酸或5％的柠檬酸溶液中浸泡两周至三周，再用硬度8度以下的清水漂洗干净，经过预处理的橡木放入原酒中，橡木与酒的重量比为0.5-10％，在自然环境下常温陈化处理三个月以上。本发明工艺科学先进简单，实施方便容易，加速白酒陈化的速度，使粮食白酒改变了“面无色”的传统外观，风味变得更佳。缩短酒的陈化时间，加快贮酒容器的陈化运转周期，减少贮酒容器数量和放置贮酒容器的地方，有很好的市场情景和推广应用价值。