沪A股大农业类上市公司投资价值分析

以沪A股上市的70家大农业上市公司为研究样本,其中包括农林牧渔、食品、木材、酿酒、农药化工以及生产农机的机械业类企业.综合采取因子分子与聚类分析结合方法,对沪A股大农业上市公司投资价值进行分析,发现盈利能力及企业规模是影响大农业类上市公司投资价值的重要因素,同时企业的综合能力均衡对其价值也有着重要影响.
啤酒中含量极低、极不稳定的游离脂肪酸(FFAs)是影响啤酒风味的主要因素.实验采用气相色谱技术,对形成啤酒的主要风味(如药物味、水果味、酒精味和哈喇味等),重点是不良风味的风味物质进行了检测.啤酒样品经两次酸化处理,酯化后薄层分离的方法测得游离脂肪酸的含量具有较好的重复性和较高的回收率,以癸酸和亚油酸为代表测得回收率分别为85%和114%.
本发明提供一种粉末白酒的制备方法，包括如下步骤：(1)将羟丙基淀粉和黄原胶干粉混合均匀后缓慢加入到搅拌转速为200～300rpm的酒精含量不低于30％的白酒中，加入完毕后继续搅拌5-10分钟，然后调整搅拌转速为600～800rpm，继续搅拌10-15分钟；(2)将经步骤(1)处理得到的液体放入冻干盘中，通过预冷冻、逐步升温、分阶段调整真空度进行真空冷冻干燥。本发明的制备方法有效避免了酒精和原白酒中芳香物质的挥发、氧化和变质，得到的粉末白酒保存时间长，携带和运输方便。使用时只需要在粉末白酒中加入饮用纯净水，即可冲制出口感好、酒味醇香的白酒。
发明公开了一种苦荞白酒的酿造方法，包括如下步骤，选料：选质优、籽粒饱满的苦荞；清洗：用山泉水把苦荞洗净；喷水催芽：将洗净的荞粒倒入竹制箩筐里，用棉被盖严，保证即避光又透气；此后每隔4-5小时用20-25℃的温水喷洒苦荞粒，直到苦荞胚芽长出1-3cm；蒸煮：山泉水中蒸煮，水温控制在78-82℃，直至苦荞颗粒壳开口即可；烘干：将蒸煮过的苦荞捞出降温至25-30℃，加入苹果泥；发酵：用酵母密封发酵15天；蒸馏：取出进行蒸馏，完成后即苦荞酒的基酒。采用本发明的酿酒方法酿造的苦荞白酒色泽、澄清度、香味、滋味和风格等俱佳，尤其是苹果泥的加入使其更加香醇、味美。
本发明公开了白酒发酵方法，包括以下步骤：（1）、粉碎；（2）、浸泡加曲；（3）、粉末装填；（4）、蒸粮；（5）、发酵；（6）、蒸馏；（7）、储藏勾兑；与现有技术相比，本方案通过将高粱粉末装入具有通孔的柱形空心条内，并使用高压高温水蒸气从下至上冲击负压叶片，高压气体可以使负压叶片带动转盘在甑篦内不断转动，进而使高粱粉末在柱形空心条内也翻滚起来，使得高粱粉末更容易蒸熟，缩短了蒸熟时间；在蒸馏时，本方案采用转盘和耕水板配合设置，加热的过程中，因从底部冲入高压二氧化碳，高压的气体使转盘转动，可使混合液形成循环流动，酒精的蒸馏更加完全彻底，产出的白酒口味醇香，出酒率更高。
[目的]对类黄酮异戊烯转移酶基因在酿酒酵母中的表达进行研究.[方法]以粗毛淫羊藿为材料,对其类黄酮异戊烯转移酶基因(EaPT1)进行克隆,并构建重组质粒,将其转化至酿酒酵母INVSc1中表达,进行黄酮类底物粗酶检测.[结果]获得了大小约1200 bp的EaPT1基因；经SDS-PAGE检测,重组质粒转化后的酵母菌有疑似EaPT1的表达产物；粗酶检测中未能检测到EaPT1酶活性.[结论]为粗毛淫羊藿植物次生代谢,特别是类黄酮生物合成途径的解析奠定基础.