在我国的种植历史上,高粱有着较早的种植记载,并被应用于食用、酿酒等多方面.高粱有着较多的根须,有助于吸收水分,故其具有抗旱的优势.高粱喜光、喜温,属于短日照作用.高粱的最佳生长温度为20~30℃.同时,高粱容易受到病虫害的侵害,一旦出现病虫害就会严重影响高粱的产量和质量,为了保证高粱的产量和质量,应当加强对病虫害的预防和治理.本文将以常见的几种病害为例展开分析,提出病虫害防治的建议.
本发明涉及一种继承总结了传统酿酒工艺与现代科学技术相结合的一种白酒及其酿酒工艺——满族洞藏酒。它是由下述原料按重量比制备而成,高粱∶酒醅∶稻壳∶大曲粉=1∶4.5-5.0∶0.15-0.20∶0.20-0.26。本酿酒工艺是继承和发扬了满洲人本民族独特的酿酒、贮存的白酒工艺,采用甘美的地下泉水,精选优质高粱和杂粮,以中高温大曲做糖化发酵剂,采用混蒸混入多轮次发酵工艺,泥窖发酵,石锅蒸馏,陈年洞藏贮酒,精心勾兑等工艺特点,其酒体清澈透明,窖香浓郁,酒体醇厚,诸味协调,味感爽净,回味悠长,具有独特酒体风格。
本文系统分析了苹果酒的营养成分、保健功能及其发展现状、存在问题.
研究不同种类有机堆肥对土壤性状及微生物生物量的短期影响.采用盆栽试验的方式,探讨了施用50 g/kg的啤酒污泥堆肥(BSC)、牛粪堆肥(DMC)和菇渣堆肥(SMC)对土壤有机质、氮磷钾含量、容重、持水性、土壤呼吸及微生物生物量碳、氮、磷(SMBC、SMBN、SMBP)的影响.结果表明,与对照相比,施用啤酒污泥、牛粪和菇渣3种有机堆肥后,土壤中有机质、全氮、碱解氮、有效磷、速效钾含量显著增加,并且显著降低土壤容重和增大土壤孔隙度(P<0.05);经过1周土壤水分的变化,CK处理的土壤水分消耗率分别是BSC、DMC和SMC处理的1.26、1.24、1.14倍;BSC、DMC和SMC处理显著提高土壤呼吸(P<0.05),半年后分别与CK相比增加了142.17%、114.30%、105.39%;施用啤酒污泥、牛粪和菇渣3种有机堆肥后显著增加SMBC、SMBN、SMBP含量(P<0.05),6个月后,SMBC含量分别是CK的2.35、1.84、1.86倍,SMBN含量分别比CK高135.44%、99.16%、90.82%,SMBP含量分别是CK的2.76、2.19、2.04倍.啤酒污泥堆肥含有活性小颗粒对土壤性状和微生物生物量的影响最为明显,其次是牛粪堆肥,菇渣堆肥表现最差.
黔高7号是贵州省旱粮研究所选育的优质、高产酿酒用糯高粱品种,为实现该品种在我省广泛推广种植,笔者从适用范围、环境要求、种子处理、播种方法、田间管理、病虫害防治、收获等方面介绍了黔高7号的高效栽培技术.
一种玛卡白酒及其制备方法,其特征在于由下列重量份的原料制成:黄酒丢糟400-450、大米100-110、谷壳100-110、薏仁10-11、辣木叶7-8、玛卡20-25、肉苁蓉3-4、川芎1-2、女贞子3-4、杜仲2-3、大曲25-30、茶多酚0.5-1、低聚木糖0.5-0.7。本发明采用黄酒丢糟作为原料生产白酒,使黄酒厂的生产链得到延伸,且生产出的白酒醇厚丰满,余味较长,本发明将谷壳膨化处理,使原料更加疏松,添加了抑菌作用有选择性的茶多酚,其对产酸的细菌乳酸菌具有抑制作用,对霉菌等真菌则有维持菌落平衡的作用,避免在堆积、发酵时易醅料升酸快,添加的低聚木糖可保护肝脏,此外本发明还可延缓衰老。