不同核桃材料混合酿制果酒的研究

以核桃花、核桃叶、分心木及核桃壳为主要原料,以核桃花:核桃叶:分心木:分心木和核桃壳浸出液=10:5:1:400比例混合,接种酿酒酵母后经发酵酿制成一种新型的具有一定保健功能的果酒.通过优化工艺条件,获得最优培养条件为常温条件(20℃)、pH=3.7、酵母接种量为0.07%、主发酵8 d.产品适合于对酒精含量有一定要求的中老年人群,工艺操作简单,可用于大规模产业化生产.
阐述了高淀粉中秆耐密高粱育种研究的新理念、新方法及育种特点和效果;指出中矮秆耐密高粱杂交种的选育是高梁超高产的必由之路,高淀粉高粱杂交种的培育是酿酒红高梁畅销的必经途径;提出了进一步改良株型、保持和提高杂种优势水平,方能取得更大的成绩.
长期以来文化产业在世界贸易中一直有扮演着十分重要的角色。最典型的是美国的好莱坞，迪士尼对于全球的文化影视和相关产品的输出。近年来，一个非常突出的文化现象就是韩流文化在亚洲乃至世界的崛起。韩国神曲“江南style”曾经创下72天25亿次点击的惊人纪录；韩剧“来自星星的你”让女主角的唇膏成为市场爆款，台词“炸鸡啤酒套餐”为韩国料理店带去相当可观的流量，甚至旅游公司专门推出了以这部剧为主题的旅游计划。本文运用了2010年至2015年韩国专辑，韩剧对中国输出集数的月度数据为解释变量，以同时期的韩国对中国的出口额作为解释变量，分析表明文化输出对于商品输出的影响从统计结果上是显著的。
[目的]研究玉金香甜瓜果酒的发酵工艺方法及影响果酒品质的主要工艺参数,确定甜瓜果酒的酿造方法,提升该品种甜瓜的利用价值.[方法]以成熟期的玉金香甜瓜为试材,通过打浆、浆汁成分调整及采用试验对果酒酿造工艺中的主要影响因素酵母添加量、酒石酸添加量、亚硫酸添加量和发酵温度进行优化,确定发酵工艺以及发酵参数.[结果]确定了甜瓜果酒的酿造工艺流程,对影响酿造工艺参数的优化结果表明,影响果酒酒精度的主次因素是:酒石酸添加量>发酵温度>SO<,2>添加量≥酵母添加量,酒精发酵最佳工艺组合为:酵母添加量为200 mg/L,发酵温度为28℃,SO<,2>添加量为80 mg/L,酒石酸添加量为6 g/L.[结论]采用该试验的工艺流程和优化的参数酿造的甜瓜果酒具有甜瓜特有的芳香,良好的适口性,为甜瓜果酒的开发生产提供了方法和依据.
链段是啤酒生产线设计中需要考虑的重要因素,它直接与影响啤酒生产线性能指标的缓冲容量和缓冲时间参数紧密相关.链段设计本质上是一种组合优化问题,但由于生产线动静特性的影响,不能建立精确的生产线数学分析模型,传统设计方法只能给出留有较大冗余的解.本文研究应用仿真优化方法设计啤酒生产线并开发出基于虚拟仿真环境的制造系统仿真优化系统SimOpt,在实际应用中具有非常好的效果.
水稻种植的历史悠久,早在七千年前的长江流域就有水稻种植的痕迹.水稻也是种植最广泛的农作物,世界近一半的人口将大米作为主食,大米还是酿酒和制糖的主要原料.水稻种植关乎国计民生,提高水稻种植技术意义重大.