菊芋菊糖粗提液的微生物除杂

通过对11株酵母菌产的菊粉酶活力进行测定与分析,筛选出1株内切酶活性较低的菌株S-2;对采用菌株S-2脱除菊芋提取液中还原糖和蛋白质的影响因素进行了优化,结果表明,在培养温度30℃、时间50 h、摇瓶转速160 r/min条件下,菌株S-2对还原糖和蛋白质的脱除率分别为92.4％和92.9％,菊糖损失率为2.86％,除杂效果良好;对S-2菌株通过构建进化树进行系统分析,鉴定为酿酒酵母.
目的:从清香酒醅中筛选高产细菌素乳酸菌,分析其在酿酒环境中应用的可能性.方法:本研究采用牛津杯法筛选清香酒醅中具有抑菌活性的乳酸菌,结合形态学、16S rDNA法鉴定高产细菌素乳酸菌,并对酒醅乳酸菌细菌素的稳定性及对酿酒微生物的作用进行研究.结果:从清香白酒酒醅中分离的146株乳酸菌中,筛选到对指示菌金黄色葡萄球菌(Staphylococcus aureus)、大肠杆菌(Escherichia coli)、枯草芽孢杆菌(Bacillus subtilis)具有明显抑制效果的4株菌,经鉴定YP36为植物乳杆菌(Lactobacillus plantarum),MC15-1和MC49-1是短乳杆菌(Lactobacillus brevis),SL28为布氏乳杆菌(Lactobacillus buchneri).细菌素稳定性方面,菌株YP36和SL28的细菌素在4～121℃范围内热稳定性无显著变化(P＞0.05),菌株MC15-1和MC49-1抑菌能力在4～60℃范围内较稳定(P＞0.05),121℃处理后的抑菌活性分别是4℃下的抑菌活性的68.4％和56.38％;4菌株细菌素的酸碱稳定性非常相似,在pH2.0～4.0范围内,抑菌活性无显著变化(P＞0.05),pH为6.0时略有下降,当pH为8.0时抑菌活性消失.4株菌的细菌素对清香酒醅中酵母菌无抑制作用.结论:菌株YP36、MC15-1、SL28以及MC49-1理化性质良好,对乳酸菌在酒醅环境中应用具有重要的意义.
以酿酒葡萄蛇龙珠为试材，改造龙干形为爬地龙架形，连续3年对比分析爬地龙架形对蛇龙珠果实品质、产量及树体生长发育的影响。结果表明：改良后的爬地龙架形在宁夏蛇龙珠葡萄上应用可以实现“优质、稳产、健康、美观”的葡萄可持续生产目标。建议在贺兰山东麓酒庄葡萄园推广爬地龙架形。
[目的]探讨啤酒花渣的饲用价值,为其用作动物饲料提供依据.[方法]试验选用300只1日龄AA肉鸡,随机分为6组,在饲粮中分别加入0、4％、8％、12％、16％、20％啤酒花渣,探讨啤酒花渣对肉仔鸡内脏器官发育及肠道微生物的影响.[结果]各试验祖肉仔鸡的肝脏重、肝脏指数、心脏重、心脏指数、脾脏重、脾脏指数、肌胃重、肌胃指数差异均不显著(P＞0.05).在饲粮中添加8％和16％啤酒花渣显著降低了肠道乳酸杆菌的数量(P＜0.05),而对肠道大肠杆菌数量的影响不显著(P＞0.05).[结论]饲粮中添加啤酒花渣对肉仔鸡内脏器官发育及肠道大肠杆菌生长无不良影响,但添加8％和16％啤酒花渣会抑制肠道乳酸杆菌的生长.
细菌耐药性尤其是多重耐药性已严重影响临床抗感染治疗的疗效，已经引起了人们的广泛关注。重点介绍近年细菌耐药机制的研究进展，特别是与外排泵有关的多重耐药机制，包括外排泵的五大家族及其特点，部分革兰氏阳性菌(金黄色葡萄球菌，肺炎链球菌，干酪乳酸菌，枯草芽孢杆菌，棒杆菌，酿脓链球菌)、革兰氏阴性菌(铜绿假单胞菌，大肠埃希氏菌，伯克霍尔氏菌，变形菌，阴沟肠杆菌、淋病耐瑟氏球菌，克雷伯氏菌，副溶血弧菌，沙门氏菌)及真菌(白假丝酵母，酿酒酵母)的药物外排的分子机制(包括上述细菌存在的外排泵种类，各种外排泵外排的底物谱，外排泵的结构特点，部分细菌外排泵的动力，与外排泵表达水平有关的调控基因，部分外排泵的抑制剂等)及抑制药物外排引起的多重耐药可能采取的方法的研究进展。
本实用新型涉及一种液体搅拌装置，公开了一种白酒勾兑用搅拌装置，包括罐体，罐体连有进气管，所述罐体内竖直设立有通气管，所述通气管的下端与进气管相连通，所述通气管上从上至下均匀转动连接有多个搅拌环，所述搅拌环上固定连接有周向均匀分布水平设置的搅拌管，所述搅拌管与通气管内部相连通，所述搅拌管上均匀开设有若干水平方向排布的搅拌孔，同一高度上的搅拌管上开设的搅拌孔呈顺时针或逆时针方向设置。首先，气体在浮力作用下向上运动对水进行搅拌；其次，搅拌管转动对液体进行搅拌；再者，搅拌管设有多层，多层搅拌管在罐体内不同的高度处进行搅拌。三者相互胡配合，对较多的液体进行搅拌，从而提高搅拌效率。