注射用两性霉素B脂质体效价测定法的改进

目的 建立准确测定注射用两性霉素B脂质体效价含量的生物测定方法,解决现有质控标准中培养体系下无法形成抑菌圈的难点问题.方法 效价测定方法:管碟法,沙氏培养基(含1％氯化钠)pH6.0～6.2,磷酸盐缓冲液(pH7.0,含1％聚山梨醇),检定菌为啤酒酵母(ATCC9763).桥接液相方法:色谱柱:CAPCELLPAK MG Ⅱ C18(250mm×4.6mm,5μm);流动相:乙腈:磷酸溶液(pH1.00±0.05)(370:630,V/V);流速:0.8mL/min;柱温:25℃;检测波长:383nm;进样量:10μL.结果 改进后的方法:抑菌圈边缘清晰,且其抑菌圈直径大小符合生物测定法的方法学要求;在1.0～11.9u/mL浓度范围内线性良好(r=0.9995);可信限率符合中国药典要求(不大于5％);通过HPLC间接桥接方式验证,效价含量测定结果准确,可满足预期用途.结论 改进后的效价测定方法通过了方法学验证,可作为注射用两性霉素B脂质体的日常质控方法.
为探讨摘叶对烟台产区赤霞珠葡萄及所酿葡萄酒主要品质的影响,本试验以山东蓬莱的6年生赤霞珠葡萄为试验材料,在转色期(花后70 d)及采收期前10d(花后143 d)进行半摘叶和全摘叶处理,研究不同时期和摘叶方式对赤霞珠葡萄的理化指标、品质指标的影响.结果表明,在不同发育时期摘叶处理都能够有效地提高葡萄果实的成熟度及其葡萄酒的综合品质.其中,花后70 d全部摘叶处理对糖、滴定酸以及pH值的提高效果明显;转色期半摘叶和全摘叶处理后葡萄果实中总酚和单宁含量分别提高了17.96％和50.25％,所对应的葡萄酒中总酚和单宁含量也分别提高了40.18％和54.13％;此外,摘叶处理对赤霞珠葡萄及所酿葡萄酒中香气物质的骨架影响不大,但对香气成分的含量影响较大,转色期半摘叶处理使呈现果香的香气物质含量提高明显;转色期全摘叶处理使葡萄酒中色度提高效果最明显,达到了16.48％;4种摘叶处理均使葡萄酒色调降低,使得葡萄酒颜色呈现淡紫色.本研究对酿酒葡萄赤霞珠在田间管理和提高葡萄酒质量方面提供了理论依据及技术支持.
本发明涉及白酒酿造技术，特别涉及一种白酒酿造容器。本发明的白酒酿造容器包括槽体，所述槽体上端开口，其底部向下突出设置并形成黄水存放仓，所述槽体内部的下部位于所述黄水存放仓上方的位置水平设有黄水槽筛板，所述黄水槽筛板上端的中间位置沿前后方向竖直固定有至少一个散热壳，所述槽体前后侧侧壁上分别开有与所述散热壳内部连通的散热孔，所述黄水存放仓底部设有排放口。优点：结构设计简单、合理，能够有效避免容器中心物料温度偏高而影响发酵的现象，同时，利于黄水的排放。
研究中试用了20个随机引物对16株不同来源的酿酒酵母菌株全基因组进行了随机扩增多态DNA分析,其中OPG-06,OPG-11和OPG-20三条适宜引物具有鉴别作用,每一引物均可扩增1～10条DNA片段,大多数片段分子量大小在100～2 000 bp之间,共扩增出34条RAPD谱带,多态性为85.3%,获得了稳定清晰的菌株RAPD指纹图谱.RAPD分析结果表明,不同来源的酿酒酵母菌株之间的遗传相似系数在37.5%～94.1%之间,反映出较高的遗传差异性,并可通过聚类分析将16株不同来源的酿酒酵母菌株按亲缘关系的远近分为6个类群.结果表明,利用RAPD标记技术在基因水平上对酿酒酵母菌株进行分子鉴定和分型是可行的.
啤酒酵母葡聚糖是一类免疫多糖,其生物活性强,毒副作用低,属高效生物应答剂.文章论述了酵母葡聚糖的结构和免疫作用机理,介绍了β-1,3-D-葡聚糖的免疫学功能以及目前在饲料加工和动物医学方面的应用现状,并综述了酵母葡聚糖的应用前景.
[目的]探索百里香精油(thymo essential oil)的化学组成及其作用机理.[方法]采用水蒸气蒸馏法提取百里香精油,利用气-质联用技术(GC-MS)测定化学成分,研究抗氧化性、抑菌作用和毒理特性.[结果]百里香精油含有85种化学成分,且以酚类物质为主.百里香精油具有很强的抗氧化性,抗氧化能力高于维生素E,对大肠杆菌、金黄色葡萄球菌、黑曲霉菌、啤酒酵母菌的抗菌性均表现为敏感型,但碱性条件和热处理降低其抑菌作用.[结论]经动物试验百里香精油属无毒型,可安全用作食品添加剂和化工香料.