"红珍珠"由中国农业科学院特产研究所从野生北五味子中选育而成.2000年4月通过吉林省农作物品种审定委员会审定.果穗平均重12.5g,果粒近圆形,平均重0.6g,成熟果深红色,有柠檬香气,总糖2.74%,总酸5.87%,Vcl8.4mg/100g(鲜果),出汁率54.5%,适于药用、酿酒或制汁;3～5年生树平均株产分别为0.50kg、1.30kg、2.20Kg,丰产性强,适宜在无霜期120d、≥10℃年活动积温2.300℃以上的地区大面积栽培.
通过刀片粉碎和筛分技术对啤酒糟进行预处理,对筛下物进行球磨处理、固态酶解和有益微生物发酵,可以显著提高啤酒糟的饲用品质,制备高品质饲料蛋白.啤酒糟经刀片粉碎后过60目筛,筛下物粗蛋白含量达到38.8％,粗纤维含量降低到1.89％,实现蛋白-纤维的初步富集分离.对筛下物球磨后,经纤维素酶、木聚糖酶和蛋白酶混合固态酶解和产朊假丝酵母JX-09固态发酵之后,其粗蛋白含量达到45.17％,比啤酒糟原样提高了59.6％,多肽含量从0.68％提高到5.21％,蛋白体外消化率从53.7％提高到61.8％,水解氨基酸总量达到42.18％,比啤酒糟原样提高了60％,必需氨基酸总量达到17.3％,比啤酒糟原样提高了60％,粗纤维含量达到1.66％,比啤酒糟原样降低了89％.
对新疆葡萄和葡萄酒相关酿酒酵母种内多样性和地域分化类群进行初步研究,推测其可能的形成原因.通过delta基因片段和12个微卫星位点基因对200多株新疆酿酒酵母进行分型、遗传多样性及群体分化特征分析,构建多维标度联系图,并对地域特征关联性进行分析.结果表明,delta和SSR对酿酒酵母的基因分型率分别能达到70% 和90%.新疆酿酒酵母种内多样性十分丰富,地域居群之间分化明显,在南疆内部各地域之间联系紧密,且具有由西向东的由远及近的进化层次,而北疆内部各地域类群联系十分疏松,没有明显的进化层次.酿酒酵母菌群结构特征明显受到多变的地域气候、截然不同的种植品种与种植方式等多重作用的影响.
麸曲白酒原料卧式发酵装置，包括支腿，所述支腿上设有呈圆筒形结构的罐体，罐体右侧设有罐盖，支腿右侧设有位于罐盖右侧下方的用于支撑罐盖的高度可调式支撑机构。本发明结构简单，设计合理，结构简单，将进出料的高度降低，人工作业省时省力，安全可靠性大大增加，避免罐盖向下偏斜，使穿设固定螺栓方便快捷，并且便于调节支撑平台的高度。
一种白酒冷凝装置，包括冷凝罐、冷凝器和制冷机，冷凝罐顶部连接高温气管，冷凝罐底部连接排液管，冷凝罐一侧连接低温气管，低温气管连接气体循环泵，气体循环泵连接回气管，冷凝器置于冷凝罐内部，冷凝器通过管a和管b连接制冷机。本实用新型的有益效果是：结构简单，安装使用较为便捷，采用气体循环泵，在工作过程中无酒精蒸汽泄露，杜绝了浪费的现象，使用制冷机进行制冷，大大提高了酒精凝结的速度，从而提高了企业的生产效率，易于推广。
本实用新型公开了一种不锈钢白酒过滤装置，包括过滤装置壳体，在其底部设有进口和出口，在壳体中设有底盘和不锈钢过滤单元，所述不锈钢过滤单元包括不锈钢内骨架，在内骨架外面设有带不锈钢过滤膜的精密过滤层，在精密过滤层的外面设有不锈钢保护滤网层，所述不锈钢过滤单元的上端通过不锈钢卡环连接不锈钢端盖，下端通过卡环和接头将不锈钢过滤单元安装在底盘上，不锈钢过滤单元的中心轴向通道与底盘中的通道连通，底盘中的通道与壳体的出口连通。本实用新型的优点是该过滤装置的不锈钢材质克服了传统采用的塑料材质容易导致塑化剂超标的缺陷，同时其具有较高的过滤通量、较高的有效过滤面积、纳污量大和较高的机械强度等有效特点。
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