杂合启动子控制下乙肝病毒表面抗原SA-28融合基因在酵母中的表达

在杂合启动子ADH2-GAPDH控制下于酿酒酵母中表达乙肝病毒表面抗原SA-28融合基因的过程研究中,确定系统表达的有效阻遏条件为在10.0g/L的葡萄糖浓度下进行细胞的预培养,采用稀释操作和碳源饥饿培养等较彻底的去阻遏方式以克服葡萄糖酵解产物阻遏对表达的影响.实验还显示了溶解氧浓度对表达的影响和乙醇流加方式对表达期酵母生长与表达的调节作用.实验获得主培养45h后湿菌体浓度为186g/L,细胞内preS1效价为8 000u.
本文研究了在一株表达红法夫酵母色素合成相关基因crtE、crt YB、crtI和酿酒酵母HMG1功能域的重组酿酒酵母菌株Sc-EYBIH中,再表达一个拷贝crtI基因,对重组酵母Sc-EYBIH中β-胡萝卜素产量的影响.结果表明再表达crtI基因后,重组酿酒酵母Sc-EYBIH+I中β-胡萝卜素产量达到1136.17 μg/g,是出发菌株Sc-EYBIH产量(358.82 μg/g)的3倍.且重组菌株Sc-EYBIH+I的死亡率明显要低于不产色素的对照菌株Sc-vector.这些结果显示,本研究所构建的重组菌Sc-EYBIH+I有着较好的色素产量和优异的生长性能,无论是用来生成色素类物质还是生产其他生物制品都有着广泛的应用前景.
本发明实施例提供一种白酒真伪鉴定方法及装置。所述方法包括：获取待测白酒在预设波段的吸收光谱，并获取由真酒样本构成的统计特征正交矩阵；将吸收光谱构成的吸收光谱矩阵投影在统计特征正交矩阵上，获得投影结果，并根据投影结果进行第一次筛选；若判断获知待测白酒通过第一次筛选，则计算吸收光谱对应的待测形状特征，并获取与待测形状特征相对应的真酒样本的样本形状特征；根据待测形状特征构成的第一矩阵和样本形状特征构成的第二矩阵，计算第一矩阵和第二矩阵的差异并获得计算结果，根据计算结果进行第二次筛选。所述装置用于执行所述方法。本发明实施例通过两次筛选提高了对待测白酒真伪鉴定的准确性和稳定性。
普通白酒勾兑成名酒香型酒技术的主要作用是把普通白酒进行除杂脱臭，并勾兑各种名酒香型的酒。本发明可以在任何环境条件下，都能把普通白酒勾兑成各种名酒香型酒。
建立了柱前衍生-高效液相色谱(HPLC)法同时检测啤酒中8种生物胺的方法,并研究了啤酒酿造原料、酿造过程及腐败菌的生物胺形成规律.样品经5％三氯乙酸溶液提取后,经丹磺酰氯衍生,然后用HPLC进行定性和定量分析.该方法对8种生物胺具有良好的分离效果,并具有线性范围广,精密度和重复性高等优点,适用于啤酒中生物胺的检测.运用该方法对啤酒酿造原料(麦芽和酒花)中生物胺进行检测,发现除β-苯乙胺外其他7种生物胺均有检出,其中色胺和腐胺含量最高.麦汁和发酵过程中主要含有色胺和腐胺,主要来源于原料麦芽.将2株啤酒腐败乳酸菌-乳酸短杆菌(Lactobacillus brevis)BS49和类布氏乳杆菌(Lactobacillus parabuchneri)B S201接入到无菌啤酒中,分析其生物胺形成规律.这2株菌能在啤酒中生长繁殖,并且随着菌体生长啤酒中生物胺含量发生显著变化,接BS49号菌的啤酒中酪胺由0.2 mg/L增加到8 mg/L,接BS201号菌的啤酒中组胺由0.1 mg/L增加到6 mg/L,因此组胺和酪胺可作为判断啤酒在贮藏过程中是否污染乳酸菌的重要指标.
本发明公开了一种用于白酒的老熟剂及其制备方法，本发明采用天然矿物质凹凸棒石粘土为材料，制备方法是将凹凸棒石粘土干燥，磨成细粉状或根据需要制成不同的形状，置于焙烧炉中经过500℃～800℃高温烧制3h～6h。本发明方法制备的白酒老熟剂，用于白酒的老熟，显著缩短白酒的老熟时间且不回生，降低白酒的生产成本。