优化了酿酒酵母Saccharomyces cerevisiae GIM-2发酵工艺条件并对其发酵造纸污泥产乙醇进行了研究.以模拟造纸污泥水解液中糖成分的混合糖为试验原料,采用响应面分析法优化酵母发酵生产乙醇工艺,得优化条件:温度33.1℃,pH值5.4,摇床转速50 r/min,发酵24 h糖醇转化率为38%.造纸污泥在纤维素酶作用下水解48 h,纤维素转化率为58.2%,水解液在优化条件下发酵24 h槠醇转化率为28.4%,产率达0.14g乙醇/g污泥,是理论值的37.3%.
石斛养胃白酒及其制备方法，其特征在于石斛与基酒的相互浸入，有效提取石斛的营养成分；同时，由于放入的是新鲜石斛成品中有一种淡淡的植物芳香，使产品别具风味。
甘肃省是农业省,啤酒大麦产业是发展本省"两高一优"农民致富奔小康的支柱产业.省政府把该产业列为一种优势产业予以支持和发展.而目前产业生产发展的现状及突出问题是管理机制不健全,制度不完善,生产成本高,经济效益较低,品质下降,商品率差,质量意识淡薄,品种育、繁、销脱节,很难面对入世和与外国企业抗衡.因此,我省啤酒大麦产业应对"入世"采取的主要措施是建立健全和完善管理机构,对从事啤酒大麦各企业实施大规模战略重组,加快生产技术的改良和创新,降低生产成本,增强质量意识,实行生产区域化,基地化,从而进一步增强市场的竞争力,发挥和促进甘肃省啤酒大麦的生产优势及基地健康稳定的发展.
为了选育优良的饲料原料产品酿酒酵母菌种,本试验采集了酿酒品质良好的山葡萄和山葡萄园土壤样本,通过分离优化、菌种生理生化鉴定和分子生物学鉴定方法,对分离出的天然酵母菌种进行了种属鉴定.结果 表明,成功分离出18株酵母菌,其中有酿酒酵母12株、发酵毕赤酵母3株、乳酸克鲁维酵母3株,为进一步对酿酒酵母特性研究奠定了基础.
本试验选取329个葡萄品种(217个鲜食品种,112个酿酒品种),在葡萄成熟期采集果实,对其粒质量、体积、密度、横径、纵径,以及硬度、可溶性固形物含量7项果实性状进行测定,并将其分类为鲜食和酿酒品种、欧美种和欧亚种,以及不同果形的葡萄进行果实性状的相关性分析及变异程度的比较.结果表明,鲜食葡萄与酿酒葡萄的比较分析中,酿酒品种的各个性状总变异程度要高于鲜食品种,粒质量、体积呈偏正态分布,密度、硬度呈正态分布,粒质量、体积、纵横径之间存在显著的正相关关系,密度与硬度之间相关性不显著.欧美种与欧亚种比较中,欧美种葡萄变异系数更高一些.在不同果形的种质资源调查中,共发现有10种果形,分别是扁圆形、圆形、近圆形、椭圆形、卵圆形、倒卵圆形、鸡心形、长椭圆形、圆柱形、束腰形.其中椭圆形果实所占比例最高,达到25.23％;束腰形、扁圆形变异度最高,分别是8.46％、8.09％.
报道Fhhh的遗传稳定性,及其降解精对苯二甲酸(PTA)废水过程中基因转录的研究结果.聚合酶链式反应PCR的测定结果是,Fhhh同时含有mnp(来自黄孢原毛平革真菌)、FL01(来自酿酒酵母真菌)和16SrDNA(来自土著细菌)的3个亲株的基因DNA片断.表明Fhhh具有分子遗传稳定性.反转录一扩增(RT-PCR)的测定表明,Fhhh和黄孢原毛平革菌在降解PTA废水过程中,在Mn2+、Cu2+、Zn2+、Se4+4种金属元素优化水平的条件下,mnp基因均可转录.研究结果为高效处理PTA废水,增添了分子遗传学的调控途径.
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