利用基因组DNA 诱变技术选育高抑制物耐受性工业酵母菌

通过化学诱变和基于基因组 DNA 诱变的遗传重组技术,对乙醇工业酵母菌(Saccharomyces cerevisiae)的抑制物耐受性进行改造,获得了重组酿酒酵母HN-1-24,其抑制物耐受性能和发酵性能均得到了提高. 重组菌株在含7g/L乙酸和1g/L糠醛的抑制物耐受性发酵培养基中,具有良好的糖转化率和乙醇产量,发酵100 g/L葡萄糖能够产生38 g/L乙醇. 在纤维素水解液发酵培养中进行乙醇发酵,发现重组菌株的乙醇发酵效率明显快于原始菌株,发酵时间提前6 h,且发酵终点乙醇产量为37 g/L,比原始菌株HN-1提高了8. 8%.
虚拟环境下设备的虚拟操作和虚拟加工是虚拟制造的一个重要研究内容.本文通过对高速啤酒贴标机的虚拟建模和仿真操作的研究,阐述了在VRML的虚拟现实应用平台上建立高速贴标机的虚拟操作系统的方法,提出了利用Solid works-VRML-Javascript-Html多方相互通信的办法对VRML人机交互功能进行增强与扩展,从而满足高速贴标机虚拟操作的功能要求.此外,文中还提出了利用Solid works和建模转换程序相互结合而实现的在虚拟环境下的高速贴标机的快速建模方法.
本实用新型提供一种白酒酿造一体系统，包括控制系统、燃烧设备及其烟道、蒸馏设备、冷却设备和蒸汽管道，上述设备立体式布置，通过活动支架连接安装在不同层面上，所述活动支架包括支柱、横杆、板材和连接件，支柱固定在混凝土基础上，横杆水平布置、通过连接件固定在支柱上，横杆的上表面通过连接件铺设板材，构成具有若干层的立方体。本实用新型适合于现有所有白酒加工酿造企业对酿造设备的改造和新建，土建工程是立体式设计，占地面积小、减少土建现场施工难度及施工量；酿造设备高度集成，协调兼容，安装、配套简单方便，使用、维修、再次改进、拆卸方便；不易受地形、地貌的限制；节约人力、物力资源，节能减排、绿色环保。
啤酒是我们生活中较为常见的饮品之一,了解市面上销售啤酒的卫生状况是为我们食品安全监测负责任.对于市售啤酒中微生物的卫生检查,要采用《食品微生物学检验方法》,对常见微生物,如大肠菌群,沙门氏菌进行检验,再根据《绿色食品啤酒》中相关参数,进行评定,再对结果进行进一步的分析,对不合格产品及时查处,确保我们日常生活中的食品安全.
以广西某啤酒厂废水为基质,有效体积10L的UASB为反应器,利用驯化后的污水厂脱水污泥为种泥进行发酵产氢.批式试验结果表明,温度和pH值对发酵产氢影响显著,产氢的最佳温度为37℃,最佳pH=5.5,最大产氢速率达到3.41mL/(L·h),产气中氢气的含量达到50.2%.连续流试验表明,在T=37℃、pH=5.5条件下,最佳HRT=8.0h,最大产氢速率达到3.29 mL/(L·h),最大氢含量达49.3%.
本发明提供一种白酒相似度三联机分析方法，将白酒样品分别进行高分辨率气相色谱分析、气相色谱/质谱分析、全二维气相色谱/质谱分析；利用气相色谱/质谱分析对白酒组分峰定性，利用高分辨率气相色谱法对白酒组分峰积分结果进行定量分析，再用定量分析结果进行相似度计算，进行不同批次白酒或真假白酒相似度比较判别。本发明所述的白酒相似度三连机分析方法，采用高分辨毛细柱气相色谱分离分析白酒组成，比国标方法分离组分有成倍增长，有更为详细的组成信息。可靠性大大优于传统气相色谱用混合标样定性，能鉴别不同种类白酒独特的成分，用相似度计算方法鉴别真假白酒，结合全二维气相色谱/质谱分析方法，提供了更详细的组分分析。