刚毛柽柳TheIF1 A基因转入酵母的抗逆能力分析

翻译起始因子eIF1A基因是蛋白合成的重要调控因子之一，在一些植物中可能参与抗逆调控过程。为了研究刚毛柽柳TheIF1A基因是否参与抗逆过程，将TheIF1A基因插入酵母表达载体pYES2中构建成重组载体，转入酿酒酵母（ Saccharomyces cerevisiae）中获得重组型酵母，分别比较转TheIF1A基因酵母和转空载体对照酵母在山梨醇、H2 O2、CdCl2、CuSO4、ZnCl2、KCl、Na2 CO3、MgCl2、-20℃和53℃胁迫处理之后的存活能力。结果显示， TheIF1A基因能有效提高转基因酵母的抗干旱、盐碱、氧化、重金属及极端温度的能力，表明TheIF1A可能参与了柽柳多种抗逆调控过程。
本发明提供了一种白酒自动摘取分级控制系统及方法，控制系统包括：放入单元、输送单元、展示单元、自动识别单元、建议单元、分级贮存单元、摘取单元、温湿度控制单元与计时提醒单元，利用放入单元接收用户放入瓶装白酒，由输送单元将放入单元内的瓶装白酒输送至展示单元，由展示单元展示瓶装白酒，由自动识别单元识别白酒的贮存条件信息，由建议单元将该贮存条件信息与预设贮存标准进行分析比对并给出贮存分级建议，由摘取单元依据该贮存分级建议摘取展示单元内的瓶装白酒，并放置到分级贮存单元内对应级别的等级贮存空间中。本发明能够自动识别白酒贮存条件并对不同贮存条件的白酒进行分级贮存。
为探索啤酒生产废水综合利用的方法和途径,采用液体发酵的方法,从7个酵母菌株中筛选出既能产微生物油脂和菌体蛋白,又能有效降解COD的菌株.考察了优良酵母菌株的发酵周期,并对其所产油脂的脂肪酸组成和菌体蛋白的氨基酸组成进行分析.结果表明:6#菌株——Trichosporon porosum D02、1#菌株——斯达油脂酵母Lipomyces starkeyi 1809对废水的资源化利用程度最高,6#和1#2个优良酵母菌株在发酵120 h时的油脂产量、菌体粗蛋白产量、COD降解率分别达到8.93 g/L、6.1 g/L、89.09％和4.62 g/L、4.42 g/L、81.47％.2个优良酵母菌株所产油脂的脂肪酸组成均以C16和C18系为主,含量最高的为油酸(C18∶1)和棕榈酸(C16∶0),不饱和脂肪酸指数(IUFA)分别达到80.33％和61.57％.除脯氨酸未检出外,2个优良酵母菌株菌体蛋白均含有17种氨基酸,其中8种必需氨基酸占氨基酸总量的比例分别为44.14％和44.23％,可完全充当动物蛋白饲料.
本发明公开了一种酿酒工业中主用于固态法浓香型、酱香型大曲白酒糟兼用于固态法、半固态法其它香型白酒糟进行再发酵工艺的专用糖化发酵剂——白酒回糟曲。它是由酒精活性干酵母、生香活性干酵母，强化菌、酯化菌、霉菌与糖化酶、纤维素酶组合而成。主要适用于固态法大曲白酒糟进行再发酵。它具有可将其糟内所含残余淀粉进行彻底转化、并可保证其浓、酱香型酒主体风味和酒质不受影响，己酸乙酯含量可达150mg/ml以上，其糖化力、液化力、酯化力特强，也无需进行任何稀释活化工艺处理，成本低，使用简便，效果好等优点。
[目的]研究滴灌条件下水分胁迫对酿酒葡萄耗水及产量的影响,为河西荒漠绿洲区酿酒葡萄节水高效灌溉模式的制定提供依据.[方法]在酿酒葡萄5个生育期分别设置轻度[土壤含水率下限65％FC(田间持水率)]和中度(土壤含水率下限55％FC)2种水分胁迫水平,以充分供水(下限75％FC)为对照;通过连续2 a(2015-2016年)定点大田试验,研究水分胁迫对酿酒葡萄耗水规律、产量、水分利用的影响规律.[结果]①酿酒葡萄5个生育期水分胁迫都会显著影响(减小)葡萄日耗水强度,且萌芽、新梢、开花期等短生育期胁迫对葡萄耗水的影响在复水后会自动消除,但果实膨大、着色成熟等2个长生育期水分胁迫的影响具有跨年度持续性,复水后难以短期内恢复.②萌芽期轻度水分胁迫处理的产量在2个试验年均达到最大,依次为14 868 kg/hm2和15 306 kg/hm2,该处理水分利用效率也同时达到最高,为2.77 kg/m3和2.96 kg/m3;着色成熟期轻度胁迫在不显著减产的基础上能提高水分利用效率;新梢生长期—果实膨大期中度水分胁迫都会显著降低酿酒葡萄产量,其中果实膨大期胁迫减产幅度最大,减幅可达39％～49％.[结论]水分胁迫时期和胁迫时长对酿酒葡萄耗水强度都有重要影响,生育后期长时间水分胁迫对酿酒葡萄耗水具有跨年度持续影响力;萌芽期或着色成熟期轻度胁迫,其他生育期充分供水是河西荒漠绿洲区酿酒葡萄较合理的节水高效灌溉模式.
[目的]对华润雪花啤酒(武汉)有限公司的污水污泥进行堆肥发酵处理工艺的研究.[方法]利用1 000 ml广口瓶模拟静态堆肥,采用啤酒废水处理剩余污泥为试材,通过正交试验,探讨影响堆肥效果的工艺参数(C/N、含水率、菌液添加量)的变化规律.确定静态堆肥的最佳工艺参数.[结果]堆肥工艺中影响腐殖酸生成率因素的大小顺序是:C/N比>菌液添加量>含水率.堆肥工艺的最佳工艺条件是:C/N比为30:1、菌液添加量为0.25%、含水率为60%.[结论]该研究可为啤酒厂的污水污泥的堆肥发酵的工业化生产提供理论指导.