43份葡萄种质遗传多样性的SSR分析

SSR(Simple Sequence Repeat,简单序列重复)标记技术被广泛应用于葡萄的品种鉴定和遗传多样性研究.本研究选取43份葡萄种质,采用6对SSR引物对供试品种遗传多样性进行了分析,构建了DNA指纹图谱,并根据遗传相似系数,采用非加权平均法(UPGMA)进行聚类分析,以期为品种鉴定和亲缘关系分析提供参考依据.结果表明,6对SSR引物共扩增出64个多态性位点,观测杂合度在0.74~0.84;利用获得的DNA指纹图谱,可以实现对葡萄品种的区分;聚类分析表明,在遗传相似系数为0.13时,全部供试品种被分为3大类,可以区分酿酒品种和鲜食品种,并能区分欧亚种和欧美杂种.研究结果表明,SSR标记可以从分子水平上有效区分葡萄品种和分析其亲缘关系.
在沿海壤性潮盐土上相对缺钾的田块进行啤酒大麦不同钾肥用量的试验,初步明确了啤酒大麦的增施钾肥对其农艺性状、产量及籽粒蛋白质含量的影响,初步确定啤酒大麦钾肥临界值为115 mg/kg,钾肥系数为0.2551。
本发明公开了一种节能型白酒蒸馏排放系统，包括蒸酒锅、第一换热器、第二换热器、净化池和烟囱；所述蒸酒锅上设有排气口Ⅰ；所述第一换热器包括管壳及换热管，所述管壳内部设有换热腔，所述换热管呈蛇形且两端分别设有第一进水口和第一出水口；所述第二换热器包括隔板以及隔板分割成的互不相通的上腔和下腔，所述上腔和下腔平行设置；所述净化池设有用于盛装弱碱性溶液的反应腔，所述反应腔与排气口Ⅲ通过通气管Ⅱ相连通；所述通气管Ⅱ弯折后伸入反应腔下端；所述烟囱呈筒状并设有烟气管道和分别位于烟气管道两端的进气口Ⅴ和排气口Ⅴ；本发明能够对白酒蒸馏废气进行妥善处理，节约热能损耗。
以吉林延边朝鲜族地区酒曲及其发酵后粗滤和精滤米酒为研究对象,分别采用Illunina MiSeq、Illunina HiSeq高通量测序平台对朝鲜族传统米酒及其酒曲中细菌16S rDNA V3区和真菌ITST1区进行测序,分析其微生物群落结构多样性.结果表明,本次测序深度有效地覆盖其微生物种类,酒曲及米酒中细菌和真菌有丰富多样性;与酒曲相比,米酒中微生物群落结构存在显著差异,粗滤、精滤米酒间微生物群落结构具有一定相似性.在属水平下,酒曲和米酒样品中共鉴定出147个细菌物种,酒曲中优势菌种为假单胞菌属(Pseudomonas)(5.00％)、肠杆菌属(Enterobacter)(4.28％),2种米酒中优势菌均为乳杆菌属(Lactobacillus)(粗滤米酒3.72％、精滤米酒7.73％)和肠杆菌属(粗滤米酒6.31％、精滤米酒4.41％);在种水平下,真菌菌属共鉴定出12个物种,酒曲中优势菌为普鲁蓝久浩酵母(Guehomyces pullulans)(10.22％),2种米酒中优势菌均为酿酒酵母(Saccharomyces cerevisiae)(粗滤米酒49.48％、精滤米酒81.52％)和伯顿丝孢毕赤酵母(Hyphopichia burtonii)(粗滤米酒29.47％、精滤米酒6.43％).
目的:研究采用自行分离获得的酿酒酵母、葡糖醋杆菌和植物乳杆菌进行纯菌混合发酵生产的“红茶菌”的抑菌作用及抗氧化性能.方法:酿酒酵母、葡糖醋杆菌和植物乳杆菌按体积比1∶1∶1菌种配比进行复配,用纯菌混合发酵生产“红茶菌”.测定“红茶菌”发酵液中醋酸、L-乳酸、柠檬酸、还原糖、乙醇、茶多酚、咖啡因、游离氨基酸、蛋白质等主要成分含量,研究其主要成分与”红茶菌”抑菌作用和抗氧化性的关系.结论:“红茶菌”发酵液对6种常见致病菌(大肠杆菌、肠炎沙门氏菌、痢疾志贺氏菌、单增李斯特菌、荧光假单胞菌和金黄色葡萄球菌)有较好的抑制作用.抑菌成分除茶多酚外,还含有代谢过程产生的酸性物质(主要为醋酸),耐热性的抑菌物质等.抗氧化性试验结果表明,“红茶菌”发酵液具有较强的抗氧化能力,对羟自由基、DPPH(1,1-二苯基-2-三硝基苯肼)自由基和超氧阴离子自由基的清除率分别为35.00％,60.07％和3.80％,还原力为1.11.“红茶菌”对自由基的清除能力与茶多酚含量相关.
[目的]增进对加工专用苹果品种的了解,为加工苹果育种提供依据.[方法]利用1 2对微卫星(SSR)标记,通过聚类分析和主坐标分析,研究了18个苹果加工品种和2个鲜食品种的遗传差异.[结果]聚类分析结果将供试品种分为4大类群,第1类是高酸品种酸王,该品种与其它加工品种相似系数均小于0.42;第2类是龙丰和铃铛果,都含有中国小苹果的遗传因子;第3类包括大比耐、苦绯甘、苦开麦、美那和甜格力,都是单宁含量高的酿酒品种;第4类包括12个品种,主要是制汁品种和鲜食品种.各品种的相似系数分布在0.14～0.83之间.利用主坐标分析也将供试品种分为4大类群.两种分析都表明,加工品种之间存在丰富的遗传多样性.[结论]酿酒品种与鲜食及制汁品种之间、中国小苹果与西欧小苹果之间有较大的遗传差异,而制汁品种与鲜食品种的遗传背景较为接近.