目的 观察HepG2.2.15细胞中乙型肝炎病毒X(HBx)基因沉默对酿酒酵母YKL-40蛋白表达的影响.方法 构建靶向HBx基因的siRNA真核表达载体pRNAT-HBx和阴性对照质粒,同时设空白对照组,采用Lipofectinamine 2000脂质体转染法转染人肝癌细胞系HepG2.2.15细胞.采用RT-PCR检测各组中HBx和YKL-40的mRNA水平,Western blot、细胞免疫荧光检测各组中HBx蛋白和YKL-40蛋白的表达.结果 pRNAT-HBx明显抑制HepG2.2.15细胞中HBx基因的表达,同时YKL-40的mRNA和细胞内蛋白表达水平也随之相应下调.结论 抑制HBx基因的表达能下调HepG2.2.15细胞中YKL-40蛋白的表达,提示HBx蛋白对YKL-40蛋白的表达具有一定的激活作用.
从活性污泥中分离筛选到一株具有高絮凝性能的菌株ZY36,通过菌株形态、生理生化特征和16S rDNA测序分析,鉴定该菌株为巨大芽孢杆菌属.该菌株产生的絮凝活性物质为分泌型胞外物质,通过实验确定了最适絮凝条件,在此条件下进行放大实验,菌株ZY36发酵上清液对啤酒废水的COD去除率可达到94.68%.
一种能除去低度白酒中悬浮物的澄清液。该澄清液由1-3%的己酸乙酯、15-25%的吐温-80、0.01-0.08%的硅酮DC-550和73-83%的乙醇组成。该澄清液生产成本低,生产低度白酒的周期短,在保留酒中原有香味的同时,降低了酒中的有害物质和铅的含量。该澄清液特别适合于用来配制任意浓度的低度白酒。酒的度数越低,澄清液的用量越少。
首次以菊花脑提取物对大肠杆菌、金黄色葡萄球菌、枯草芽孢杆菌等6种常见的病原细菌及黑曲霉、啤酒酵母等4种病原真菌进行了拮抗试验,结果表明菊花脑提取物A、B和C具有较强的拮抗病原菌的活性,且抗菌活性有明显的量效关系,其对各种供试病原细菌的最低抑菌浓度为03%~0.5%(g/mi),对供试病原真菌的MIC值从0.3%~1.0%不等.菊花脑提取物A(挥发油)显示了广谱的抗菌范围,其对供试细菌和供试真菌的抑菌效力相当,但菊花脑提取物B和C(非挥发性成分)对供试细菌的拮抗作用(MIC值为03%~0.5%)远大于对供试真菌(MIC值为0.7%~1.0%)的作用.菊花脑中起抗菌作用的主要成分是挥发油、总黄酮、苦味素、野菊花内酯等活性成分.
论述了酿酒酵母葡聚糖的结构特点和生物活性,介绍了葡聚糖的提取工艺和衍生化方法,并综述了葡聚糖在工业中的各种应用前景.
本发明公开了一种白酒蒸馏甑桶,包括底锅、桶身和甑盖,所述底锅内设有蒸汽盘管,所述桶身内设有酒赔支撑板,所述酒赔支撑板上阵列地设有通气小孔,所述蒸汽管道与所述甑盖相连,且所述甑盖与所述桶身之间设有水封结构,所述甑盖上还设有外径小于所述桶身内径并防止冷凝液进入所述水封结构的裙板。本发明的白酒蒸馏甑桶,通过在甑盖上设置裙板,冷凝液直接沿着裙板回流至桶身内,不会进入水封结构,即冷凝液不会经水封结构挥发至甑桶外,能够防止蒸馏液挥发损失,并防止“潽甑”现象的发生。