西北干旱荒漠区全膜覆盖甜菜优势及栽培技术

在生产实践中探索出的甜菜全膜覆盖节水栽培技术与常规半覆膜栽培技术比较,甜菜全膜覆盖节水栽培技术具有节水、保墒、提高前期土壤温度、有利于中晚熟高产品种在高海拔地区种植、增产效果明显等优点;全膜覆盖种植的甜菜较当地大宗作物小麦、啤酒大麦增加纯收入30%以上,具有较好的经济效益、社会效益、生态效益.该技术非常适宜在西北干旱荒漠区推广应用.
为了探究低频静电场辐射对酿酒酵母生长代谢的影响和作用机理.本实验运用60 Hz低频静电场对酿酒酵母进行辐射处理,通过扫描电子显微镜、流式细胞仪、酶标仪和紫外分光光度计等仪器对酿酒酵母的生长趋势、形态特征、葡萄糖代谢、胞内蛋白总量和胞内乙醇脱氢酶的活性进行测定分析.结果表明:低频静电场辐射条件下生长的酿酒酵母缩短了生长迟滞期,加快了其对数生长期,且其生长速率相比自然生长提高了14.5％.辐射条件下生长的酿酒酵母对葡萄糖的消耗量在时间为16 h时比自然生长提高了15.64％,其胞内乙醇脱氢酶(ADH)的比活力比自然生长提高了7.25％,但胞内蛋白的总量无显著变化.因此,低频静电场辐射可影响酿酒酵母原有的代谢机制,对其生长代谢过程具有明显的促进效应.
本发明公开了一种降低白酒乳酸乙酯的蒸馏方法，采用降乳提质白酒蒸馏设备进行蒸馏，先关闭降乳提质白酒蒸馏设备的第一阀门和第三阀门，打开第二阀门，酒甑内的白酒蒸汽进入第一过气筒，然后关闭第二阀门，打开第一阀门和第三阀门，酒甑内的白酒蒸汽进入填料塔，填料塔内的散堆填料使挥发性大的白酒蒸汽在填料塔内向上运动，挥发性小的水及乳酸乙酯在填料塔内向下运动，最后经填料塔出来的白酒蒸汽进入第二过气筒；进入第一过气筒的白酒蒸汽直接进入冷凝器摘取酒头和一段酒并去掉酒头，进入第二过气筒的白酒蒸汽经过第一过气筒进入冷凝器摘取二段酒和酒尾。本发明能够在蒸馏的同时降低乳酸乙酯，提高了二段酒质量，降低了能源的消耗。
探索农抗702的抗真菌活性.通过以农抗702为供试材料,霉菌、酵母菌以及14种植物病原真菌为供试菌,采用菌丝生长速率法和菌丝干重法测定农抗702对各种供试菌的抑制作用.结果表明农抗702对黑曲霉、青霉、毛霉、根霉、木霉、啤酒酵母、产朊假丝酵母、稻纹枯病、稻瘟病和稻曲病的最低抑菌浓度(mg/L)分别为3.3、6.5、6.5、3.3、3.3、6.5、3.3、23.8、59.64、475.4.农抗702对供试植物病原真菌的EC_(50)(mg/L)和EC_(90)(mg/L)依次是:油菜菌核病菌为0.23和1.95,葡萄炭疽病菌为0.27和2.91,车前草穗枯病菌为0.33和8.58,烟草赤星病菌为0.89和12.02,车前草菌核病菌为1.23和4.02,小麦赤霉病菌为1.40和7.38,棉花黄萎病菌为1.53和5.07,富贵竹炭疽病菌为1.73和5.61,水稻纹枯病菌为1.89和7.03,紫荆炭疽病菌为3.21和14.17,辣椒根腐病菌为3.40和20.78,交链孢病菌为4.13和22.01,稻瘟病菌为12.51和29.36,稻曲病菌为59.42和201.80.研究表明农抗702具有较强的抗真菌活性,为农抗702的应用提供有益的试验证据.
本发明涉及一种制造纯净白酒的方法及装置，该法采用高真空、低温、多塔连续精馏的工艺，将传统白酒精馏分离成乙醛、酒液、甲醇、杂醇油、低沸点芳香物及纯净乙醇等部分，然后根据需要重新勾兑成纯净白酒或伏特加酒；该装置包括脱醛塔、脱醇塔、酒精塔及甲醇塔，工艺过程稳定，操作简便。与现有技术相比，本发明可以有效地去除乙醛、甲醇及杂醇油等对人体有害物质，将传统白酒进行再处理，确保所制得的纯净白酒和伏特加酒口味纯正，为白酒企业对新品种酒进行优化和创新提供了一条切实有效的途径。
窖池是中国浓香型白酒的根本，其中窖泥微生物则是决定白酒风味与品质的核心。通过454焦磷酸测序法系统研究了不同窖龄窖泥的细菌和古菌的群落组成及多样性。共获得494293个有效序列，可归为796个可操作分类单元（OTUs），分别属于21个门（phylum）。优势分类门（≥1%）分别为厚壁菌门（Firmicutes）66.8%、拟杆菌门（Bacteroidetes）16.0%、广古菌门（Euryarchaeota）9.0%、螺旋体门（Spirochaetes）2.2%、放线菌门（Actinobacteria）1.8%和绿弯菌门（Chloroflexi）1.0%。窖泥微生物多样性在1～25年间随着窖龄的增加而呈升高趋势，但在25～50年间保持相对稳定。不同窖龄的窖泥中优势种群存在明显差异，其中乳杆菌（Lactobacillus）在1年窖泥中为绝对优势种群（62.3%），而在10年窖泥中，Lactobacillus丰度显著下降（16.1%），Petrimonas，Clostridium IV和甲烷菌等丰度则显著增加。在25～50年窖泥中，这一趋势更加明显，并且一些未培养菌丰度在这一阶段也显著增加。此外，窖泥中古菌主要为氢型产甲烷菌（Methanobrevibacter、Methanoculleus、Methanobacterium），可同时利用氢气和乙酸的甲烷八叠球菌属（Methanosarcina）在25～50年窖龄的窖泥中也有较高的丰度（3.1%～4.5%）。本研究从微生物群落构成角度为“老窖产好酒”的实践经验提供了理论依据。