12种真菌钾离子通道蛋白生物信息学分析

利用生物信息学对真菌钾离子通道蛋白进行序列分析,推断并预测其结构和功能.本文筛选了酿酒酵母、黄曲霉、烟曲霉、禾谷镰刀菌、玉米黑粉菌、布拉克须霉等12种真菌的钾离子通道蛋白,综合采用Blast、ProtParam、SignalP和Swiss-Model等生物信息学网站和软件对这些蛋白的理化性质、系统进化、蛋白结构和功能域等进行了分析.结果表明:所选择的钾离子通道蛋白氨基酸序列长度在659～928 aa之间,理论等电点在5.45～9.54之间,主要定位在质膜、液泡上.二级结构分析表明,真菌钾离子通道蛋白均由α-螺旋、β-折叠、无规则卷曲和延伸链等结构元件组成,其空间结构高度相似,且12种钾离子通道蛋白都拥有保守的TxGYGD钾离子选择器特征片段.
一种白酒蒸馏装置，包括蒸发罐、除水器、冷凝器和预热器，蒸发罐底部连接废水管，蒸发罐顶部连接蒸汽管，蒸汽管连接除水器，除水器通过连接管连接冷凝器，冷凝器底部连接出液管，冷凝器顶端通过回气管连接蒸发罐，回气管上设有气体循环泵，蒸发罐内部设有低温蒸发器和高温蒸发器，高温蒸发器置于低温蒸发器下方，低温蒸发器上方设有喷液器，喷液器通过喷液管连接喷液泵，喷液泵通过抽液管连接预热器。本实用新型的有益效果是：结构简单，安装使用方便，采用循环式冷凝方式，杜绝了酒精蒸汽的浪费，雾化蒸发方式，大大提高了蒸发的效率，易于推广。
对陕西省耀县山地不同海拔高度3个酿酒葡萄园0～60cm土层土壤的养分及葡萄果实质量进行了研究.结果表明:各葡萄园土壤pH均在8.0左右,属石灰性土壤;土壤有机质和N、P、K等大量元素含量偏低,各种微量元素除了B含量很低外,其它元素均含量丰富.葡萄糖酸比随海拔升高而降低,总酚和单宁含量以海拔1096m的葡萄园含量最高.营养元素与葡萄各指标的相关性除了有效Mn与含糖量达显著水平外,其它均未达显著水平.
为阐明酿酒酵母固醇与耐盐特性的关系,构建麦角固醇合成关键基因ERG3敲除菌株Bs-1;平板验证发现,Bs-1在60 g/L NaC1-酵母浸出粉胨葡萄糖(yeast extract peptone dextrose,YPD)平板上菌落生长被抑制,在80 g/L NaC1-YPD平板上完全不能生长;运用气相色谱-质谱联用检测菌株中固醇的种类和含量,发现Bs-1不能合成麦角固醇,却合成了5,6-二氢麦角固醇.此外,分析Bs-1和野生菌株BY4741的代谢发现,在60 g/LNaCI-YPD中,Bs-1的最大OD600nm为5.56±0.30,比BY4741降低了45％;Bs-1的最高乙醇产量为(4.20±0.00) g/L,比BY4741降低了35％;在盐胁迫条件下,Bs-1与BY4741相比会产生大量胞外甘油,但细胞对甘油的保留能力却减弱.结果 表明酵母中固醇种类的变化影响了细胞代谢特性和细胞膜的流动性,造成细胞胞内甘油外排增加,导致细胞耐盐性降低.
甘肃省是农业省,啤酒大麦产业是发展本省"两高一优"农民致富奔小康的支柱产业.省政府把该产业列为一种优势产业予以支持和发展.而目前产业生产发展的现状及突出问题是管理机制不健全,制度不完善,生产成本高,经济效益较低,品质下降,商品率差,质量意识淡薄,品种育、繁、销脱节,很难面对入世和与外国企业抗衡.因此,我省啤酒大麦产业应对"入世"采取的主要措施是建立健全和完善管理机构,对从事啤酒大麦各企业实施大规模战略重组,加快生产技术的改良和创新,降低生产成本,增强质量意识,实行生产区域化,基地化,从而进一步增强市场的竞争力,发挥和促进甘肃省啤酒大麦的生产优势及基地健康稳定的发展.
本专利公开了白酒酿造用地锅装置，包括地锅和放置地锅的坑洞，所述地锅包括锥形锅底和锅体，锥形锅底焊接有排污管，所述锅体内部设有盘旋成六边形的蒸汽管，所述蒸汽管上设置有朝向锥形锅底的排气孔，所述排污管的管壁上设有一根与排污管相通的回流管，所述坑洞与地锅之间设置有缓冲层。采用本装置可解决现有技术中地锅在通入蒸汽后出现振动的问题。