响应面优化薤白皂苷提取工艺及抑菌活性的研究

研究超声波辅助乙醇提取薤白皂苷的最优工艺条件,并对其抑菌活性进行研究.以干燥后的薤白为原料,在单因素实验的基础上,选取固液比、超声功率、提取时间为自变量,皂苷提取率为响应值,根据响应面Box-Behnken试验设计原理,采用三因素三水平的分析方法模拟得到二次多项回归方程.同时采用抑菌圈法测定不同浓度薤白皂苷的抑菌活性.研究发现回归模型具有显著性,方程拟合较好,可对薤白皂苷提取率进行预测:即固液比1:50,提取温度64℃,超声功率500 W,在此条件下薤白皂苷的提取率可达4.86％.研究并发现薤白皂苷对供试微生物都有一定的抑制效果,抑菌效果大小顺序为大肠杆菌、金黄色葡萄球菌、枯草芽孢杆菌、酿酒酵母、黑曲霉和桔青霉.
本实用新型公开一种白酒售卖机，包括酒坛，其特征在于，还包括抽取酒坛内酒液的取酒机构，取酒机构通过输酒管路连接至接酒器皿，并且输酒管路上设置有出酒流量计。本实用新型所述的白酒售卖机，结构简单、紧凑，有效密封存放白酒，避免酒液挥发，自动抽取酒液并精确计量出酒量，实现方便快捷的出酒售卖方式，取代传统的人工取酒方式，降低劳动强度，实现自动售卖，保障取酒量的精确度，保障酒液存储质量，避免酒液受到污染，保障酒液的品质和口感。
建立了用亲水性阴离子交换分离柱,KOH为淋洗液等浓度泵作梯度淋洗,电导检测,同时分离和检测16种无机阴离子和低分子量有机酸的离子色谱法.方法对所测无机阴离子和有机酸检出限在9.3～32 μg/L之间;线性范围均在2个数量级以上;回收率在90.2%～ 107.2%之间.方法用于啤酒样品的分析,结果满意,样品的RSD小于5.3%(n=7).
在宁夏贺兰山东麓地区,对5个主栽酿酒葡萄品种进行了不同时期、不同程度的摘心处理,结果表明:花前2天至初花期摘心有利于提高酿酒葡萄坐果率;摘心强度对坐果率的影响因品种而有差异.
为了了解发酵全混合日粮(TMR silage)发酵过程中的乳酸菌的菌种变化,应用MRS琼脂培养基对新鲜啤酒糟和豆腐渣以及它们的发酵TMR(贮存0、14和56 d)的乳酸菌进行培养,所得的可培养乳酸菌应用PCR-DGGE进行筛选,对菌体DNA的碱基序列进行测定,在GenBank上检索相近的16S rDNA序列对其鉴定.结果表明:2种原料中的乳酸菌种类完全不同;加入相同的其他材料变成TMR后,优势乳酸菌发生改变;发酵初期(14 d)的2种发酵TMR中都有2种乳酸菌,并且有1种乳酸菌相同;发酵后期(56 d)的2种发酵TMR中都有5种乳酸菌,而且有4种乳酸菌相同.由此可知,采用不同食品废弃物所制作的发酵TMR,在发酵后期所含菌种趋于相同、种类增加.
本实用新型公开了一种白酒蒸馏冷凝设备，包括冷却筒，所述冷却筒的上端连接有输气罩；所述输气罩上固定连接有酒蒸汽进入接头；所述酒蒸汽进入接头上设置有第一开关阀；所述冷却筒的下端连接有集流罩；所述集流罩上固定连接有冷凝酒排出接头；所述冷凝酒排出接头上设置有第二开关阀；所述冷却筒内部设置有第一限位圆板；所述第一限位圆板上设置有若干第一限位圆孔。该实用新型的有益效果是冷却效果比较好，拆卸比较方便，稳定性比较好。