红曲在我国有悠久的使用历史,广泛用于酿酒、着色、医疗等领域.研究发现红曲中含有的Monacolin K能有效降低人体中胆固醇成分.Monacolin K含量超过0.4％的红曲被称为功能红曲.国内有多家企业生产功能红曲,但拥有生产技术能产出合格产品的只有少数几家.本研究采用1000mL塑料发酵瓶进行红曲霉固态发酵中试实验,考虑实际生产中染杂菌因素,并按照生产收益最大化原则,设定总含量评价指标.在前期研究基础上,选取装料量、发酵时间、低温发酵温度为考察对象,每个因素投料1000瓶.通过发酵后产品总含量对比,并结合生产实际考虑成本因素,确定最佳工艺条件,为后续规模化生产工艺革新奠定基础.确定工艺条件为:单瓶装料量200g、26℃条件下发酵30天,最适宜为工业化生产所用,此时产品含量较高,酸式Moancolin K比例达到80％以上.
本发明公开了一种鲜豌豆白酒，它涉及白酒酿造领域，解决白酒中缺少鲜豌豆的清香味的问题。通过将鲜嫩的豌豆烫煮、去皮、破碎、蒸煮、发酵、蒸馏、陈酿等一系列加工过程，酿造成鲜豌豆白酒，使白酒口感更好。本发明可广泛应用于所有能够种植青食豌豆的地区。
本发明公开了一种检测白酒酒度的方法，首先将白酒存入储酒罐内；在搅拌条件下测定储酒罐内不同高度的温度监测点的温度；测定储酒罐内不同高度的压强监测点的压强，并由压强求出该压强监测点的密度；根据白酒的密度、质量浓度和温度的H.Betin，F.Spieweck公式和质量浓度与体积浓度的公式，计算出体积浓度，即酒度。该方法通过较为准确的获取白酒的等效温度、压强，并求出酒精溶液的密度，最后能够快速求出酒度，增强了检测的准确性，利于在线检测，减轻了人工负担，提高了工作效率。xa0xa0
[目的]研究在豇豆生长过程中施用啤酒糟型生物有机肥对豇豆光合特性的影响.[方法]采用田间小区试验,共设4个处理,以自然堆肥+化肥处理、纯化肥处理作为对照,比较啤酒糟型生物有机肥和双效活性精致有机肥2种肥料对豇豆功能叶光合特性的影响.[结果]在开花结英期,啤酒糟型生物有机肥处理豇豆功能叶净光合速率、胞间CO2浓度、叶绿素含量最高.[结论]啤酒糟型生物有机肥能明显促进豇豆中后期功能叶净光合速率,提高叶绿素含量,但对功能叶气孔导度影响不大.
利用中国北方1981-2010年的地面气候资料计算了无霜期、≥10℃积温、最冷月平均气温、极端最低气温等指标,结合地理信息系统(GIS)技术,确定了欧亚种酿酒葡萄可种植的北界,在可种植区的基础上基于集优法采用≥10℃积温、干燥度和土壤类型完成了中国北方酿酒葡萄歌海娜(Grenache Noir)的生态适宜性区划.结果表明:歌海娜生态最适宜区主要分布在山东中部的沂山低山丘陵区和胶东半岛的低山丘陵区大部;河北的遵化、迁西、抚宁和秦皇岛;河南的洛河、伊河流域;另外,辽宁的绥中西北部、陕西的商洛和丹凤、甘肃的陇南白龙江流域也为歌海娜的优质生态区.
本发明公开了一种拼装式白酒坛存储架，涉及货物存储架领域。该拼装式白酒坛存储架包括多根横杆、竖杆、铰接块；所述横杆分为底部支架横杆和上部护栏横杆，护栏横杆一端端部设置有圆锥形定位凸，支架横杆两端端部均设置有圆锥型定位凸；所述铰接块两侧端口出设置有与圆锥型定位凸适配的定位槽，铰接块顶部上方也设置有圆锥型定位凸；每根支架横杆通过两端铰接块定位连接；所述竖杆为中空管，竖杆上开有多个对穿孔，对穿孔的大小与护栏横杆截面大小适配；护栏横杆通过圆锥型定位凸插入对穿孔与竖杆连接。采用本发明的可拆卸的存储架更加方便存储和收纳。
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