基于多属性决策的关键蛋白质识别算法研究

关键蛋白质往往通过蛋白质复合物的形式在生物生命活动中扮演着重要作用,在蛋白质互作用(PPI,Protein-Protein Interaction)网络中关键蛋白质对应互作用网络中的重要节点,基于此,提出了一种融合蛋白质拓扑结构属性信息和蛋白质复合物信息的基于多属性决策的关键蛋白质识别算法CBT Topsis (Topsis based method for Essential Protein Identification on Complex Biological and Topological properties).该算法采用多属性决策方法TOPSIS将节点局部重要性(LN)、聚集系数(CC)、点介数(BC)和蛋白质复合物内度中心(IDC)进行融合,根据节点重要性对PPI网络中的蛋白质进行排序.在酿酒酵母蛋白质互作用网络中进行关键蛋白质识别的结果表明,CBT-TOPSIS算法在F度量、准确率、特异性、敏感度等方面表现了良好的性能.
本实用新型公开了一种白酒蒸馏甑桶，包括底锅、桶身和甑盖，所述底锅内设有蒸汽盘管，所述桶身内设有酒醅支撑板，所述酒醅支撑板上阵列地设有通气小孔，所述蒸汽管道与所述甑盖相连，且所述甑盖与所述桶身之间设有水封结构，所述甑盖上还设有外径小于所述桶身内径并防止冷凝液进入所述水封结构的裙板。本实用新型的白酒蒸馏甑桶，通过在甑盖上设置裙板，冷凝液直接沿着裙板回流至桶身内，不会进入水封结构，即冷凝液不会经水封结构挥发至甑桶外，能够防止蒸馏液挥发损失，并防止“潽甑”现象的发生。
本文介绍了利用固态发酵技术将酿酒白酒糟工业化生产成生物饲料工艺过程控制技术,主要从设备选型及生产的工艺参数控制上进行了介绍及阐述,并对工业生产过程中存在的问题进行了分析,以期为提高酿酒白酒糟的附加值提供技术参考.
本实用新型公开了一种白酒酒糟发酵窖池，包括一个或一个以上的八卦形发酵区，每个八卦形发酵区均包括封窖泥坑、以封窖泥坑为中心同心设置的一圈或一圈以上环形排列的糟醅发酵窖池，每圈环形排列的糟醅发酵窖池均包括在封窖泥坑外围均布的四个以上的糟醅发酵窖池，使得总体呈太极八卦图形状排列。本实用新型适用可降低工人的劳动强度、提高生产效率，并将酿酒窖池与太极八卦学说相结合，独具个性和文化品位。
本发明涉及一种新会柑果肉蒸馏白酒及生产方法，包括以下质量份数的原料：新会柑果肉100份，白砂糖2?5份，发酵物0.25?0.7份。制备方法包括：经过原料挑选、清洁、整理、发酵后，经过两次蒸馏，第一次出酒酒精度平均值为27％～35％Vol.，第二次出酒酒精度平均值为43.9％～65％Vol.。采取与传统浓香型白酒生产工艺相结合的方法，一方面充分利用浓香白酒生产过程存在的有益菌群，另一方面在水果白酒的感官品质上增加了浓香型白酒特有的香味物质与水果发酵香味相得益彰，加工过程直接使用原材料与白砂糖、酒曲进行调配、发酵、蒸馏、勾兑而成，没有添加任何粮食、食品添加剂和催化剂，保证成品酒纯正，主要用于新会柑果肉处理酿酒与柑橘果农柑橘次品、滞销时价值转换。xa0xa0
通过对永昌啤酒大麦产地的气候、大气、水、土壤的分析,指出永昌县自然条件得天独厚,生产的啤酒大麦品质优良,是我国啤酒大麦优势产区之一.